這樣吃，最美麗！熱愛廚房，品味美食，享受生活。美好的容顏養出來，健康的身體吃出來。 我一點都不擔憂阿米有一天會變成黃臉婆，因為知道。愛不會使人衰老，不愛才會。一個願意把對生活的愛通過食物來傳達，一個懂得變着花樣，精心烹制食物給愛人、親人的女孩子，就像一顆永不凋零的星星，每一天都會因為愛而煥然一新。——暢銷書《人生若只如初見》作者 安意如 最精致的女人養生菜+最浪漫的女人情懷+最貼心的養顏小錦囊，阿米傾心講述充滿愛與美食的幸福生活。 阿米，四川人，現居上海。 5歲那年，阿米背著父母偷偷踩著小板凳站在灶前熬出了一鍋綠豆粥後，對廚房的喜愛就一發而不可收。於是，在其他孩子樂不可支地看著動畫片時，她卻對烹飪節目上的舞勺弄鏟痴迷不已，總覺得將生硬而簡單的材料做成噴香熱騰的食物是全世界最有趣的事情。 長大之後，阿米發現廚房的樂趣不僅僅在於制作本身，那些滲透在美味中的真實的煙火氣息，更能讓人踏實到心里去。認真生活，用心體會，將這份美好與更多的人們分享，是人生最美妙的享受。 2006年初，阿米開設博客「吃心望想」，本是用來與熟悉的朋友做交流，哪知卻意外得到許多熱愛生活、熱愛美食的人們的喜愛。送人玫瑰，手有余香，於是做菜寫博時更添幾分開心。 2008年，阿米開始在時尚雜志上開設美食專欄，並著手籌備自己的食譜系列，這全是熱愛與分享之余的意外收獲！

PART1 健康頭發吃出來琥珀雙仁酸奶什錦飯團 雙椒火雞肉啤酒鴨 西芹雞塊芝麻牛肉丁蘿卜干炒蛋松雞蛋蚝香肉銀魚蛋羹西芹墨魚仔百年好合照燒帶魚西蘭花炒口蘑雞蛋布丁瓜香金槍魚沙拉果香三文魚酸梅花生漬雪梨涼拌豇豆綠豆紫菜排骨湯菠蘿鮮蝦湯阿米的護發小訣竅PART2 明亮眼楮吃出來芬芳蘋果茶酸奶蛋黃沙拉橙汁冬瓜珍菇番茄盅 豬肝酒釀蒸南瓜干絲水芹豌豆燴鮮蝦清拌蘿卜絲花生腐乳燉豬手枸杞銀耳羹三色滋補粥玉米番茄濃湯冬瓜蓮子肉湯南瓜紫菜湯彩蔬雞腿湯山藥杏仁粥胡蘿卜老鴨湯蘿卜絲鵝腿粥阿米的護眼Q＆APART3 水嫩肌膚吃出來番茄豆腐蒸美味什錦杯豆香肉泥黃瓜盅百合芸豆小排粥芒果粥 玫瑰茉莉粥肉末燜茄子 梨香小丸子培根炒白菜雞湯肚條 黃酒燜豬手 紅燒牛蹄筋 蔥香排骨煲 香橙鴨胸 迷迭香烤雞翅 金槍魚燜茄子 回鍋豆腐 五彩豆花蛋蜜苦瓜 西梅番茄白果豆腐 彩絲芥末卷炸菇條 姜蜜棗茶黃瓜珍珠小丸子 桂花紅糖香芋羹雪梨燉鳳爪鯽魚豆腐湯山藥滋補瘦肉湯醬排棒骨湯黑豆蓮子排骨湯綠豆鴨肉粉絲湯西芹蝦仁什錦百合花阿米的護膚小訣竅 PART4 美好心情吃出來黃金蘆薈羹鮮藕釀肉 奶香蕉羹 泡菜炒豬肉 回鍋辣子雞咖喱牛肉 泡椒炒蟶子 川味番茄炒牛肉清燉羊肉湯 蒜味黃瓜 附錄 常見食物營養烹調說明後記 美食愛美麗

我一直有一個念頭，這個念頭在我第一次見到阿米的時候就產生了。 你知道嗎？ 我在飯桌的一端，我們身邊還有男男女女，但當她出現的時候，周圍的人，我都視而不見了。周圍的聲音，我也充耳不聞。佛說，一花一世界。當時，我眼前的世界就是她。 我眼里只有她的一顰一笑。她眼波流轉，我心醉神馳。我聽她說話，每一字都如珠玉。 我的第一念就是，如果我是個男人，她今晚肯定就是我的人了。就是這樣的，來勢洶洶地一見鍾情。 當時她也是素顏，長發。阿米一般都是素顏，極少化妝，但顧盼有情，如榴花照眼。 我喜歡明媚鮮妍、靈慧的女人，眼楮要清亮明潔，這種不容忽視的美，存在就是放，有風情卻不賣弄是收，更難掌握。阿米會做菜，且做得不是一般地好。這是我熟識她之後的驚喜發現。宜室宜家，太賢良淑德、太令我欣賞了。 每次看到阿米下廚我都覺得美得像幅畫。她樂在其中，優雅自如，像一個無所不能的魔法師。熱愛廚房，視之為生活的樂趣，阿米擁有無限創作的動力。大凡受人愛寵的女子都容易嬌矜，古人雲「君子遠庖廚」。