在台南西班牙料理似乎沒有那麼普及，所以想吃上一頓正統口味西班牙菜更是不容易阿，位在台南成大大學路22巷的【濠米西班牙廚房】老闆多次 ...在台南西班牙料理似乎沒有那麼普及，所以想吃上一頓正統口味西班牙菜更是不容易阿，位在台南成大大學路22巷的【濠米西班牙廚房】老闆多次遠赴西班牙跟地地名廚拜師學藝，持續精進手藝也經常到餐飲學校授課，之前如果有到夜市看到一攤人氣排隊西班牙燉飯就是他啦。

(點這裡看更多台南旅遊景點)全新創立嘉義的社團，歡迎一起「熱血玩嘉義」玩出你不一樣的人生店內裝潢以西班牙意象打造，不能出國來這樣的空間品嚐美食也是別有一番風味這一排都是店內料理經常使用的香料還有燉飯專用黃金蒸穀米半開放式廚房可以看到老闆料理的英姿【濠米西班牙廚房菜單】【輕食舒肥沙拉】近幾年健身風潮跟健康飲食觀念抬頭所以不管是網路還是實體餐廳都推出各種舒肥雞肉料理鮮嫩舒肥雞胸與蔬菜搭在一起吃清爽無負擔搭配的醬料有巴沙米可醋跟蒜味鯷魚醬讓整體味道更加豐富【龍舌蘭香煎魚排】魚排搭配龍舌蘭酒一同調理一上桌香氣四溢細緻鮮嫩魚肉與上頭蒜片一同享用非常的迷人一旁還附上自製蜂蜜蘋果紫高麗菜/櫛瓜/玉米筍芯媽一直大讚老闆的紫高麗菜酸甜滋味非常特別的味道【番紅花堅果燉雞】這一道也是很費工的老闆經典拿手菜大隻雞腿肉必須先煎過再加上多種獨家秘方一同燉煮每日限量，所以想吃的建議可以先預約的啦燉到軟嫩的雞肉吃來有豐富的堅果香氣說真的還是第一次品嚐到這樣的雞肉料理【伊比利香料豬排】伊比利豬也是近幾年許多饕客最愛無論是口感與肉本身散發的油脂香氣可是一點也不輸高級牛肉因為加上迷迭香與白蘭地更是將上等伊比利豬風味帶到更高的境界【蒜味油漬草蝦】這一道也是每次來必點菜色濃郁蒜香吃來卻不會讓人覺得辛辣拿起麵包沾點底部的蒜味橄欖油又是一道好吃的小品【蒜香烤飯】雖說叫蒜香烤飯，但完全不用擔心會太過嗆辣刺激味道獨特蒜頭飯無論搭配什麼主食都很match【套餐-瓦倫西亞傳統沙拉】鯷魚/鮪魚/酸豆與生菜的組合也是很奇妙鮮香滋味與一般沙拉不太一樣卻又讓人覺得意猶未盡【套餐-濃湯】大量堅果製成的蘑菇濃湯，喝起來有明顯堅果顆粒感濃醇不膩的滋味真的很邪惡【套餐-麵包】其實麵包可以有多種吃法，不論是沾上濃湯還是沾點燉雞醬料都很合拍🔻一訪完整圖文參考台南美食【濠米西班牙廚房】夜市人氣西班牙料理成大開新店啦🔻看更多外帶便當美食【台南便當懶人包】一次集結15家中/日/義/泰外帶便當餐盒【濠米西班牙廚房】|FB台南市東區大學路22巷19-3號06-2086569上午11:30–下午2:30、下午5:30–下午9:30更多台南資訊你可以瞧瞧台南傳統早餐懶人包台南便當懶人包台南親子旅遊最新景點新化美食跟著我這樣吃不踩雷台南合法民宿懶人包台南旅遊一日遊、半日遊路線行程推薦台南宵夜懶人包台南限定飲料店懶人包台南伴手禮懶人包台南必吃冰店懶人包台南人推薦必吃美食小吃懶人包台南火鍋懶人包必吃特輯台南永康區必吃美食小吃懶人包台南二日遊行程規劃沙崙高鐵站轉乘台南市區交通指引上一篇文章【台南景觀餐廳】台南特色景觀餐廳！好吃的餐點就是要配上專屬於台南的好風景~下一篇文章【台南美食】泰式風味的鹽水雞吃過沒？不然吃吃麻辣風味也很推薦：永香鹽水雞府前店同分類上一篇【台南景觀餐廳】台南特色景觀餐廳！好吃的餐點就是要配上專屬於台南的好風景~同分類下一篇【台南美食】泰式風味的鹽水雞吃過沒？不然吃吃麻辣風味也很推薦：永香鹽水雞府前店臉書留言一般留言發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

必填欄位標示為*留言顯示名稱*電子郵件地址*個人網站網址在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。

