以前有去過花蓮的富里參觀，在那邊吃了一次現煮豆漿做成豆腐，剛做好的 ... 拜託朋友在深坑買到【關鍵字】：豆漿、鹽滷、豆腐、黃豆、豆花、豆渣、果汁機.

而鹽滷是製鹽過程中的副產物，成分主要是氯化鎂MgCl2。豆漿的蛋白質大多帶負電，鹽滷加入溶液後，氯化鎂解離為氯離子和鎂離子，鎂離子的正電中和蛋白質的 ...

已售出510 · ［台鹽］ 鹽滷（海水濃縮礦物質液） 150毫升（附使用說明書）使用於製作豆花、豆腐的天然凝固劑⁰. $100. 已售出405. 臺南市西港區 · ~壽豐好田~日本製 ...

鹵水多用來做豆腐、豆花的凝固劑， 鹵水礦物質及微量元素亦可補充人體不足的礦物質。 ... 一起動手做，品嚐手作鹽滷豆花 【如何用洲南鹽鹵製作豆花、豆腐】 【豆花 ...

上回寫過了熟石膏版本的自製豆腐，今天來分享一下鹽滷版本的筆記用鹽滷做的豆腐質感比熟石膏做的粗硬一點，因為鹽滷的保水性比較差，但是豆香味較濃 ...

於是，鹽滷豆腐慢慢在健康食品店興盛起來。 石膏（Gypsum）其實是天然的礦物質，適合用來製作質地綿密的豆腐，更是素食者優良的鈣質來源。