【問題】中式洋蔥湯?推薦回答 1.《世界一流的港式家傳雞湯:補氣血、暖腸胃,向長壽的香港人學習融合中醫觀念的飲食智慧,用一種雞湯湯底變化出50 道創意湯品,一日一湯常保健康。》作者:楊 高木祐子港式家傳雞湯湯底╳季節五色天然食材,彙集港台中式、西式、日式、南洋口味,一日一『湯水』溫補滋養、以食養命,向無病無痛到白頭的長壽香港人學煲湯。 以全雞或雞胸、雞腿、雞架熬成的湯底各有特色,視喜好或可買到的部位,只要20∼40分鐘就能煲出一鍋萬用湯底。基本的湯底只需要水、雞肉、少許鹽與薑,滋味清淡卻能凝縮營養,幫助你重新找回辨識食物真滋味的味覺,以「食力」解決身體大小毛病。 引據中醫《黃帝內經... 2.《薩巴蒂娜的 無肉料理蔬食計畫:麵飯餃╳涼拌菜╳熱配菜╳粥湯╳甜品,111道健康美味、千變萬化蔬食料理》作者:薩巴蒂娜 出版過10餘本中西式料理的 暢銷料理作家 薩巴蒂娜 新作 牽動味蕾與料理魂,一翻就想動手做的簡易素食食譜書 推薦給有蔬食食譜需求的你: →知道蔬菜有益健康,卻還是不愛吃菜,本書幫助你重新發現蔬食的美味。 →向來喜愛蔬菜,但早已吃膩自助餐的炒青菜了,不如自己動手變變新花樣。 從各地道地家常好味道,到無極限創意料理 色香味俱全 一看就令人食指大動的元氣蔬食饗...3.《Staub鑄鐵鍋料理全書:肉類、海鮮、蔬菜(全套三冊.不分售) 232道料理一次滿足》作者:大橋由香一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材,現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書,讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 這是一套實用的食譜參考書,是由知名料理研究家大橋由香特別設計,在你做菜沒有靈感的時候,這套書給你232道料理參考,每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角,變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...4.《銀座名店Mardi Gras 牛肉料理神髓技法:肉料理聖地‧肉之巨匠的和知流極上職人烹調聖典》作者:和知徹被讚譽為肉料理聖地的銀座Mardi Gras 肉之巨匠和知徹將用他獨特的料理技巧 為您顛覆一道道耳熟能詳的頂級菜色 吃牛肉不僅是享受,更是生活品味 提起肉料理,豬肉雞肉牛肉各有千秋。 有人喜歡豬肉肥嫩軟爛,有人沉迷雞肉多汁爽口, 牛肉,從三分到七分,從咖哩到漢堡,從家裡到餐廳, 樣式多變,口感豐富,讓無數饕客與肉料理職人一生鍾情, 中式美式日式義式,各地都少不了牛肉的... 5.《提蒂安的禮物》作者:徐寶泫香菜、檸檬、萊姆、洋蔥、薄荷、乾辣椒、胡椒、魚露,清香的香料是越南飲食的一大重點,同樣以米為主食的文化,卻孕育出與中華料理不同的風味。提蒂安與媽媽準備最道地的牛肉湯米粉,歡迎你一起享用! 提蒂安的爸爸是種稻的農夫,媽媽則在越南的水上市場賣水果。提蒂安與媽媽想為爸爸準備一道牛肉湯米粉,慰勞他的辛勞。一大早,她們母女倆就划著船,在水上市場做生意,眼看其他載著水果、蔬菜、鮮花的船隻都漸漸收攤了...6.《愛料理特搜‧112道常見食材料理:用33種蔬菜蛋豆,聰明搭配肉類、海鮮、麵飯,善用烹調,一菜多吃!》作者:愛料理團隊吃當季蔬菜最好!但是怎麼煮總是那幾招? 更簡單、更基礎、更實用! 教你一菜多吃,天天換口味,聰明吃不膩! 解救千篇一律的小餐桌!學會食材聰明變化,從此沒有剩菜煩惱。 