About嗨~大家好，我們是熱血玩台南！黑黑又壯壯的男生是熱血，白白又美美的女孩是心愛a！我們從台南出發，立足台灣！帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！我沒有太多頭銜稱號，但我有顆熱血和腳踏實地的心。

聯繫請點我食尚玩家特派員輕旅行駐站玩家2020年12月份-人氣窩客2019年8月-人氣窩客分類文章展開全部|收合全部網站人氣統計今日人氣：累計人氣：FacebookInstgramEmailRSS向上滑動

全世界因美食而盛名的國家，除了已經霸佔排行榜許久的法國、意大利，同屬南歐的西班牙也不遑多讓。

（當然中國菜才是世界上最棒的！哈哈） 在美食界的奧斯卡 ...首頁愛生活懷孕記錄活動好康分享電影觀後感愛語言學英音愛學習學習雜記首頁愛生活懷孕記錄活動好康分享電影觀後感愛語言學英音愛學習學習雜記NoWidgetsfoundintheSidebarAlt!NoWidgetsfoundintheSidebarAlt!全世界因美食而盛名的國家，除了已經霸佔排行榜許久的法國、意大利，同屬南歐的西班牙也不遑多讓。

（當然中國菜才是世界上最棒的！哈哈） 在美食界的奧斯卡大賽「全世界最棒的50家餐廳」的調查排行榜中，前10名常常就有3名位置是穩穩屬於西班牙的。

甚至第一名的榮譽位置，對西班牙來說也是小蛋糕一塊。

 這些餐廳就是以下4個：1.ElBulli 2.ElCellerdeCanRoca 3.Mugaritz 4.AsadorEtxebarri  另外西班牙的天然地理位置優勢，三面環海，四季鮮明。

熱情如火的爽朗性情，增加了當地獨有的飲食文化。

 今天介紹的14道料理，從海鮮到肉類，從米飯到面類，全部都是當你去西班牙必吃的!1.PaellaValenciana瓦倫西亞海鮮飯 西班牙海鮮飯也許是在西班牙所有料理最有名的一道菜，並且也是討論最廣泛的其中一道。

最早的海鮮飯來源是從Valencia這個城市開始的，有兩種主食為主，一種是兔肉和雞肉，一種是海鮮。

 而裡面會添加非常昂貴的番紅花是為了增添飯的顏色，一克大概5美金到30美金都有要謹慎挑選。

飯的底部必須要有一層薄薄香脆可口的焦層，又名「鍋巴」、「鐺底飯」。

（socarrat） 番紅花 鍋巴通常都在中餐享用這道佳餚。

那麼，要到哪吃呢？–RestauranteNavarro–在3,165家瓦倫西亞餐廳中排名第11地址：CalleArzobispoMayoral,5,46002Valencia,Spain2.Patatasbravas炸馬鈴薯塊佐辣醬 如果說西班牙料理第一會想到Paella海鮮飯，那麼西班牙小點心Tapa，第一個會立刻喊出來的就是Patatasbravas了。

這是一道經典的小菜，由於西班牙文brava又有勇敢、凶猛的意思，所以有些人會萌萌的翻譯成：「勇敢的土豆兒，或是勇敢的馬鈴薯。

」不過其實是因為他的醬料有點辣，味道很強烈怕辣的人吃了舌頭會燒起來。

 隨便走進西班牙大街的任何一個小酒館（ElBar），都會看到這道菜。

我想就跟我們的炒土豆絲、小魚豆乾、花生米這些小菜。

雖然都是小東西，卻是經典下飯下酒。

去哪吃呢？–Rasoterra–在8,467家巴塞隆納餐廳中排名第227CarrerPalau,5|CercadelAyuntamiento,08002Barcelona,Spain3.Gazpacho西班牙冷湯 我是喝湯怪獸，非常愛喝湯，而且非得要熱熱的才喝。

去餐廳遇到冷湯還會特別請服務員再加熱才可以心滿意足。

因此第一次知道有個冷掉的湯，有個國家熱愛成這樣，還傳到其他地區，讓我很不解。

直到後來在西班牙喝的時候，是炎熱的夏天，就突然秒懂。

因為真的很熱，不是冷的喝不下去，就當喝番茄汁一樣。

 這是源自西班牙南方安達盧西亞自治區的料理。

沒喝過的人，第一口一定會心想what？什麼玩意兒？但你只要在酷熱的夏天喝到，就會豁然開朗了。

裡面有什麼？基本上一定會有：番茄、胡椒粉、大蒜，和大匙大匙的橄欖油。

去哪吃呢？–TabernaLuque–在841家科多瓦餐廳中排名第2CalleBlancoBelmonte4,14003Cordoba,Spain4.PimientosdePadron橄欖油油煎帕德隆辣椒 這道無敵好吃的西班牙小菜，各位看官一定得來嘗嘗！雖然叫辣椒，但是它吃起來卻是一點辣味都沒有，有一點像炒尖椒，但是長度、滋味都不一樣。

