2021 酪梨油的認識與料理方式,20本營養師推薦必讀好書讓你不再面對三高

作者:曾心怡廖書嫻

  ★四階段減醣規劃,讓你輕鬆瘦身   ★教你如何分辨、選購及使用好油,運用不同食材,組合出各種美味的減醣配方   ★36種兼具飽足感和奇效的減醣好油綠拿鐵   ★15杯能量滿滿的火箭飲料‧10種解饞的脂肪炸彈‧10款減醣好油冰箱常備醬料   越來越多研究顯示,脂肪不再是飲食禁忌,減少醣類(碳水化合物)的攝取,才是健康與瘦身的王道。   然而生活周遭到處是地雷,要控制醣的攝取量何其容易。...

作者:布蘭達.戴維斯薇珊托.梅麗娜

比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜…… 全球知名人士力行實踐的永續飲食法   低飽和脂肪、高膳食纖維與零膽固醇的全植物飲食,   不僅是新世代的綠色飲食趨勢,   也是拯救地球環境、愛護動物的永續生活方式,   更能逆轉多種致命慢性病。   ●成為自己的營養師,打造天然自癒力   繼備受營養醫療專業人士推崇的蔬食營養學聖典《全植物飲食.營養全書》後,   國際蔬食營養權...

作者:曾心怡(花花老師)

減醣、好油、足量蛋白質的料理搭配, 臺灣在地的生酮Life Style, 吃飽、吃好、提升代謝力, 養出穩定燃脂的好體質!     ★特別增訂:減醣三步驟&四階段   ★與營養顧問、醫師合作,結合個人經驗與專業背書   ★減醣外食族的救星──超商&超市「酮餐排行榜」、各式餐廳選食原則   ★新手也輕鬆上手──符合「脂肪>70%,蛋白質<20%,碳水化合物<10%」的基本生酮...

作者:馬克‧西森布萊德‧柯恩

◆◇◆不只瘦得快又健康,更要有瘦一輩子的本事。◆◇◆ 把你的身體,成功打造成一部「燃脂機器」!   教新手無壓力開始生酮飲食,讓酮友們維持好代謝,   幫健身和運動族輕鬆提升表現,   最強、最完整的增肌燃脂體態改造全書!   【特別收錄】減脂期熱量計算+空腹燃脂運動計畫   「生酮飲食很難維持」、「生酮就是喝油、吃一堆肉?」、「碳水循環飲食會破酮嗎?」、「不小心吃了高醣就復胖」、「16...

作者:古川健司

醣類是癌細胞的養分, 但要如何不傷害正常細胞,只切斷癌細胞的養分? 「免疫營養生酮飲食」臨床實證, 癌末患者病情控制率高達83%!   ◎科學原理/飲食指導/臨床成果/生酮食譜→一次公開   ◎專攻癌症、最全面的一本生酮飲食書 !   ◎什麼是免疫營養生酮飲食?   生酮飲食是極度限制碳水化合物,並且大幅提高油脂的攝取量的飲食方式,然而有許多書用聳動的標語「不要吃碳水化合物就好!」,容...

作者:戴夫‧亞斯普雷

  .你運動,也節食,但就是瘦不下來,或是整日疲憊。你知道嗎,問題可能不是你吃太多,而是你的體內發炎了。   .其實,吃對油脂,才是健康飲食的核心!是你的飲食決定你的身型與活力,而不是運動!   .紐約時報暢銷書、全美最夯健康類書《防彈飲食》(The Bulletproof Diet),告訴你,最自然易行的健康方式,更重要的就是吃對油脂,讓體內的生物化學機轉順利的運作,自然達到健康又有活...

