歡迎來到Google的廚房！日子越來越忙、身體越來越差？三餐不正常的藉口越來越多？生活忙翻了更要吃得健康！這回矽谷大廚到你家，告訴力有未逮的你該怎麼做！ 　　不要逃避！如果你是這樣的人── 　　◎我每天都累得要命！　　查理只要一杯特製小麥草汁、一個包滿蔬果的捲餅，就能幫你消除疲勞，比醫生還有效！ 　　◎我下班後都來不及做菜啊啊啊啊啊──　　查理公開屬於Google的廚房祕技，怎麼購買、備料到...

暢銷食譜二合一合訂版！原定價293元，限量特價199元！下殺68折大回饋！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。   　　第一次做冰淇淋就成功   　　基礎篇、手工冰淇淋製作準備 　　Lesson1製作手工冰淇淋的必備工具 　　Lesson2製作手工冰淇淋的主材料 　　Lesson3適合冰淇淋的口味選擇 　　Lesson4讓冰淇淋好吃的關鍵～牛奶 　　Lesson...

　　一次做好一星期晚餐菜 　　宴客晚餐菜 　　醉雞腿,南法奶油洋芋燉雞,義式磨菇燉雞,乾鍋雞,炒酒雞,花雕雞煲,蔥油雞,乾煸椒鹽雞,三杯雞,客家桂竹筍燒雞,白斬雞,鹹魚雞粒豆腐煲,匈牙利式燉牛肉,辣滷牛腱,紅酒燉牛肉,梅干五花肉,東坡肉,紅燒五花肉,梅干扣肉,筍片炒臘肉,客家小炒,港式叉燒,蓮子扣腩排,客家醬豆腐,蔬菜豆腐煲,醬燒腱子,醃篤鮮,回鍋肉,酸菜白肉片,麻辣耳絲,紅燒羊肉,海鮮咖...

本書料理分為◎事先預備a.各式炸粉的分析b.各種炸油的分析c.一眼看穿油溫祕技d.雞肉的挑選、各部位處理e.油炸的技巧◎外酥內嫩經典炸雞篇原味脆皮炸雞、薄皮鮮嫩炸雞、卡拉炸雞、墨西哥辣味雞腿、酥炸雞米花、香辣炸雞翅、啤酒酵母脆皮雞、義式炸雞、麥克炸雞塊、酸辣醬、薄荷醬、蜂蜜芥末醬、檸檬雞柳條、酥炸雞柳棒、巧達起司酥皮炸雞、蕃茄起司炸雞、芝麻起司炸雞、椰奶炸雞、咖哩炸雞、肉桂蘋果肉桂炸雞翅、迷...

　　新手最想學的200道家常菜 　　Class 1 肉類料理 　　讓肉更嫩的８大妙招 　　古早肉燥,紅蔥肉燥,蒜泥白肉,瓜仔肉,客家小炒,水晶蒼蠅頭,回鍋肉,螞蟻上樹,京醬肉絲,蒜苗炒五花肉,酸菜炒肉絲,青椒炒肉絲,粉蒸肉片,泡菜炒肉片,東坡肉,咕咾肉,梅干扣肉,蔥燒獅子頭,烘肉一鍋滷,豆豉蒸排骨,福菜燜五花肉,無錫排骨,洋蔥燉豬肉,五香炸豬排,起司豬排,蘿蔔燒肉,橙汁燒肉,蔥燒肉,味噌肉...

　　時下最火紅的咖啡館輕食Quiche，在家也能輕鬆上桌！ 　　洛林法式鹹派、普羅旺斯蔬菜鹹派、田園野菇鹹派、菠菜雞肉蘑菇派、香辣馬鈴薯香腸鹹派…… 　　隨時放入烤箱熱一塊，正餐、下午茶、宴客都合適，愜意享受法式優雅風情！ 　　熱愛美食與旅遊的主廚金一鳴Jimmi，結合了他最擅長的烘焙技巧與歐洲料理，示範50道風味萬千的法式鹹派。更將製作鹹派的不失敗秘訣傾囊傳授，並且提供派皮與醬汁的風...

好吃又可以變瘦，主廚特製食譜大公開！ 主廚特製低卡路里美味沙拉、義大利麵、燉飯、濃湯、牛排， 吃得飽又不發胖，不用出國就能享受紐約五星級餐廳料理！ 簡單╳美味，做出米其林人氣料理！ 超市買得到的食材， 就能簡單做出豐盛好吃的米其林人氣料理! 　　健康的食物也可以很好吃，好吃的食物也可以很健康！ 　　如何把沙拉做得更好吃? 　　入選「米其林餐廳」的主廚獨家公開， 　　好吃又可以瘦身的81...

　　120種最家常肉燥肉醬 　　中式肉燥肉醬篇 　　傳統滷肉燥、北部滷肉、南部滷肉、手切滷肉、香蔥肉燥、瓜仔肉燥、白瓜仔肉燥、香菇赤肉、香菇滷肉燥、中式炸醬、八寶炸醬、辣味炸醬、紅蔥滷肉燥、蒜香肉醬、五香肉醬、五香豬皮肉燥、蔥油肉燥、香蔥肉燥醬、蔥香肉燥、蔥燒肉燥、紹子醬、紹子豆腐醬、魚香肉燥、蒜香肉醬、豆豉肉醬、辣味肉醬、辣醬肉燥、胡南老虎醬、麻辣肉醬、川味椒麻肉燥、塔香肉醬、紅燒肉醬、...

