在一個需要小確幸的日子，上菜市場挑選新鮮的自然食材，以葡萄酒佐菜佐餐，一個人、兩個人、四個人，我們就這樣一起坐在餐桌前，愉悅享受好食光吧！
　　想要品嘗高級料理，誰說一定要和錢包大作戰？
　　集高雅、精緻、美味於一身的高級料理，搭配一杯葡萄酒的香醇，成就一餐最華麗的饗宴。
　　看似困難的料理與配菜，只要跟著書中詳細圖解跟著製作，在特別的日子裡，你也能烹調出備受讚賞的獨特料理，增添用餐的氣氛！
　　想吃高級料理時，不必再望著錢包興嘆，從沙拉、鍋燉料理、燒烤，到排餐、甜點，共70道豐盛餐點，在家就能品味食尚。
　　隨書附贈：　　1.攜帶版的食譜隨身手冊，方便讀者在採買食材或料理時，都能夠輕鬆帶著走。　　2.酒窖＄200元折價券，想要體驗美酒食光，即刻就能享受。　　3.法國級數紅酒抽獎券，憑券可抽總價值＄5000元的波亞克產區的法國級數酒。
　　●幫助提高食慾－開胃沙拉：燻鮭魚卷沙拉∕香橙雞柳沙拉∕鮪魚巴薩米克醋沙拉∕凱薩沙拉∕義式醃漬櫻桃番茄沙拉
　　●餐桌上最亮眼的主角－鍋燉料理：紅酒燉淡菜∕紅酒燉雞∕燉番茄魷魚
　　●別具風格的菜色－燒烤料理：烤奶油扇貝∕烤飛魚卵大蝦∕燒烤綜合香菇烤紅酒里肌肉
　　●營造浪漫氣氛的饗宴－排餐料理：菲力牛排∕燒烤肋排∕迷迭香雞腿排∕奶油起司鮭魚排
　　●簡易便餐也超美味－米飯&麵條：海鮮義大利麵∕蒜味番茄義大利麵∕墨魚義大利麵∕烤雞肉串佐咖哩炒飯
　　●加點巧思的風味－特殊料理：燉牛肉南瓜盅∕起司火鍋∕鮮蝦雞尾酒∕義式番茄布切塔
　　●甜蜜的句號－甜點：提拉米蘇∕藍莓鬆餅∕比利時鬆餅∕酒漬蜜糖蘋果∕蜂蜜酪梨盅
作者簡介
禹珍英
　　大學主修設計，畢業後從事平面設計工作，直到結婚後，才開始接觸料理世界。在超商、傳統市場，或網路上發現新食材時，比什麼都還開心，並從選購材料到製作料理，在每道菜的成敗過程中得到靈感，漸漸地對料理產生了野心。
　　比起耀眼奪目的珠寶，她更執愛花花綠綠、五顏六色的各種蔬菜。發明新料理時，也會邀請家人及珍愛的親友一起品嘗，認為分享的喜悅是莫大的幸福，不僅經常在各料理大賽獲獎，也活躍於各式美食雜誌及節目。
　　無論是看似困難的葡萄酒料理，或各種與葡萄酒搭配的菜色，只要跟著書中詳細的說明來製作，在特別的日子裡，你也能烹調出備受讚賞的獨特料理，更增添用餐的氣氛！作者不僅是韓食、西餐、中餐、日式料理的烹飪技術士，也曾研修葡萄酒侍酒師高級課程、宮廷料理研究院傳統飲食等課程，著有《料理時別留下食材》。

序使作業更便利的器具助於提味的食材匯總
[幫助提高食慾－開胃沙拉]義式番茄起司沙拉 海鮮沙拉燻鮭魚卷沙拉香橙雞柳沙拉鮪魚巴薩米克醋沙拉 涼拌生菜鮮蝦 凱薩沙拉 蟹肉小黃瓜沙拉義式醃漬櫻桃番茄沙拉 炙燒鮪魚片
[餐桌上最亮眼的主角－鍋燉料理]白酒燉淡菜燉雞翅燉辣味蛤蜊紅酒燉雞燉番茄魷魚
[別具風格的菜色－燒烤料理]蝦子串燒 紅酒五花肉 烤奶油比目魚烤牛肉烤鮪魚排烤奶油扇貝烤飛魚卵大蝦燒烤什錦菇醬燒牛角蛤蘆筍培根捲烤紅酒里肌肉香烤全雞 烤起司淡菜鐵板烤香腸烤奶油馬鈴薯
[營造浪漫氣氛的饗宴－排餐料理]菲力牛排 沙朗牛排 燒烤肋排 迷迭香雞腿排奶油起司鮭魚排香煎鱈魚排牛角蛤干貝排
[簡易便餐也超美味－米飯&麵條]海鮮義大利麵蒜味番茄義大利麵墨魚義大利麵辣番茄筆管麵奶油鮮蝦螺旋麵焗烤起司筆管麵烤雞肉串佐咖哩炒飯義式鮮蝦燉飯
[加點巧思的風味－特殊料理]燉牛肉南瓜盅起司火鍋鮮蝦雞尾酒義式番茄布切塔薩拉米開胃菜起司開胃菜烤豆腐開胃菜雞肉捲蟹肉墨西哥玉米餅醬烤雞腿蘑菇蛋捲橙汁糖醋肉薄皮香腸披薩馬鈴薯麵疙瘩什錦萵苣包菜
[甜蜜的句號－甜點]提拉米蘇藍莓瑪芬椰香馬卡龍口袋可麗餅炸香蕉餅比利時鬆餅酒漬蜜糖蘋果蜂蜜酪梨盅芒果巴伐露桑格里亞水果酒
葡萄酒相關資訊了解後品嘗更香醇—葡萄酒的特徵與品酒禮儀只要1000元左右就能享用—優質葡萄酒LIST 7適合1~2人飲用的half wine便利且實用的葡萄酒周邊器具畫龍點睛的香草百匯多樣有趣的義大利麵種類與葡萄酒絕配的起司匯總剩酒的保存法/利用法
附錄＜食譜隨身手冊＞