吃進野菜的力量!130道少油低卡的排毒料理:一週只要2次,從此肚子順暢了,皮膚變好了,精神也清爽了! | 輕鬆瘦下來的秘訣 - 2024年5月

吃進野菜的力量!130道少油低卡的排毒料理:一週只要2次,從此肚子順暢了,皮膚變好了,精神也清爽了!

作者:庄司泉
出版社:悅知文化
出版日期:2012年11月30日
ISBN:9789865912079
語言:繁體中文
售價:252元

  由日本人氣蔬食料理家──庄司泉,精心研發的健康排毒定食,  將不使用魚肉,而單純以蔬菜來烹煮的「蔬菜排毒定食」,  每份定食三道菜,總熱量不超過500大卡,  並以食療功效達到將體內多餘的廢物質排出,  既美味又不會造成肥胖,是女性非常喜愛的定食!
  《排毒料理5大功效》  ★促進血液流通順暢,將氧氣及養份輸送至身體各部份,促進新陳代謝。  ★代謝暢通、毒質排出後,養份能直達肌膚及毛髮,成為光滑亮麗的美人。  ★中和體內鹽、鈉比例,將不必要的水分排除,消除水腫後遺症。  ★排出體內殘餘毒素,從裡到外美麗又元氣。   ★將長期堆積於腸內的老舊廢物排出!解決便秘問題,調理體質。
  《排毒料理6大基本食材》  ★ 蘿蔔乾:取代魚肉,做為湯底,營養滿分。  ★ 白蘿蔔:含有酵素,促進體內平衡。  ★ 香菇:富含食物纖維,降低膽固醇。  ★ 蕃茄:可提升脂肪代謝率,改善水腫。  ★ 洋蔥:可提升肝脂肪代謝率,促進醣類代謝。  ★ 高麗菜:充足的食物纖維,有助於肝臟解毒。
  《模特兒們的排毒速效計畫大公開》  ★ 距離攝影還有2天!想消除肌膚暗沉及浮腫!  ★ 2天內縮減腰圍,調整肌膚達到最佳狀態!  ★ 攝影前大危機!生理期前明顯水腫及嗜吃甜食?  ★ 模特兒傾囊相授:讓妳變漂亮的美容餐
《模特兒的見証》
  「以糙米為主食的排毒餐!2天內可快速消除肌膚暗沈及浮膧。」  「生機飲食搭配酵素!2天內可快速縮減腰圍,晶潤美肌。」  「全世界名流、模特兒爭相實踐的「延年益壽飲食法」可調理體質,防癌治癌。」
作者簡介
庄司泉  Izumi Shouji   野菜料理家。以100%植物性食譜部落格『vege dining 野菜飯』走紅,與部落格同名的食譜『vege dining野菜飯』(扶桑社刊),在日本也熱銷近7萬本,是一位非常有人氣的料理作家。不定期舉辦料理教室,料理教學以可使人變得更美麗的蔬菜料理法為主,料理念理為「雖然簡單,卻十分美味,即使只有蔬菜也相當有飽足感。」
  熱情的支持者不少,其中不乏模特兒及女演員等,『瘦身.美顏.健康:排毒蔬菜湯』也引發不少討論風潮。

