2021 20本做出田園沙拉低醣料理指南,無痛減肥菜單一次終結不健康生活

作者:堀田誠

  市面上第一本用鑄鐵鍋製作麵包的烘焙書   不用費勁揉麵、不用手工整形,   僅僅只需將材料拌勻,再經過冷藏發酵熟成,   就能烤出表皮酥脆、口感Q軟的高含水量麵包。      ★鑄鐵鍋最大優點在於……   ☆擁有良好保濕性及保溫性   ☆無人能比的高效能導熱性   ☆意想不到的多樣烹調方式   ☆能充分品嚐到食材的原味      ★高水量麵包與一般麵包不同在於……   帶有外酥香...

作者:李俊明

前進設計之都倫敦,玩家級的博物館全新玩法!   -你知道全球首創的設計博物館是哪一個嗎?  -你知道在哪個博物館能找到附贈價值十億多英鎊藝術品的沙拉?  -哪一個博物館能讓你富饒古意地在夜裡「秉燭夜遊」?  -見證了日不落帝國輝煌時代紀錄的博物館是哪一座?又是從哪一個博物館往窗外就能直擊古倫敦城的斷垣殘壁?  -只留下三十多幅傳世的畫家維梅爾作品,全球只有八座美術館收藏。哪個位於倫敦的小博物...

作者:好吃研究室

吃遍各式美食還可以如何為料理重新定義?就從懂得吃花開始吧!從花園到餐桌挖掘,意想不到的味道1980年6月,法國廚神Michel Bras在Aubrac牧場散步時,撲鼻而來的牧場清香及花綠繽紛的遍地美景,讓廚神有了靈感,創造出Gargouillou(田園沙拉)這道經典菜。這道向自然、原味與Everyday Life致敬的料理,使用超過30種隨季節更替的鮮花、生菜與香草,深深地影響了料理界面對食...

作者:堤人美

盡情地堆疊食材 製作專屬的繽紛罐沙拉 隨手一罐率性帶著走 整座城市就是我的野餐田園!   「罐沙拉」初體驗:   用什麼裝?   請準備一個螺旋蓋寬口的玻璃罐。   怎麼調味?   將調味醬倒入罐底,再根據喜好添加橄欖油或醋。   怎麼擺放?   從較硬的蔬菜開始放入,依序層層堆疊就完成了!   愛上「罐沙拉」的7個原因:   ✓光看就覺得賞心悅目   透明的玻璃罐,透出層層擺放各式蔬果...

作者:鍾莉婷(Sammi)

     有時候一個完美的甜點,遠比甜言蜜語更能融化人們的心。   請記下這五十個完美烘焙配方,它能帶給你五十個美好關係。   曾經有一位互不來往的朋友,吃了她親手製作的鹹派而誤會冰釋,兩人從此成為麻吉好友。   有一次她使用了媽媽栽種的香水檸檬,意外地讓傳統的馬德蓮娜甜點有了新風味,現在成了媽媽最愛的點心。   為了捉摸孩子的成長心事,她特別安排一次煎餅時間,在母子聯手製作的過程...

作者:瑪麗亞

  少了大魚大肉,多了健康活力!採集中外新鮮蔬果食材,跳脫一般素菜刻板印象,甜椒洋菇沙拉、鳳梨胡蘿蔔莎莎、核桃乳酪醬沙拉棒、西西里吉士沙拉、山藥水梨番茄湯、田園碧綠湯、胡蘿蔔濃湯、地中海燜蔬菜百匯、茄子包心乳酪、烤椰菜洋芋、豆腐漢堡、木須豆腐皮、蔬菜烤大餅、小麵包洋菇餡……51道高纖素料理,就是能吃出美廲肌膚、窈宨曲線、活力神采!