Q:一顆高麗菜,怎麼變都是「清炒」、「蒜炒」、「辣炒」嗎? Q:一顆南瓜這麼大,分好多餐才吃得完,該怎麼巧妙烹煮它? Q:各類蔬菜的盛產季是何時?怎麼料理最好吃? Q:單身族、小家庭,食材怎麼保存才新鮮...7.《五星級自慢家常菜:小預算做出驚奇滋味,美味配方+烹調一點訣+簡單擺盤,自家料理華麗升級!》作者:Winnie范麗雯★ 用小預算做出媲美餐廳美味的驚奇菜色!? ★ 善用雞豬牛魚的平價部位,加上料理研究家的配方調味 在家實現中西日韓越式…多國籍料理一點也不難~ 掌握料理隱味與簡單擺盤,家常菜賣相也能是星級! 每到餐廳吃飯時,你是否會覺得「哇!這道菜好好吃,是怎麼做的?」心中偶爾出現這樣的疑問與希望呢?特別喜歡研究餐廳菜色和擺盤的Winnie老師,熱愛探索「料理中的隱味」。在外用餐時,她常發現「原來A食... 8.《94神邏輯》作者:一悠 一群高中美食研究社成員, 老是歪打正著的解開謎團, 一個是嗅覺與第六感靈敏的美少女, 一個是推理及觀察力超強的文弱青年, 一個是甘草直白的運動健將, 不可思議的遭遇將社員推向了偵探之路! 請大小讀者一起化身書中主角,循著線索找出美食研究社遭人惡整的真正原因為何?早餐店之毒的禍首是誰?恐怖的校園流言如何破解?小偷背後的天大袐密竟然是……別急著翻閱謎底,真相就在...9.《冬天最受歡迎湯底大集合》作者:楊桃文化 爆紅火鍋湯底醬料秘方大曝光 13種火鍋基礎湯底大骨高湯、昆布柴魚湯、麻辣湯底、素高湯…20大流行人氣火鍋石頭火鍋、壽喜燒、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、蒙古風味鍋、膠原蛋白鍋、韓式銅盤烤肉鍋…150種熱門人氣火鍋(中式) 台式精緻牛肉火鍋、砂鍋雞肉鍋、台式火鍋、貴州老鴨湯鍋…(日韓) 相撲鍋、日式味噌火鍋、石狩鍋、韓式人蔘雞鍋、韓式部隊鍋…(蔬菜鍋) 風味素菜鍋、低脂蔬菜鍋、高山野菜鍋、...10.《看圖跟著作 湯品與燉肉:在家就能向大師學手藝!》作者:川上文代全球12國 103道新手煮婦也能學會的異國風湯品食譜! 超過1700幅步驟圖解 最詳盡的料理教學 26個實用技巧公開 廚藝輕鬆大躍進 22款全球代表性湯品巡禮 ‧俄羅斯羅宋湯 用甜菜的同類——火焰菜製作的湯品。根據國家或地區的不同,可分為俄羅斯風味、烏克蘭風味等。 ‧美國蛤蜊巧達湯、辣豆湯 蛤蜊巧達湯是誕生於美西海岸,加了許多貝類的奶油濃湯。而大家常誤以為是墨西哥料理的辣... 11.《醬好:西式Χ韓式Χ中式Χ日式68種調醬秘方》作者:崔壽根增添食物美味的關鍵,就是醬料! 好的醬料能讓料理引人食慾、替盤中美食增色不少, 糟糕的醬料卻足以毀了一桌子菜,以及你的好胃口! 醬料的重要性,遠遠超過你的想像……。 醬料在料理中扮演著最重要的角色。近來誕生了各種的醬料,已經超越了提升食物味道的角色,進入能夠享受顏色與香氣的境界。在本書中,分別介紹了西式、韓式、中式、日式料理中所使用的醬料,以明確的食材與分量加上詳細的製作方式呈...12.《湯品與燉肉教科書》作者:川上文代 全球12國 103道新手煮婦也能學會的異國風湯品食譜! 超過1700幅步驟圖解 最詳盡的料理教學 26個實用技巧公開 廚藝輕鬆大躍進 22款全球代表性湯品巡禮 .俄羅斯羅宋湯 用甜菜的同類——火焰菜製作的湯品。根據國家或地區的不同,可分為俄羅斯風味、烏克蘭風味等。 .美國蛤蜊巧達湯、辣豆湯 蛤蜊巧達湯是誕生於美西海岸,加了許多貝類的奶油濃湯。而大家常誤以為是墨西哥料理的...13.《最受中國人喜愛的西餐湯》作者:(英)安妮·希斯比人人都愛美湯。