您家中的電鍋只拿來煮飯嗎？ 知道電鍋可以做出百變料理，卻不知如何下手？ 害怕油煙、不想油炸，想要更健康更安心嗎？ 想要輕鬆、簡單的炊煮，優雅又美味為家人料理嗎？   從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以， 都能讓做菜無油煙，優雅做的更健康可口者。 蒸簡單x蒸健康x蒸好味， 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜！   ＠就從電鍋開始，第一次的料理       電鍋，是家庭主婦最實用的料...

　　只要簡單幾步驟，一鍋到底，享受美味好時光！ 　　從充滿巴西風味的椰奶鯛魚，到印度王公的甜點荳蔻布丁， 　　跟著法國主廚的鑄鐵鍋食譜，就能煮出異國風味的頂級饗宴！   　　鑄鐵鍋耐高溫，導熱功能良好，特別適合需要燉煮的菜餚，在調理時保留最多風味。書中收錄食譜從各式肉類、蔬菜到海鮮及水果，鹹甜皆備，每一道都帶給你無比的味覺享受。 　　以檸檬、番茄、青椒、紅椒燉煮的鯛魚片加入椰奶，是來自巴西...

一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材，現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書，讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 　　這是一套實用的食譜參考書，是由知名料理研究家大橋由香特別設計，在你做菜沒有靈感的時候，這套書給你232道料理參考，每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角，變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧，沒有複雜的料理步驟，跟著做，美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...

半熟蛋的火候如何拿捏？玉子燒永遠捲不好？ 炒蛋不夠細嫩柔軟？蛋炒飯無法顆粒分明？ 到底怎麼做，「蛋」才能更好吃呢？ 　　既能獨自撐起一道菜，又能與各種食材完美搭配， 　　除了蛋，還有誰！ 　　★搞懂蛋的煮、蒸、醃、煎、炒技法，掌握不敗關鍵，在家輕鬆完成。 　　★完整說明蛋知識，認識蛋的各項知識，科學化製作完美蛋料理。 　　★菜色多變！包含亞洲、歐美等世界各國蛋料理，皮蛋、鹹蛋一同入菜，一...

　　★附贈「料理、調味都好用！魔法冰塊還能這樣做！」拉頁 　　★厲害囉！冰塊就是常備、萬用的健康祕密武器！ 　　只要做好洋蔥冰、番茄冰，輕鬆擊退現代人最常見的老化病:糖尿病、高血壓、便祕、失眠、疲倦 　　無可取代的7大健康功效！你一定要試試！ 　　1.讓血糖值正常 　　2.恢復血管彈性 　　3.預防癌症 　　4.有美白和美肌的效果 　　5.幫助排便順暢 　　6.讓骨骼強健 　　7.幫助思...

四大權威營養師，聯手出擊！ 8年來熱銷不斷、最受爸媽信賴的副食品寶典， 《百萬父母都說讚！菜市場的營養學》暢銷修訂版 　　★醫學Youtuber蒼藍鴿、營養師陳柏方、部落客小潔這一家、教養旅遊作家Choyce，誠心力推！ 　　★臺北市立聯合醫院楊文理策略長、曾慶昌小兒科醫師、林宜芬營養科主任，聯合推薦！ 　　寶寶成長需要的所有營養素，全部在菜市場的蔬果蛋肉裡， 　　想要讓孩子吃得安心又健...

外食，高風險！社交，需距離！ 孩子跟著爸媽在家吃飯，杜絕疫病的最佳選擇 在家做出孩子愛吃的菜，是孩子心中不消磨的記憶，難以取代！ 雙薪家庭的救星，不再為了方便遷就難吃不營養的外食！   　　雙薪家庭也能自己在家做飯！ 　　兼顧時間、力氣、營養與安全，家庭的愛無價。 　　連備料與烹飪，40分鐘就能做好3天份孩子愛吃的菜。 　　一次做好，想吃的時候再回蒸微波，味道不變！   　　雙薪家庭的爸媽整...

市售貝果又硬又難咬？ 皮脆內Q、充滿嚼勁的紐約貝果， 烤箱內圓圈麵團緩緩鼓起的療癒感， 製作快速方便、口味又多變， 何時吃、怎麼吃都好吃！ 　　無論是上班上課前的匆忙早餐？或是悠閒的早午餐與下午茶時光？多款麵皮、豐富拌料與爆漿內餡，以及菠蘿皮、起司、顆粒穀物的新口感，夾入生菜、肉片做成三明治，或抹上自製抹醬，多樣好滋味，「隨食變化」、「方便迅速」的手作紐約貝果，讓你任何時候、怎麼吃都好吃～...

超愛吃鹹酥雞卻怕不健康、不衛生， 又懶得出門去買？ 為你的健康做超前佈署 現在開始你可以不用壓抑自己了！ 　　在家自己氣炸鹹酥雞攤料理， 　　低油健康又快速， 　　好吃到想自己擺攤賣！ 　　★氣炸鍋社團團購熱賣！ 　　★不只是教你炸，亮點就是「獨家特調醬汁與醃料」！ 　　Q1在家自己氣炸鹹酥雞，有什麼好處呢？ 　　一般在夜市外食的話，比較無法管控食品安全及衛生，可能會遇到商家使用低價油...