最刺激的一部分，是常有人來搞惡作劇使用，因為他和墨西哥辣椒長得很像，但是墨西哥辣椒巨辣，偷加在裡面也看不出來。

所以不小心吃到的人，就整個懵逼了。

 哪裡吃呢？-CasaMarcelo–RúadasHortas,1,15705SantiagodeCompostela,ACoruña,Spain5.Fideá西班牙海鮮燉面 這個比較少人知道的地道菜，也是從西

台北西班牙餐酒館PS TAPAS，很不對味口的西班牙料理，忠孝. 餐廳的裝潢非常有看頭，大量的紅磚瓦很有歐洲酒窖餐廳/酒吧的氛圍，室內空間也比想像中的大上 ...難得與同事聚餐，來到距離忠孝敦化捷運站很近的餐廳PSTAPAS，在台北的西班牙餐廳中PSTAPAS算是名氣十分響亮的。

到訪這時其實是疫情蠻嚴重的時候，結果平日晚間呈現爆滿狀態，非常出乎意料，吃完，我更是出乎意料x100。

哈。

但整體來說在東區黃金地段，PSTAPAS餐點算是CP值蠻高的，人均七八百就可以吃得不錯。

想吃一些不太一樣的菜色，如把交通方便、餐點CP高考慮進去，PSTAPAS西班牙餐廳還是可以列入考慮，但如果想吃道地的西班牙菜，有更好的選擇。

       餐廳的裝潢非常有看頭，大量的紅磚瓦很有歐洲酒窖餐廳/酒吧的氛圍，室內空間也比想像中的大上許多，情調非常好，環境大概可以說是PSTAPAS最大的看點。

但因為桌聚近、人多，整體空間算是非常吵鬧，如果是情侶小約會我也不是很建議，比較適合朋友聚餐。

    PSTAPAS官網：最新菜單 西班牙蒜味蝦$280●●●●●第一道上的蒜蝦是今天非常有亮點的菜色，上桌就噴發濃濃香氣，整盤幾乎是泡在油裡的但是拿來沾麵包吃剛剛好，麵包皮脆內Q，絕對算是PSTAPAS必點菜色，我給五顆星推，但接下來的菜色就一路滑坡哈哈哈。

 酥炸西班牙可可餅$260 ●●●●可可餅炸得不錯，外皮酥脆中心則有些肉醬 歡樂炭烤拼盤$780 ●●○香料菲力牛肉串、雞腿肉串、鮮蝦、醃漬豬里肌、醃漬鮭魚與酸豆、香料烤番茄、炭烤甜椒醬因為人數多，點一大盤的烤肉大概是最方便的選擇。

只是盤上的菜色有些乏善可陳，一大塊豬里肌肉頗為乾柴難咬，咬一口會有點生氣的那種XD，優點是帶著香料香氣。

菲力應該要是軟嫩的部位，但竟然也是蠻難咬的，可能烤到太熟，只有雞肉算是比較可以的。

    秘密$300 ●●●○這道也是PSTAPAS招牌菜色，是松阪豬、糯米椒、薯泥，佐鹽與紅酒醋組成。

松阪豬處理的比剛剛的里肌肉好多了，稍微有點太油但是肉質掌握的蠻好的，入口脆口Q彈又多汁。

 西班牙白蘭地蘑菇燉牛肉$320●●●●這道燉牛肉是今天第二名菜色，雖然長得有點其貌不揚XD，牛肉燉的入味又軟嫩，帶著白蘭地與各種濃郁香料氣息，也算是今天較有記憶點的。

 西班牙馬鈴薯烘蛋$240●●●○烘蛋我們選了兩種口味，外皮焦香、中心切開是很水的，帶著鮮香味，也咬得到厚厚的馬鈴薯，吃起來非常有飽足感，是道可以點來吃飽墊胃的絕佳菜色。

 西班牙水果酒$280●●●●另外想要大推的飲料是西班牙水果酒，基酒有分白酒與紅酒兩種，個人認為白酒大勝紅酒，但兩款都好喝，是意外的驚喜，推薦大家可以試試。

 瓦倫西亞雞肉肉丸大鍋飯$430●終於進入到PSTAPAS的大雷包，西班牙燉飯(Paella)，正統的不正統的我都吃過，但這個可以算是我有史以來吃過最不喜歡的吧。

一開始想說一盤Paella才四百多真的很便宜，結果發現其實很小盤，價格與份量成正比沒問題的。

有問題的是這燉飯竟然完全沒有味道，感覺清淡健康(?)，而且水分很多，吃起來還比較像義式燉飯，就我的認知西班牙海鮮飯應該吃起來會比較乾燥一點、米粒鬆但是有咬勁，下面有些鍋巴才是。