何謂「排毒蔬食餐」?美女都愛排毒蔬食餐!基本必備的排毒食材column:Power-Up排毒食材
Chapter 1 調理體質的排毒餐
車麩蘿蔔丸子餐 《排毒清血》 車麩蘿蔔丸子、佐蘿蔔泥排毒沙拉、西洋菜風味飯青椒盅鑲肉餐 《低卡飽足》 青椒鑲肉盅、義式茄子蕃茄味噌湯、草莓豆腐塔凍豆腐混蘿蔔泥漢堡排餐 《代謝率UP》 凍豆腐混蘿蔔泥漢堡排、白蘿蔔洋蔥濃湯、薑汁汽水法式里芋鹹派餐 《維他命美肌》 法式里芋鹹派、什錦鮮蔬輕食沙拉、法國棍子麵包佐酪梨醬香酥辣炸物餐 《基代率UP》 香辣酥炸茄子、香菇番茄清湯、絹杏仁豆腐拿坡里義大利麵餐《低卡飽足》 奶香豆腐醬義大利麵、高麗菜蕃茄野菜燒日式暖暖咖哩餐《改善冷底》 紅味噌白菜咖哩、印度紅椒牛蒡燉菜、印度風鮮果甜點野菜燉牛肉餐《體內淨化》 車麩燉牛肉、蒜香蔬食沙拉、麵包佐特製香菇醬洋蔥麻婆豆腐餐《排毒代謝》 麻婆香菇洋蔥、香炒時蔬豆腐、新鮮果粒芒果布丁義式香煎嫩排餐《改善便秘》 香煎豆腐排、蕃茄寒天濃湯、爽口高麗菜拌飯山藥奶油可樂餅餐《酵素排毒》 山藥奶油可樂餅、咖哩蔬菜湯、蕃茄蘿蔔泥沙拉異國雙菇豆腐盅餐《改善便秘》 雙菇豆腐盅、北非小米豆類沙拉、牛蒡麵包鵝肝醬三明治餐《爽口飽足》 鵝肝醬三明治、白蘿蔔玉米濃湯、白桃豆腐冰辣味野菜BBQ餐《改善虛寒》 辣味野菜BBQ、白蘿蔔泥印度烤餅、薑燒印度豆漿茶奶焗山藥豆腐餐 《改善便秘》 奶焗山藥豆腐、高麗菜洋蔥湯、鮮果豆腐起司沙拉column:零卡路里密技
Chapter 2 異國風創意排毒
香煎法式鵝肝醬蔬食餐《抗老化》香煎法式鵝肝醬、豌豆玄米濃湯、黑醋栗蕃茄雪酪白醬燉車麩營養菇餐《低卡飽足》奶醬車麩、法式蘑菇蝸牛肉、時令四季豆沙拉義式蕃茄天使冷麵餐《消除水腫》蕃茄天使冷麵、義式水煮菇、培根芝麻葉沙拉酥炸什錦根菜套餐《促進消化》酥炸什錦根菜、杏鮑菇冷盤、芋泥豆腐提拉米蘇南洋串燒沙嗲油豆腐餐《抗癌排毒》印尼沙嗲油豆腐串、泰式拌飯、椰奶西米露森林系秋葵綠咖哩餐《通腸美肌》秋葵綠咖哩、冬雨蔬食沙拉、熱炒羅勒蔬菜豆腐餅韭香蒟蒻韓式煎餅餐《纖體美顏》韓式韭菜蒟蒻煎餅、花枝蒟蒻拌菜、洋蔥蘿蔔絲泡菜香煎野菜酥餅冷麵餐《美白消腫》什錦冷麵、香煎野菜酥餅、即興柚子茶column:特製剩菜排毒湯
Chapter 3 對症下藥的排毒定食
消水腫定食《調整體質》牛蒡玄米燉飯、高麗菜肉味噌、鹽味紅豆南瓜湯改善虛寒體質定食《暖化體質》暖暖薑香飯糰、味噌洋蔥牛蒡、香烤醃梅高麗菜湯打造光滑美肌定食《晶亮美肌》南瓜杏仁可樂餅 、洋蔥菠菜濃湯、野菜沙拉佐芝麻醬便秘Bye Bye定食《改善便秘》泡菜豆腐渣炒飯、納豆牛蒡絲沙拉、芝麻洋蔥味噌湯青春痘退散定食《除痘亮顏》納豆菠菜蒸餃、味噌芹菜蘿蔔拌飯、鮮果豆腐雪酪抗老化定食《抗老化》甜椒炒豆皮、白味噌酪梨沙拉、味噌南瓜濃湯減壓定食《舒壓定神》芝麻蕎麥野菜沙拉、炒小松菜豆腐、香醇豆奶酪column:模特兒的野菜便當大公開
Chapter 4 超簡單!短時單品蔬食
蕃茄乾蘿蔔絲拉麵《促進代謝》山藥泥牛蒡蓋飯《改善便秘》梅香蕃茄香菇湯《改善便秘》和風乾物咖哩飯《舒緩水腫》蒜香蘿蔔海帶湯《舒緩水腫》照燒豆腐排丼飯《養顏美肌》辣味白蘿蔔義大利麵《代謝率UP》什錦鮮蔬鐵板炒麵《脂肪肝代謝》和風蕃茄豆腐沙拉《脂肪肝代謝》越南風蔬食拌飯《基代率UP》蕃茄蘑菇酸辣湯《基代率UP》
Chapter 5 短期集中!模特兒的特別排毒計畫
距離攝影還有2天!想要消除肌膚暗沉及浮腫!2天內縮減腰圍,調整肌膚達到最佳狀態!攝影前大危機!生理期前的水腫及嗜甜症?模特兒傾囊相授:煥然一新的美容餐


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