全面資訊修訂更新！ 機場與市區交通、Leap Card使用詳解 全境、南＆北＆西部主題行程規畫、斯凱利格島登島遊玩攻略 　　本書完整蒐羅愛爾蘭重點地區！ 　　以都柏林市中心為主軸，擴及獨具特色的各城旅遊導覽。 　　｜主題玩樂，最精采｜ 　　帶你探索愛爾蘭最美的綠色魔力！ 　　愛爾蘭式曲棍球賽、衝浪與潛水、遊艇自駕，保證好玩又刺激。 　　擁有眾多的著名史前遺跡、世界遺產、明星級國家公園， ...

暢銷小說《上流法則》（Rules of Civility）作者最新作品， 一個終身遭軟禁在飯店的紳士，怎麼活出精彩的一生？ 　　★銷售破一百五十萬冊，售出27國語言版權 　　★2016年出版後，高踞《紐約時報》暢銷榜將近一年 　　★「美國國家公共廣播電台」年度最佳書籍 　　★《華盛頓郵報》年度最佳書籍 　　★《芝加哥論壇報》年度最佳書籍 　　★《舊金山紀事報》年度最佳書籍 　　★《費城詢問...

跨越兩百多年的美味探索 美國中餐文化史代表作 　　◎研究華人飲食的知名作家，以本書率先提出「美式中餐」的重要性，深深啟發日後的相關研究。 　　◎詳述中國菜的源流及其在美國的發展，還有中美之間交流的歷史。從美國第一批美食特使、中美特使互訪、華人移民美國、淘金熱和排華運動、尼克森和季辛吉第一次訪中，到今天全美各地各式各樣、多如牛毛的中國餐館，以及中國菜的做法和改良。如數家珍、包羅萬象，旁及其...

只想喝好啤酒，連釀酒師也買醉的33風格店散策提案 與全世界的啤酒控一同賞味，獨享一杯療癒的微醺時光 讓你喝過後在內心吶喊，再也回不去之回味無窮精釀啤酒指南！   　　搞懂你手上那杯啤酒，從開瓶就要知道的賞味知識   　　原來買一杯啤酒也有那麼多「眉角」？懂得喝酒，才算真正懂得享受人生！詳解啤酒4大基礎原料，以生動有趣的圖解搭配幽默輕鬆的解說，讓你擺脫「啤酒門外漢」的封號，更帶領你全方...

　　當代最暢銷的天才型哲普作家。飲食哲學的第一本書 　　人是一種會吃、會思考、會享樂的動物， 　　而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。 　　怎麼吃是一門有深度又有趣的思考；懂得吃才能帶來身心靈最大的滿足。 　　 　　這是一本非常迷人的食譜書，喔，不，是哲普書！ 　　作者深入飲食傳統和文化，提出讓人耳目一新的哲學思考： 　　有機就是良心？在地生產比國外進口環保？吃素比吃肉慈悲？吃得...

從移民史到飲食文化，跨越150年華人史詩 　　《美國華人史：十九世紀至二十一世紀初，一百五十年華人史詩》 　　★本書榮獲《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle）評選為2004年年度好書 　　★華裔女作家張純如遺作中文版首度問世 　　「內容豐富而鉅細靡遺。在類似的導論式書籍中，沒有任何一本書比得過這本層次分明且字裡行間充滿情感的《美國華人史》。」──耶魯大學歷史...

　　跟隨護理師的腳步，走進醫院最隱密的動人場景 　　慈悲是聾人能聽到、盲人也能看到的語言。——馬克‧吐溫 　　擁有二十年經驗的護理師，在父親罹癌的當下，重新以家屬及專業護理人員的雙重身分，帶領讀者走入醫院最不為人知的角落，揭露醫護生活的個人故事，以及時時面對的兩難情境。 　　書籍簡介 　　二十年的護理師生涯造就了這部深刻細膩、強勁有力的作品。克里斯蒂‧華特森打開醫院的一扇扇門，揭露醫學...

亞馬遜書店咖啡類第二名，全數讀者★★★★★最高評價 型男主廚傑米．奧利佛Fifteen餐廳首席咖啡師、SCAE咖啡職人大賽第三名代表巨著 　　★涵蓋『歷史學╳經濟學╳植物學╳地理學╳熱力學╳化學╳機械原理』權威【咖啡博學百科】 　　★跨越500年歷史驚奇典故，踏察40個咖啡產國，探究最先進咖啡調理科學技術 　　傑米．奧利佛Fifteen餐廳首席調理師，10項獨門配方大公開 　　獨家收錄！...