日本壽司正確食用方式教學、不同義大利麵條組合美味由神主宰的印度飲食文化、精巧的中式菜餚全靠一把炒鍋最怪異的絕妙組合：墨西哥雞肉料理與巧克力醬土耳其用餐禁忌要注意！法國高級料理超繁複用餐禮儀大公開！ 　　「愛Cook」繪本系列精選十一國傳統料理，透過飲食文化全面介紹國家　　從餐桌管窺各國文化＋歷史＋地理，讓你吃得健康、吃得有氣質！ 　　◎套書另贈【愛COOK料理小幫手】食譜 　　台灣具有廣大包...

　　250道小家庭最想學的家常菜 　　省錢篇 　　買了一大顆蔬菜，每天都吃炒青菜嗎？相信這樣一定很容易膩。同一道菜的材料不用太複雜，搭配不同的食材就變成不同的菜餚，也可以變化烹調法，如快炒、燉滷、煮湯、涼拌等，讓你就算每天吃到同一種蔬菜，也不會覺得無趣。聰明運用，不浪費更划算！ 　　快速篇 　　平日準備料理以快速簡單為原則，能三、四個步驟搞定的菜色最恰當。可以滷一鍋肉，能吃多餐又能利...

★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★ ★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★ ★名插畫家大野正人專為本書設計，好感度大爆發的插圖，顏值爆表★ ★讀者盛讚：「我在等這樣的書！」、「令人躍躍欲試！」、「會傳達開心的早餐！」          懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起， 只要多挪5分鐘出來，馬上端出豐盛的早餐！   　　傳授「偷懶」3守則： 　　不用砧板...

　　不需昂貴的材料費以及專業級的手藝、幾分鐘即可完成的香噴噴鬆餅，無疑已是咖啡館裡最受歡迎的甜點之一。 　　作者王安琪長期研發各式鬆餅，運用麵粉於不同的鬆餅中玩創意，一次帶給讀者六大類、77種甜鹹口味鬆餅，不論是咖啡館業者或讀者自己在家享用，都可以一嘗再嘗百吃不膩。 　　書中介紹：紮實的布魯塞爾鬆餅（Brussels Waffle）、帶有酥鬆感的列日鬆餅（Luikse Waffle）、香甜可...

　　香料最早是為了防腐開胃而產生的一種調味方式，由於每個地方產的香料作物不同，也就造就各國香料飲食的差異，一直到今日拜科技所賜，到處都買的到各國的香料，不管是新鮮的、乾燥的、綜合的，也讓香料料理不再是屬於單一的國家風味，像是咖哩除了印度外，也成為日本的國民料理，歐洲菜餚也能因為添加了東南亞的香料，讓餐桌充滿了亞洲氛圍。想品嚐異國風味菜餚時，增添些「香料」就讓您的餐桌充滿了異國氣氛，不過在料理...

★最暢銷的法式鹹派專書！國內主廚金一鳴著作。★★咖啡館人氣輕食，在家就能優雅出爐！★★50道經典鹹派，15款風味派皮，烤出道地美味★★讀者佳評如潮，照書操作都成功！咖啡館必備參考書！★時下最火紅的咖啡館輕食Quiche從派皮、醬汁到內餡，徹底掌握鹹派「3元素+5步驟」製作原理作法詳細、步驟清晰，鉅細靡遺傳授美味祕訣是烹飪愛好者與咖啡館經營者書架上不可缺的參考書脆派皮 + 濃郁蛋奶液 + 豐富...

　　本書內容淋醬的基本元素－基本調味料、辛香料、調味粉、方便醬四大類醬料的保存原則 ＆ 醬量單位換算表（美乃滋、油醋）沙拉醬調配成功秘笈 　　◎中式淋醬篇蜜汁醬、香蔥蒜泥淋醬、麵醬淋汁、蒜辣炒麵淋醬、鮮辣淋汁、薑汁麻醬、椒味淋汁、三味淋汁、辣根薑汁、蒜味紅麴淋醬、炸醬、麻醬、炒飯淋汁、酸辣麵淋汁、怪味淋醬、辣油膏淋醬、蒜蓉茄醬、酸甜淋醬、香菇滷肉淋汁、清蒸淋汁、浙醋淋汁、甜梅淋醬、南薑醋淋汁...

三明治是野餐、派對最佳美食！ 令人吮指回味的美味靈魂就在「53道極上抹醬」裡 走遍歐洲、中東、亞洲的旅行美食家，精心研發異國三明治大集合 ((((( 在家獨享世界美味！打造前所未有「新食感」)))))   鮮蝦酪梨三明治、茄子豬肉片三明治、海膽番茄三明治 韓國泡菜燒烤三明治、香菜薄荷雞肉三明治 草莓優格三明治、水果紅豆泥三明治 ((((( 一抹好滋味‧輕食新提案 )))))   　　為什麼...