在英國，一天之中有五次的品茶時間， 　　享受片刻飲茶時光已成為英國人的美好日常。 　　而與暖心熱茶一同享用的「英式甜點」布丁、瑪芬和櫻桃派等， 　　更成為英國的每一戶人家，最珍視也最值得流傳的傳統料理重點！   　　★榮獲2018年世界食譜大獎（2018 Gourmand Cookbook Award）「國際料理類別」亞軍！ 　　★由Gourmand Internati...

　　當代最暢銷的天才型哲普作家。飲食哲學的第一本書 　　人是一種會吃、會思考、會享樂的動物， 　　而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。 　　怎麼吃是一門有深度又有趣的思考；懂得吃才能帶來身心靈最大的滿足。 　　 　　這是一本非常迷人的食譜書，喔，不，是哲普書！ 　　作者深入飲食傳統和文化，提出讓人耳目一新的哲學思考： 　　有機就是良心？在地生產比國外進口環保？吃素比吃肉慈悲？吃得...

亞馬遜書店評價4.5顆星 讀者們紛紛留言「這本書簡直讓人垂涎三尺」！ 從平價到頂級、從鹹食到甜點、從西方到東方…… 讓本書帶領你更深入了解簡單三明治背後的深奧世界！ 　　用不同於別的食譜書的角度拍下各種三明治的橫切斷面，所以可以清楚看見蔬菜、肉類、半融化的起士以及更多想都沒想過的三明治餡，張張層次分明。 　　書中68種三明治來自世界各地，從英國、愛爾蘭、法國，到美國各州、南美巴西、...

從移民史到飲食文化，跨越150年華人史詩 　　《美國華人史：十九世紀至二十一世紀初，一百五十年華人史詩》 　　★本書榮獲《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle）評選為2004年年度好書 　　★華裔女作家張純如遺作中文版首度問世 　　「內容豐富而鉅細靡遺。在類似的導論式書籍中，沒有任何一本書比得過這本層次分明且字裡行間充滿情感的《美國華人史》。」──耶魯大學歷史...

空間越小，其實越有味道！店面空間並非越大越好，擁有獨特性與代表性的小店，更能留存顧客心中！看設計師如何結合小空間設計與飲食文化，創造獨特迷人的用餐氛圍！ 　　餐廳最重要的靈魂－－食物，這也是每間餐廳業主最應重視的部分，而為了打造能完美呈現食物特性的美好用餐氣氛與空間，給予每位光臨的客人們深刻的印象，關於空間的規劃也相對顯得格外重要了。大空間的規劃不困難，難在於如何在小空間、節省預算中規劃出令...

日本昭文社獨家授權中文版。 [飽覽英國各地風光]本書詳細介紹英格蘭、威爾斯、蘇格蘭及愛爾蘭等各名勝，更以專題方式，帶你遊歷神祕的史前巨石群，傳說的尼斯湖水怪、《哈利波特》的拍攝場地、小熊維尼與彼得兔的故鄉、《賴麗絲夢遊仙境》的童話世界等，為你代來全新的旅遊體驗，感受英國不同的面貌！ [英國獨有的文化體驗]英國在音樂及藝術方面，一直引領世界潮流。除了形形色色的博物館和美術館外，你還可在設備一流...

　　在《麵包教室》中，Gregoire Michaud以五十多款美味的麵包揭示了現今很多重要的烘焙科學知識和技巧，有詳盡透徹的解釋、精美的照片、重要提示和令麵包更美味的建議，全部都是為了幫你學懂製作高級麵包。無論是烘焙入門者以至專業烘焙師，是學生還是美食主義者，均會被這些誘人的麵包食譜所吸引，從中獲得靈感 作者簡介 Gregoire Michaud 　　來自瑞士南部蒙特昂，該地與義大利和法國...