第一本專為手術、電療、化療病友量身設計 最完善的手術前後營養照護專書！ 100種嚴選食材×70道滋補強身餐 跟著吃，強化體質，提升免疫力，加快痊癒！   　　手術是耗損元氣的殺手，因此術前術後的「營養照顧」變得相當重要。 　　營養不良會導致病情惡化，不但影響癒後的效果，嚴重者恐引發各種併發症； 　　怎麼吃得對、吃得營養，本書將一一告訴你！   　　★聰明掌握各階段的飲食原則，術前好體力、術後...

最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！ 　　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 　　★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ 　　★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 　　★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：...

 一鍋二道不藏私大公開！素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚 嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？ 有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞...

什麼樣的廚藝，讓柯林頓、湯姆‧漢克、安東尼‧霍普金斯、 奧立佛‧史東、滾石合唱團，等名人一致認可！   舒肥、分子料裡日新月異，更加複雜，太多事要學了 不花千元，就能學會白宮主廚30年專業 各種法則分門別類，搞懂最重要的事 更多祕訣、寶貴經驗、及新手下廚必備正確常識   哪些事天天做，天天錯，難怪美味少一味？ 料理祕訣｜器具選擇｜烹飪原理＆技巧｜調味法則｜專業術語＆流程｜餐廳管理 傳授國宴級...

做菜總是怕煮不熟？過熟，吃起來又柴柴的，如爵木炭？夏天做菜怕汗流滿面？全身臭烘烘？炒菜鍋爐太重，肩膀容易媽媽手上身？每次料理完，廚房像打仗？清理又花時間？其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟，學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定，透過一指神功，按鍵操作，任何食材到你手上都會變成美味料理，把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜，或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌，只...

10分鐘完成3道菜！做便當再也不煩惱！　 輕鬆備餐     營養又美味   菜色1變6　冷吃熱食都美味 一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難， 親手做，最好吃！把愛藏在每一天的便當裡。 　 　　「最近便當菜色有點千篇一律啊……」 　　「糟了，不小心睡過頭！」 　　「預先做好便當好難，不能早上快速完成嗎？」   　　便當做久了，一定會遇到菜色千篇一律、睡過頭、忘記煮白飯等各種狀況，但這些都不...

你是否還記得你的孩提時代？ 每天在下課奔跑在操場上，酣暢淋漓地運動後， 總感到飢腸轆轆， 放課後必須背著沉重的書包，前往補習班或才藝班， 吸收各種各樣新知識和技能， 為了將來能成為菁英人才而奮鬥努力。 在成長這條路上，你或許沒有計算過自己要為青春消耗多少熱量， 但你一定忘不了家人朋友聚餐時， 色香味佳的豐富菜色，還有他們熱鬧歡騰的笑顏‧ 「民以食為天」，吃飯不僅是在攝取必要的活力能量， 也是...

YOUTUBE點閱率破百萬！ 旅遊實境節目《上山下海過一夜》主持人──Max主廚， 第一本結合「一鍋料理」的野炊專書， 帶你走進大自然，用美食向美景致敬！ 　　「野炊，可不只是泡麵、火鍋而已！」 　　軟嫩入味的米蘭番茄燉牛肉、切開滿是肉汁的巴西森巴串烤、吸收大海精華的西班牙海鮮燉飯……這些，都可以用一口鍋子，在野外輕鬆搞定！ 　　隨著外景節目跑遍臺灣北中南東的鄉野山林， 　　不論上山下...

　　★史上最強的健康冰塊：洋蔥冰+番茄冰 　　可擊退現代人最常見的老化病:糖尿病、高血壓、便祕、失眠、疲倦　 　　無可取代的7大健康功效！你一定要試試！ 　　1.    讓血糖值正常 　　2.    恢復血管彈性 　　3.    預防癌症 　　4.    有美白和美肌的效果 　　5.    幫助排便順暢 　　6.    讓骨骼強健 　　7.    幫助思緒靈活 　　★製成冰塊，超級便利...

被讚譽為肉料理聖地的銀座Mardi Gras 肉之巨匠和知徹將用他獨特的料理技巧 為您顛覆一道道耳熟能詳的頂級菜色 吃牛肉不僅是享受，更是生活品味   　　提起肉料理，豬肉雞肉牛肉各有千秋。 　　有人喜歡豬肉肥嫩軟爛，有人沉迷雞肉多汁爽口， 　　牛肉，從三分到七分，從咖哩到漢堡，從家裡到餐廳， 　　樣式多變，口感豐富，讓無數饕客與肉料理職人一生鍾情， 　　中式美式日式義式，各地都少不了牛肉的...

　　★第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜★ 　　不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方！ 　　★自製健康醬料避開潛藏的醣與糖：塔塔醬、自製美乃滋、健康花生醬、辣味燒烤醬… 　　★營養健康更美味的牛肉佳餚：打拋牛肉佐粉絲生菜、香蔥炒牛肉、茄汁漢堡肉… 　　★滋味豐富多變化的豬肉料理：清燉獅子頭、麻婆豆腐、原滋味滷肉、螞蟻上樹… 　　★百吃不厭最佳選擇的雞肉料理：無酒味麻油雞、椰奶醬雞胸肉、香...