美食圈同溫層 驚豔齊讚：「史上最強情報！」 「要故事有故事，要店家有店家，吃飯吃得有程度！」 　　東坡肉不是蘇東坡獨創，北京烤鴨不是北京來的鴨…… 　　吃牛肉麵別急著加酸菜？吃小籠包夾一堆薑絲很「落漆」？高麗菜捲別再包魚漿了！ 　　愛吃卻常踩雷，生氣又浪費錢，問題出在哪？ 　　不懂料理的典故、起源、作法，當然廚師青菜煮你隨便吃！　　　　　　　　 　　鞭神老師的最強料理兵法，評點中外百年餐...

　　新亮點：溫哥華重要慶典 + 精釀啤酒文巡禮 　　不容錯過！體驗在地限定的品酒品嘗團及感受道地的溫式節慶歡樂 　　老饕最愛！異國料理、跨界料理、米其林三星餐廳、特色早餐、另類咖啡館精選推薦 　　驚豔新點！島上第一名名店、近身賞鳥的熱帶溫室、虛實融合的壁畫街 　　旅行玩家海馬老爸將帶你探訪連當地人都不知道的溫哥華之美 本書特色 　　本書完整蒐羅溫哥華重點地區！ 　　不僅以市中心為主，更介...

這一秒流連泰國水上市場，轉眼踏進舊德里月光市集 造訪愛爾蘭古怪酒吧，鑑賞巴黎精品甜點店 在法國牡蠣街大啖海味，去蘇格蘭露營一嚐山珍 遊歷世界探索驚奇，上天下地只為美食 　　國家地理終極旅遊再出發，絕對帶你玩遍世界、嚐遍世界 　　9大主題羅列全球饕客必訪500景點，處處皆有意想不到的非凡美味 　　超過20個TOP 10排行榜，世界名店立馬成為你的口袋名單 　　如果你的夢想是造...

國際評審／酒類專家 王鵬 重磅新作 第一本全方位介紹啤酒「品飲與文化」的專書 100種類型、500選酒款 　　啤酒釀造史源遠流長，是歷史比黃帝大戰蚩尤還古老的工藝， 　　是可以品嘗的歷史，是充滿創意的鮮飲美味。 　　且看當代釀酒師的創意，如何到達前人無法想像的境界， 　　跟著專家，跟全世界的啤酒乾杯！ 　　★【學品飲】看懂「啤酒風味輪盤」，享受老饕級餐酒搭配與啤酒調酒！ 　　(○) ...

香港人愛美食。 　　電影裡面的香港人，一天到晚不是上茶樓、酒樓吃燒賣飲中式茶，就是上茶餐廳吃蛋撻、菠蘿包，配西式的奶茶。 　　其實，香港人並不是天天外食，他們也在家燒菜，從簡單的清蒸魚、費時的滷牛舌到複雜的八寶填鴨，看香港土生土長的劉冠麟師傅教你做所謂的住家菜，也就是台灣人所謂的家常菜，讓你像名導許鞍華作品裡的「桃姐」一樣擅長廚藝。 本書特色 　　香港人所謂的住家菜，就是台灣人所謂的家常菜。...

　　用心走路，讓雙腳親炙普羅旺斯的古樸、優雅和緩慢，　　普羅旺斯要慢慢走，才美…… 　　「開心嗎？」我問自己。答案顯然是肯定的。 　　這十多年，從離開、轉換到回歸、安頓，那些殊異的風景喚醒了我：世界好大!那些偶現的蹎仆提醒了我：專心走路。 　　在「全法國最美麗的村莊」，一戶人家的門板上貼了「Chut, bebe dort.（噓，寶寶在睡覺。）」的紙條，路過的觀光客全都自然地放輕腳步。這是作者...

空間越小，其實越有味道！店面空間並非越大越好，擁有獨特性與代表性的小店，更能留存顧客心中！看設計師如何結合小空間設計與飲食文化，創造獨特迷人的用餐氛圍！ 　　餐廳最重要的靈魂－－食物，這也是每間餐廳業主最應重視的部分，而為了打造能完美呈現食物特性的美好用餐氣氛與空間，給予每位光臨的客人們深刻的印象，關於空間的規劃也相對顯得格外重要了。大空間的規劃不困難，難在於如何在小空間、節省預算中規劃出令...