夏日有清淡鮮味的冷湯;冬日有量大飽腹的熱湯。湯可以作為主菜前的開胃菜餚,鮮爽誘人;湯亦可單獨作為一頓美餐來享用,營養豐盛。所有的食材,都可用於做湯。 由安妮·希斯比編著的《最受中國人喜愛的西餐湯》推陳出新,緊跟時代,清新亮麗。《最受中國人喜愛的西餐湯》囊括了135道世界各地的湯譜清湯、濃湯、雜燴湯(什錦湯)、湯飯、英式湯、法式湯、美式湯等。每道湯譜都詳盡列明了所有用到的... 14.《湯頭好喝秘方大破解》作者:楊桃文化.周子欽 本書料理分為◎熬湯入門篇大骨高湯、昆布柴魚高湯、鮮雞湯、鮮魚高湯、牛骨高湯、蔬菜素高湯◎熬湯入門篇a.經典湯頭-香菇雞湯頭、蕃茄湯頭、火腿湯頭、海鮮湯頭、肉骨茶湯頭、藥燉排骨湯頭、泰式酸辣湯頭、薑母鴨湯底、紅燒羊肉爐湯底、麻油雞湯、仙草雞湯、洋蔥濃湯b.中式麵湯頭-擔仔麵湯頭、榨菜肉絲湯頭、大滷麵湯頭、清燉牛肉湯、藥膳牛肉湯、蔥燒湯頭、紅燒牛肉湯、餛飩麵湯頭c.日式拉麵湯頭-味噌湯頭、鹽...15.《露營野炊料理全書:史上最多道野炊美食!早、午、晚到主題趴無所不包!》作者:尹銀淑15分鐘上好菜! 最多道戶外美食!露營專家&達人的一致推薦!! 從幸福早午餐、經典烤肉到漫漫長夜下酒菜, 從兒童聚餐、團體露營到主題派對, 【快速備料】╳【簡單易學】╳【圖解步驟】 戶外料理女王親自傳授,連新手也能變高手! 露營,就是要一邊看美麗的風景、一邊玩樂、還要吃美味的料理!看完日出,優雅地享受早餐;孩子們嬉戲...常見減重瘦身問答洋蔥清湯洋蔥可以煮什麼湯蕃茄 洋蔥湯 感冒延伸文章資訊一碗要價上百的洋蔥湯,作法其實超簡單!照這食譜做 | 中式洋蔥湯洋蔥湯輕鬆做 · 1. 以少許油或奶油熱鍋後,將洋蔥以小火炒到焦糖色。 · 2. 加入麵粉,跟洋蔥拌炒均勻。 · 3. 加入雞高湯及水,湯滾之後以小火燉煮20 分鐘,灑些黑胡椒,即完成 ...【健康湯水食譜】日本瘋傳止咳洋蔥湯中醫告訴你是否有根據! | 中式洋蔥湯日本醫感冒洋蔥湯 ... 做法: 1. 洋蔥、蒜頭、薑切碎。 2. 將水煮沸後,放入所有材料及少許鹽,加入蛋液後拌勻。 3. 加入太白粉水打茨,煮至濃稠後即成。 【 ...【中式料理】感冒必備暖呼呼湯品~洋蔥雞湯。 | 中式洋蔥湯後來上網看了感冒適合喝的湯,就有這道洋蔥雞湯! 剛好洋蔥也是家裡常備食材,年前也買了很多雞肉, 立刻來煮這道感冒必備的洋蔥雞湯~.【食譜】法式洋蔥湯|一顆洋蔥的經典法式濃湯 | 中式洋蔥湯看一下這個洋蔥湯的顏色,只有洋蔥、奶油、開水,並沒有另外再加其他的,洋蔥湯就呈現了偏橘的濃湯,風味 ... 中式|麻油雞飯|中式冬令進補家庭料理中式洋蔥湯 | 中式洋蔥湯蝦味鮮洋蔥濃湯,用一顆洋蔥熬的簡易洋蔥湯,簡單上手零難度,快速變身廚藝天王的美味料理! 洋蔥幾乎是四季都買得到的食材,刨細絲冰鎮後淋和風油醋醬 ...簡易洋蔥湯料理-食譜與做法共168 篇|簡易家常菜作法 | 中式洋蔥湯包括:海帶芽洋蔥湯(低醣生酮餐)(家常好湯)(清冰箱料理)(方便素), 洋蔥香菇排骨湯, 紅棗洋蔥烏骨雞湯, 叙々苑牛骨湯の洋蔥牛肉泡飯, 電鍋蕃茄洋蔥雕魚湯, ...感冒必喝的洋蔥湯,3 大風味食譜料理大公開! | 中式洋蔥湯最近天氣變化多端,一不留心很容易著涼感冒、身體微恙,此時是以湯品來飲用保養的好時機。使用洋蔥食材來熬湯作湯底,製作洋蔥料理,有能藉由洋蔥強化 ...日本感冒久咳良方:洋蔥湯!抗發炎、補體力 | 中式洋蔥湯最近天氣多變化,辦公室裡咳嗽、擤鼻涕聲音此起彼落。碰到這種狀況,西方人是喝雞湯防感冒,日本媽媽則是會煮碗熱熱的洋蔥湯,裡...網友瘋傳!日本媽媽的止咳秘方:洋蔥湯 | 中式洋蔥湯