★本書榮獲吳大猷第十屆科普著作翻譯類佳作獎★ 《週日泰晤士報》2017年度科學選書 暢銷科普作家 馬特．瑞德利盛讚：當代最好的宇宙學作家！ 國立清華大學天文研究所專任教授  江國興  審訂導讀 國立自然科學博物館館長、國立臺灣大學物理系暨天文物理研究所教授  孫維新 台北市天文協會常務理事  劉志安  聯合推薦 宇宙大霹靂之後，如果重力沒有「開啟」，時間可能會倒轉？ 與你擦身而過的人，還...

　　發現「萬有引力」，重新定位宇宙秩序，開啟科學革命時代，人類有史以來最偉大的天才牛頓，小時候竟是個受到罷凌，差點失學的孩子？   　　他如何獲得成為一個科學家的覺醒？他在哪個時刻發現了科學的靈光？一起跟著超科少年SSJ穿越時空回到17世紀，見證科學史上的重要時刻，透過有趣的百科知識、趣味單元，深入人物肌理，看見科學家不為人知的一面！   　　本書結合漫畫與百科，採雙封面設計，右翻為漫畫，左...

一本台灣最暢銷的食譜書 　　國寶級烹飪大師傅培梅老師示範解說， 　　從選購食材到火候刀工， 　　最食用的烹調法則一次學會， 　　是家家必備的廚房寶典， 　　中英對照，人人可學。 本書特色 　　隨書附贈2片教學DVD由烹飪大師傅培梅傳授最實用的料理技巧，教你做出色、香、味俱全的家常菜。 　　本書收錄百餘道食譜種類繁多，其中運用多種食材烹飪，如肉類、海鮮、蔬菜、蛋與豆腐，再搭配各式烹調方...

商務印書館歷來重視移譯世界各國學術名著。從五十年代起，更致力於翻譯出版馬克思主義誕生以前的古典學術著作，同時適當介紹當代具有定評的各派代表作品。幸賴著譯界鼎力襄助，三十年來印行不下三百餘種。我們確信只有用人類創造的全部知識財富來豐富自己的頭腦，才能夠建成現代化的社會主義社會。   這些書籍所蘊藏的思想財富和學術價值，為學人所熟知，毋需贅述。這些譯本過去以單行本印行，難見系統，彙編為叢書，才能...

作者簡介 傅培梅 　　傅培梅自1955年即開始開班授課，致力於發揚中國飲食文化。第一次登上電視直播節目，是1962年；她每週在電視上示範烹飪做菜，成為家庭”煮”婦們固定收看的節目。除了在節目上示範無數美味之菜點，亦經常應邀或奉派赴世界各國做特別表演和講習，獲得好評，更因表現優異、貢獻良多而得到多項頒獎與表揚。同時亦致力於食品加工之研究，以期使中國美食走向現代化，深入每一個家庭。 　　傅...

這是台灣版的美味關係，中國菜的「茱莉亞．喬德」的精彩故事。 　　傅培梅曾經是連餃子都煮不好的家庭主婦， 　　只為在先生面前爭一口氣，苦下工夫學做菜， 　　一躍變成名聞國際的名廚， 　　這本書告訴你，菜鳥如何變成烹飪大師的精彩故事！ 　　一路走來的點點滴滴，串演成用人生調味的五味八珍歲月。 　　隨書附贈20道大師經典食譜 　　中國菜的「茱莉亞．喬德」，台灣版的美味關係。 　　曾經有很多人...

――――居家奧祕×廚房烹調×佳肴美酒×市售商品×自然現象×物理定律，日常生活好科學！―――― 從廚房到戶外，從車子到外太空，從豬皮果凍到減肥的原子，   109個隱藏在日常生活中，有趣又好玩的科學謎題！ 計算蟋蟀每8秒鳴叫幾聲再加上5，就是當時的氣溫！ 為什麼雞蛋愈煮愈硬，馬鈴薯卻愈煮愈軟？ 現磨的胡椒比較香，現磨的新鮮鹽也比較好嗎？ 為什麼同一個保溫瓶可以「保熱」，也可以「保冰」？ 為...