作者:吉瑞克.歐貝赫

  延續輕鬆易懂的圖解風格,更有系統地傳授啤酒學問   不只要喝得爽快,更要喝得精   因為啤酒這條路,踏上了你就回不去了!     你以為自己了解啤酒所有的祕密了嗎?   做為時下最流行、最容易入手、喝起來最輕鬆的酒類飲料,   不只是歐美各國,台灣的精釀酒廠也越發成熟。   我們對於手中這杯啤酒的期待,也不僅只是滿足口腹之欲。   啤酒為什麼會有香氣?啤酒花為什麼會有苦味?   我該如何...

作者:檀野真理子

  糖漬‧酸漬‧鹽漬‧油漬‧酒漬 202種凝聚季節鮮度的美味      果醬、水果酒、醋漬、油漬、蜂蜜漬、鹽漬…   這本書有最美味、最當令的製作方法,   一年四季都可以運用,讓生活變得更有滋味。      因為各種季節都有當令的美味,   想將這些美味保存下來,延長品嚐時間,就要做成常備菜:   春天,做草莓果醬、梅酒;   夏天,做柚子辣椒醬、糖漬杏子;   秋天,做栗子醬、糖漬無花果...

作者:Hono(石鹼工房 HonoBono-Lab)

──四季全面呵護肌膚,好簡單!── 春.夏.秋.冬,DIY專屬你的親膚皂   【本書介紹的製皂方式稱為「冷製法(Cold Process)」,你對「冷製皂」瞭解多少?】   冷製皂可完整保留草本植物營養成分,完全無化學添加,溫和又保濕,是最健康、最適合全家大小的親膚皂。   日本手工皂療癒系達人依四季需要設計皂方,根據多年製皂與教學經驗,獨創6大皂款的分類,適合乾燥肌膚的皂、適合敏感...

作者:高石紀子

磅蛋糕,形似麵包,口感紮實, 細細咀嚼,能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味, 正因此,癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。 如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕, 品味細膩的四季在味蕾更迭, 那麼不要猶豫,現在就翻開本書, 365天都能優雅享受。   <<四種基底變化出68種四季風味>>   想知道磅蛋糕還能有什麼基礎上的變化嗎?   不同餡料雖然能做出多款蛋糕,   但蛋糕體的差異更...

作者:羅幼真(Carolyn Lo)

  食油養生:遠離發炎、肥胖、三高、癌症、失智   低溫油、中溫油、高溫油、冷油,這樣吃最健康   天然好油為什麼非吃不可,有什麼珍貴的營養?   如何運用各種油脂特性烹調,不用擔心冒煙變質的問題?   橄欖油、椰子油、葵花油……哪個好?   吃錯油,別因此誤會油;選好油,更要會用油   每種油所含脂肪酸量及比例不同,適合不同的烹調方法   生病、肥胖、三高、罹癌、失智……極有可能因為吃...

作者:岩崎啓子

  不只是美味多變的雞胸肉食譜,   也是不復胖的最強減醣料理!   ★生酮飲食專家齋藤糧三醫師專文分享★   ★特別收錄─雞肉料理名店烹調秘訣★   用「低熱量+高蛋白」的雞胸肉當作減醣主食,減脂不減肌,不易復胖;   多變化的雞胸肉料理,美味吃不膩,   加上省時又快速的烹調秘訣,維持日常減醣飲食,就會一直瘦下去!   【為什麼雞胸肉是減醣和健身飲食的最佳食材?】   比起同重量的...

作者:學研編輯部

  大廚不告訴你的美味配方比例一次公開!   專業祕訣簡單化,只要改變調味方式,一菜就能多吃,天天換口味,   一日三餐,再也不用傷腦筋!   都說調味是一道菜的靈魂,   因為一道菜好吃的關鍵,99%由調醬決定。   與其辛苦學習100道菜的作法,不如學會10道醬料靈活變化!   ★拯救「只會煎蛋、燙青菜」的你,120道家常美味快速上桌,   ★滿足「常做菜、想嚐鮮」的你,571種調醬...

