一人料理正夯！學會做菜就能照顧好自己， 在家輕鬆自炊美味餐食，單人享用剛剛好， 朋友來訪時多煮一道料理交換吃，令人期待的料理新生活即將展開！ 　　J子：「回家的時間很晚，沒有力氣自己下廚烹調一餐。」 　　絹子老師：「用單盤料理克服，美味料理一鍋完成！」 　　J子：「有時會去聚餐，很難每天自己下廚！」 　　絹子老師：「善用事先調味的常備食材，解凍煮熟即可上菜！」 　　──你的心聲絹子老師都知...

就是這麼簡單！ 第一次低醣生酮烘焙就上手！ 　　想念澱粉，但不想破酮？為了戒糖，忍得好辛苦？對於許多選擇「生酮飲食」的人來說，最痛苦的莫過於必須犧牲享用甜點的權利，眼巴巴看著朋友在臉書打卡又去吃了哪家知名下午茶而欣羨不已！ 　　旅美神經生理學家Sophie聽到了大家的心聲，她秉持「生酮、低醣、無麩質」的原則，發揮科學實證的精神，透過一次次的親身「食驗」，開發出50道美味又簡單的生酮烘焙...

　　推開英國古代上流貴族的廚房大門，你會看見： 　　扭曲的美感：把烤熟的孔雀包回羽毛，假裝牠是活的 　　暗黑的樂趣：讓活青蛙從派裡跳出來把女仕們嚇得花容失色 　　詭異的滋味：甜鮮奶油醬燉小牛腳、椰棗醋栗魚肉派、鹹起司冰淇淋 　　獵奇的快感：炙烤雞頭豬臀獸＋豬頭雞尾獸 　　難以言喻的口感：魚類、貝類與海草一應俱全的魚凍岩池 　　各種稀奇古怪的菜餚，訴說大英帝國五百年來品味的更迭，社...

　　想吃厚實芝加哥深盤披薩、經典瑪格麗特、佛倫提那、卡布里亞惡魔披薩…… 　　再也不必叫外送、訂餐廳， 　　暢銷書《法式鹹派，優雅上桌》作者，專業主廚金一鳴第一本手工披薩食譜專書 　　手揉麵團．自製餡料．濃郁醬汁， 　　經典義式風味配方全公開， 　　在家也能烤出媲美專業主廚的手工披薩！ 　　 　　還有造型特殊的墨魚黑星星、鮪魚披薩餃，披薩麵團變身香酥培根棒，從手揉麵團、自製餡料到披薩醬汁，從...

★第一本鑄鐵鍋早午餐食譜★ 〔一個人的細細品味、全家人的溫暖共享〕 優雅上桌‧我的假日悠閒時光 休日慢食，迎接一日的美好 享受恬靜美味的早午餐時光 人氣料理家的45道經典早午餐料理輕鬆學 　　◎中式．西式．甜食．鹹點．湯品──45種經典早午餐料理，風格多變，滿足你的味蕾 　　慵懶的假日早晨，想要在家就能享用到新鮮出爐的麵包，或是人氣咖啡店的鬆餅、法式吐司；炎熱的夏日裡，清爽的...

cake sale quiche galette 　　鬆餅粉擁有膨鬆口感、奶油香氣，平時多用來製作甜點，但將其使用在製作鹹味點心時，也出乎意料的對味喔！這本書要教大家用鬆餅粉來製作70種法式幸福點心，分成鹹蛋糕、鹹派和法式薄餅三大單元，主要使用的材料是最容易成功的鬆餅粉，即使是新手也可以順利快速的完成。鹹蛋糕和鹹派很適合送禮，而薄餅則建議當作午茶小點，鹹點心與甜點心一樣美味！ 　　◎法...

　　每天一道輕食晚餐 　　餐廳最受歡迎的輕食晚餐 　　五香雞腿飯,蜜汁雞腿飯,塔香三杯雞飯,咖哩香煎雞腿餐,醉雞飯,蒜泥白肉飯,彩椒牛柳飯,沙茶牛肉飯,清燉牛腩飯,滑蛋牛肉燴飯,檸香煎鮭魚飯,三鮮燴飯,椰汁蔬菜咖哩飯,開胃前菜,油醋海鮮,薑汁和露淋章魚,日式蒟蒻蔬果沙拉 ,芥末籽干貝沙拉 ,德式洋芋沙拉,野菇馬鈴薯沙拉,英式馬鈴薯沙拉,烤南瓜優格沙拉,草莓優格水果沙拉,炙烤鮮蔬,和風海藻沙...

【限量超值組】Le Creuset瓷器花型烤盅（粉樹莓） 1250度的高溫燒製，氣孔密度低，吸水率低，細膩光滑經久耐用。強大的耐冷熱能力，更適合在烤箱（勿超過攝氏260度）、微波爐和洗碗機使用。通過全球標準嚴格鉛鎘測試，對人體無害（市價1280，容量0.2L／重量0.45 kg）。 ★第一本鑄鐵鍋早午餐食譜★ 〔一個人的細細品味、全家人的溫暖共享〕 優雅上桌‧我的假日悠閒時光 休日...