　　向量 　　三角函數 　　慣性定律 　　運動方程式 　　作用力與反作用力 　　動量與衝量 　　力矩 　　能量守恆…… 　　學習牛頓力學，最頭痛的問題！ 　　從溜滑梯探討斜面運動， 　　從腳踏車探討圓周運動， 　　打棒球認識動量， 　　拖行李了解摩擦力， 　　電梯上升下降使體重忽重忽輕， 　　單擺的力學能守恆 　　可怕的滑輪問題…… 　　日常生活中的牛頓力學無所不在， 　　會畫力學圖，就...

　　又一山人 X 黃炳培 　　四十年習作全展 　　又一山人與黃炳培的四十年創作生涯全展，展示近一百項系列作品，包括：平面設計、廣告創作及製作、空間設計、服裝設計、攝影、紀錄片製作、藝術創作及創意策展。另附十九位跨界藝術、文化、創意人撰文分析解構又一山人與黃炳培，及其作品。 　　「是時候了，漫漫長路上，我們來想一想，時間和我們生存、生活、生命之間，真正的連繫是甚麼。」──又一山人 　　與新...

　　研究運用之多元就業開發方案及培力就業計畫進用人員及勞工保險等勞工行政資料，以統計分析及決策樹分析等工具，評估方案計畫進用人員之後續就業成效及其影響因素。

一個簡單的數學方程果真能夠改變世界嗎？它究竟隱含著如何深邃的物理意義？作者以簡明清新、通俗易懂的文筆講述了狹義相對論的基本思想，其中著名的質能方程E=mc2在人們認識自然界的物質結構和性質之中扮演了核心的角色。原子彈爆炸的巨大能量來源正是基於這個方程所描述的物理原理，因此後者通過前者而改變了整個世界。   本書的主要內容是以虛擬的三人討論的形式來表述的，參與者包括以撒·牛頓、阿爾伯特·愛因斯...

　　《該隱與亞伯》超級暢銷作家傑佛瑞．亞契 　　挑戰寫作巔峰最新代表作！ 　　《星期日泰晤士報》最暢銷系列∣與大仲馬同等級的說故事高手！ 　　●十一次榮登《星期日泰晤士報》暢銷榜第一名！　 　　●作品累積銷量突破兩億五千萬冊，是世界上作品最暢銷的作家之一！ 　　●全球最大書評網站goodreads超過23,000位讀者★★★★★好評推薦！ 　　●知名譯者李靜宜翻譯導讀！ 　　●《...

　　「知識就是力量！」這句話，不論跨越幾世代都依然震撼人心， 　　而說出這句人們耳熟能詳名言的， 　　正是鼎鼎有名的英國哲學家——培根。 　　培根是英國文藝復興時期最重要的哲學家之一， 　　是近代歸納法的創始人， 　　被馬克思譽為「英國唯物主義和整個近代實驗科學的真正始祖」。 　　培根是一位理性主義者而不是迷信的崇拜者， 　　也是第一個認識到科學對人類重要意義的人。 　　他的言論字字珠璣...

這是一本適合小學中段學生使用的作文書，全書分為單元目標、寫作誤區、名師支招、同齡習作、真題連結等欄目。   本冊側重培優達標，內容設置上分為三大部分，一是年度特輯，二是按文體分類的作文，三是同步作文集。其中，第二部分又分為千面達人、百姓說事、西線風景、人在旅途、萬物一體等章節。   書中精選小學階段不同文體的習作，引導學生在寫作文中掌握典型高分習作的方法和技巧。在體例設置方面突破傳統作文書，...

微博點擊率破千萬、超人氣創意美食部落客， 精心設計60道速、易、省美味米飯麵食提案， 讓你用料理，找回念想的幸福滋味！ 　　無論是一個人住，還是忙碌的家庭主婦； 　　不管你是天天煮，還是週末開伙， 　　當你想在家好好吃頓飯的時候， 　　打開這一本，菜單傳便便， 　　同時解決你擔心不會煮、怕不好吃的擔憂， 　　隨時讓你照顧好自己，也健康一家人。 　　省錢、健康、不麻煩， 　　5－8步驟、ㄧ...