作者:超超超圓腳豆

知名烘焙店人氣款的親身實做! 從零開始做麵包,來到知名食譜網站被讚爆! 13款歐式軟麵包×11款日式甜麵包×12款司康×17款蛋糕×12款餅乾 烘焙新手也能做出名店人氣款!   「烘焙這條路,踏上了,胖暈也要走完!」   別!別胖,別暈,烘焙學姊出手相救來了!   茫茫網海裡、深深市坊間,琳琅滿目的烘焙食品們,   正是人們對麵包糕點的喜愛與渴求,   族繁不及備載的餐廚烘焙玩具器...

作者:水晶(Crystal)

所有家庭必備,廚房裡最重要的第一本工具書! 給我好油,其餘免談!美味健康的料理就從選擇一瓶適合的油開始!   健康,是不容忽視的!每個人都是每個家庭的重心,吃對油,不但能吃出不同料理特色,更能讓自己與家人除了享用美食外,還能擁有健康。   台灣第一本完全自製,每個家庭必備的廚房工具書,完整介紹市面上各種琳瑯滿目的油品。   從油的身分證(油標)、產地、種類、歷史、營養成分、製作方法,...

作者:宋侑璇

超人氣減重營養師宋侑璇 重磅回歸!! 睽違6年最新力作《234瘦身飲食法》 根據人體所需的營養素比例原則, 給你最正確的「低醣好油飲食建議」並親研「55道低醣家常菜」 營養師親身實證一年激瘦23公斤!   →你減肥時,是不是也曾有以下困擾? ●節食飢餓還是很難瘦?──三餐正常吃,吃對食物和方法,才是減肥成功硬道理! ●要減肥不吃澱粉才對?──醣類是燃燒油脂的驅動程式,不吃醣會嚴重傷害健康! ...

作者:蔡柄製金勤燮

再頂級的保養品都比不上「純天然」 以天然草本為原料,全面取代化學合成物 韓國第一天然手作保養品牌,170款獨門配方首次公開   為什麼要自己做「天然保養品」?   為敏感膚質找到最安心的守護   杜絕塑料與化學品,有益肌膚、友善環境的生活新主張   享受手作天然皂、香氛蠟燭的單純快樂   給小寶寶嬌嫩脆弱的肌膚最細緻的照護   不被品牌綁架,選擇純天然、適合自己的配方   ◎與其衡量...

作者:彭安安

【第一本生酮常備料理專書】 想執行低醣生酮飲食法 到底要怎麼吃才會事半功倍? 生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃 80道低醣生酮常備菜食譜 讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累!   ●「生酮常備料理」特色   1、簡單易做,無料理經驗者也能立即上手。   2、一次做好多天分量,簡單煮、輕鬆吃。   3、80道常備料理,每天自由搭配吃不膩。   ●「低醣、高脂、中蛋白」--本...

作者:朝倉めぐみ

三明治是野餐、派對最佳美食! 令人吮指回味的美味靈魂就在「53道極上抹醬」裡 走遍歐洲、中東、亞洲的旅行美食家,精心研發異國三明治大集合 ((((( 在家獨享世界美味!打造前所未有「新食感」)))))   鮮蝦酪梨三明治、茄子豬肉片三明治、海膽番茄三明治 韓國泡菜燒烤三明治、香菜薄荷雞肉三明治 草莓優格三明治、水果紅豆泥三明治 ((((( 一抹好滋味‧輕食新提案 )))))     為什麼...

作者:達娜.舒爾茲

亞馬遜網路書店五顆星滿分推薦,蟬聯輕食食譜類銷售冠軍 最新風潮無國界創意純蔬料理,美國知名部落客百萬粉絲死忠推薦 顛覆你的味覺想像,喚回你的飲食態度 早餐+開胃小點+主餐+甜點+飲品=101道獨家私房創意食譜 松露玫瑰專文導讀、翻譯,最讓你心動的料理提案登場!   你的身體需要什麼營養?你的味蕾想要什麼滋補?   雜食者也瘋狂的純植物全蔬食料理大餐登場!   無蛋無奶無肉不歡?快來...


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