【限量超值組】Le Creuset瓷器花型烤盅（粉薰衣草） 1250度的高溫燒製，氣孔密度低，吸水率低，細膩光滑經久耐用。強大的耐冷熱能力，更適合在烤箱（勿超過攝氏260度）、微波爐和洗碗機使用。通過全球標準嚴格鉛鎘測試，對人體無害（市價1280，容量0.2L／重量0.45 kg）。 〔一個人的細細品味、全家人的溫暖共享〕 優雅上桌‧我的假日悠閒時光 休日慢食，迎接一日的美好 享受...

　　時下最火紅的咖啡館輕食Quiche，在家也能輕鬆上桌！ 　　洛林法式鹹派、普羅旺斯蔬菜鹹派、田園野菇鹹派、菠菜雞肉蘑菇派、香辣馬鈴薯香腸鹹派…… 　　隨時放入烤箱熱一塊，正餐、下午茶、宴客都合適，愜意享受法式優雅風情！ 　　熱愛美食與旅遊的主廚金一鳴Jimmi，結合了他最擅長的烘焙技巧與歐洲料理，示範50道風味萬千的法式鹹派。更將製作鹹派的不失敗秘訣傾囊傳授，並且提供派皮與醬汁的風...

麵包店裡架上陳列著各式標榜天然酵母麵包大受歡迎， 真的如實讓人安心嗎？ 　　擁有近二十年烘焙教學經驗的曾美子老師，特別為烘焙新手設計了50道適合在家手製的食譜，從原料的選擇、麵糰的揉法，到發酵時間的掌控，秉持日本職人一絲不苟的精神，傳授你最正確的烘焙手法，從此，天然的美味，從家開始。 　　烘焙的基本：宛如走進巧思廚藝的教室般，認識基本材料、基本工具、學習揉麵糰。 　　早午餐好時光...

　　「季節補」！料理達人這樣準備178道四季早午餐 　　600張貼心步驟圖X八大種類主餐X速成技巧大公開 　　春暖：恢復元氣溫補三明治（19道春季篇） 　　夏炎：清熱消暑生津沙拉餐（18道夏季篇） 　　秋涼：鹹甜粥湯品水潤補氣（24道秋季篇） 　　冬寒：暖心暖胃滋陰補陽餐（34道冬季篇） 　　悠哉：週末閒閒大飽滿足餐（20道假日篇） 　　即時：方便好料理壽司飯糰（20道平日篇...

　　親愛的身體，辛苦了！　　星期天就懶洋洋地睡到日正當中吧！　　伴著陽光，悠閒愜意地為自己和家人、朋友，　　準備療癒系的幸福早午餐。 　　來自人氣Cafe77道早午餐幸福提案，　　有好吃的沙拉、蛋料理、鬆餅、濃湯、甜點、各式派餅、漢堡、義大麵等，　　保證跟著圖解操作，新手也會做！ 　　Brunch是Breakfast和Lunch的合成語，一般廣泛稱之為「早午餐」。 　　如果將早午餐定義成用餐...

　　250道最流行人氣輕食 　　咖啡館風輕食BEST 　　歐式塔香番茄拌起司、匈牙利甜椒海鮮沙拉、乾煎魚片沙沙醬、蒜香骰子牛肉、法式蘋果煎鴨胸、乾煎黑椒鮪魚、白酒奶油煮雙薯、義大利燉蔬菜、培根馬鈴薯炒蛋、義大利鄉村烘蛋、蕃茄起司歐姆蛋、燻鮭魚班尼迪克蛋、檸檬炸蝦三明治、波本香料烤豬排、野菇嫩雞捲、香煎雞腿排、香煎鮭魚排、地中海溫泉蛋鮪魚天使麵、美式水果煎餅、蟹肉南瓜燉飯 　　人氣美味沙拉...

　　199種超人氣雞肉料理 　　三杯雞、白斬雞、宮保雞丁、醉雞、脆皮炸雞排、日式照燒雞腿、咖哩雞、道口燒雞、麻油雞湯、椒麻雞、雞絲拉皮、炸嫩雞腿、花雕雞、燒雞、鹹水雞、怪味雞、蔥油雞、口水雞、玫瑰油雞、左宗棠雞、海南雞、滷雞腿、鹽酥雞、墨西哥雞肉捲餅、香菇雞湯、燒酒雞湯、筒仔雞、竹笙燉雞湯、雞腳凍、蒜頭雞湯 　　【雞肉料理煎炒燒】 　　辣子雞丁、醬爆雞丁、新疆大盤雞、花生炒雞丁、乾蔥豆豉...