作者:李松熙

韓國人氣咖啡廳都在做! 水波蛋‧班尼迪克蛋‧三明治‧麵包‧沙拉‧濃湯‧果汁,90道美味食譜大公開! 超人氣主廚親授, 新手也能做出餐廳等級Brunch!   韓國超人氣咖啡廳主廚,   教你做出經典人氣早午餐,   打造簡單‧美味‧營養‧健康的幸福魔法餐桌!     ★90道經典早午餐全收錄,輕鬆做出餐廳等級Brunch!   ‧水波蛋、班尼迪克蛋、庫克先生、庫克太太……經典早午餐...

作者:楊桃文化

  199種超人氣雞肉料理   三杯雞、白斬雞、宮保雞丁、醉雞、脆皮炸雞排、日式照燒雞腿、咖哩雞、道口燒雞、麻油雞湯、椒麻雞、雞絲拉皮、炸嫩雞腿、花雕雞、燒雞、鹹水雞、怪味雞、蔥油雞、口水雞、玫瑰油雞、左宗棠雞、海南雞、滷雞腿、鹽酥雞、墨西哥雞肉捲餅、香菇雞湯、燒酒雞湯、筒仔雞、竹笙燉雞湯、雞腳凍、蒜頭雞湯   【雞肉料理煎炒燒】   辣子雞丁、醬爆雞丁、新疆大盤雞、花生炒雞丁、乾蔥豆豉...

作者:潘瑋翔、楊桃文化

經典美式早餐  (太陽雙蛋、培根花椰菜、起司熱狗、杏鮑菇丁、美式鬆餅、鮮奶油水果丁) 傳統英式早餐   (火腿可頌、焦糖蘋果、西式蘑菇片攪炒蛋、茄汁燉鷹嘴豆、水煮肉腸、煎脆培根、牛奶麥片) 燻鮭魚班尼迪克蛋   (附:爐烤香料番茄、酥炸薯條、百里香杏鮑菇) 雜糧總匯三明治   (附:馬鈴薯絲餅、田園沙拉、醃漬番茄附巴薩米克醋) 法式營養三明治   (附:蔓越莓蜜漬高麗菜、紐澳良烤雞翅) 牛肉...

作者:鍾莉婷

  有時候一個完美的甜點,遠比甜言蜜語更能融化人們的心。   請記下這五十個完美烘焙配方,它能帶給你五十個美好關係。   曾經有一位互不來往的朋友,吃了她親手製作的鹹派而誤會冰釋,兩人從此成為麻吉好友。   有一次她使用了媽媽栽種的香水檸檬,意外地讓傳統的馬德蓮娜甜點有了新風味,現在成了媽媽最愛的點心。   為了捉摸孩子的成長心事,她特別安排一次煎餅時間,在母子聯手製作的過程中,互...

作者:楊桃文化

暢銷食譜二合一合訂版! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。   涼麵拌麵完整大收錄   製作涼麵的不敗祕訣   川味麻辣涼麵,傳統涼麵,花生芝麻醬涼麵,沙茶涼麵,滇式涼麵,川辣火腿涼麵,芝麻沙拉醬涼麵,雞絲涼麵,蒜味雞絲涼麵,油潑辣子涼麵,雞絲菠菜涼麵,香辣麻醬涼麵,肉絲炸醬涼麵,西北涼麵,川北涼粉,塔香蒜泥涼麵,蠔油蒜酥醬涼麵,雲南豬肉米線,雲南涼麵,梅子涼...

作者:楊桃文化

  台灣人最愛的異國料理   經典異國菜   總匯三明治,起司炒蛋夾堡,墨西哥雞肉口袋餅,野菇嫩雞卷,焗烤墨西哥雞肉捲,咖哩蛋包飯,和風蛋餅大阪燒,廣島燒,飯香文字燒,厚蛋燒,海鮮煎餅,泡菜煎餅,茶碗蒸,土瓶蒸,泡菜牛肉卷,韓式炒年糕,咖哩風味燉牛肉,瑪莎曼咖哩牛肉飯,馬來咖哩雞,乾咖哩雞,娘惹咖哩排骨飯,時蔬沙拉春卷,芒果沙拉春卷,泰式炸春卷,越前棒越南春卷,涼拌青木瓜,蝦醬空心菜,月亮...


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