這稍微含點米心但水潤又無味的飯，吃一口嚴重懷疑人生。

 西班牙海鮮大鍋飯$460●●●○好在海鮮口味的大鍋飯比雞肉優秀許多，建議大家如果硬是要來PSTAPAS點燉飯的話呢，請點海鮮口味。

收汁程度比上一盤好了許多，米心更硬一些，而飯粒則有充分的吸收海鮮香氣，每口都有鮮味，這盤我勉強給過，雖然米的口感我還是不滿意但味道上至少不會黑人問號。

兩個口味的paella水準像是不同餐廳製作的一樣，很酷。

    冰淇淋布朗尼$220 手工吉拿棒佐辣味萊姆巧克力醬$180●●●○甜點算是很看個人喜好的，同桌的意見大為分岐。

吉拿棒是服務生推薦，說是有很重的肉桂(因為大家都是肉桂愛好者)，結果吃了又覺得被騙了，哪裡有很重的肉桂味XDDD。

油條不錯，特色是萊姆酒巧克力醬，有著濃郁的酒香，我個人是非常討厭，但友人非常喜歡，看個人口味喜好囉。

(我平常是很討厭所有加了酒的巧克力)。

 冰淇淋多莉哈茲$220●●●○我蠻推薦這一道甜點，是長棍麵包浸泡於牛奶、沾上薄薄的蛋液並油炸的甜點，外皮酥脆中心柔軟，肉桂香氣比吉拿棒有誠意許

La MESA西班牙料理餐酒館的熱情，美味的料理， 調酒師的專業，喝水果酒的自在，輕鬆的氣氛讓人有一種在家放鬆感覺， 不管是一人、兩人或是一群人，都可以 ...希薇亞の食在玩味Sylvia128的美食旅遊部落格美食、住宿、旅遊採訪、親子、穿搭、居物生活、3C、邀稿用圖相與文字記錄生活中的每個細節、每個感動！ThisiswherethejourneyofLife,Food,TravelandPhotographybegins.日誌相簿影音好友名片201710311520【台北東區】國父紀念館LaMESA西班牙料理餐酒館，讓你輕鬆享受道地異國料理！?義法式：義大利麵、燉飯、披薩、排、酒館類Mr.Paco西班牙小酒館下酒菜大安區美食西班牙料理國父紀念館美LaMESA西班牙料理餐酒館餐酒館LaMesaTaipeiLaMESA西班牙料理餐酒館的熱情，美味的料理，調酒師的專業，喝水果酒的自在，輕鬆的氣氛讓人有一種在家放鬆感覺，不管是一人、兩人或是一群人，都可以在LaMESA找到屬於自己的角落！想要品嚐道地西班牙美食？也不用特地跑到西班牙！位於東區國父紀念館站附近的LaMESA西班牙料理餐酒館，外面懸掛了西班牙國旗相當容易辨識，以輕鬆、熱情、傳統、道地的飲食風格，帶給大家享受生活、品味料理的西班牙本色。

LaMESA西班牙料理餐酒館用餐環境一共有兩層樓，一樓採大塊的透明玻璃穿透性極強，從外可以直接看到LaMESA調酒師忙著調飲品，店內部份牆面使用紅磚，搭配微醞的燈光，古樸中帶有特色， 一樓適合2~3位的好友聚餐或是只想坐在吧台聊天喝酒的散客，二樓陽台上還有個半露天的室外空間，天氣好時可以在那裏享受室外的街景。

LaMESA西班牙料理餐酒館的二樓可容納較多客人，很適合部門聚餐或是小團體聚會，用餐氣氛溫馨熱絡，尤其適合週末下班後放鬆心情享受美食，與三五好友談心的好地方。

 仔細瞧瞧，LaMESA西班牙料理餐酒館二樓用餐的時段，每一桌都是充滿歡樂的氣氛，大家吃到美味的料理，臉上都帶著同一種愉悅的表情！大家都知道西班牙最為著名的Tapas，是西班牙料理的特色之一，記得來LaMESA除了菜單上的餐點，可以參考牆面上掛著每日限量Tapas，LaMESA西班牙料理餐酒館的料理顧問是有名的法籍主廚Mr.Paco，所以餐點有一定的水準，連美食報導都認可的美味餐點，絕對值得你造訪。

想到西班牙料理，會想到什麼？絕對就是美味的Tapas開胃前菜與Sangria！美食佐美酒，讓美味更升級！(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。

)Sangria招牌西班牙水果酒NT$250/杯，NT$950/壺來LaMESA西班牙料理餐酒館必喝招牌Sangria西班牙水果酒，使用紅酒、萊姆酒、新鮮柳橙、蘋果和香料，經過48小時浸泡，入口淡淡酒香，帶有酸甜的水果香氣，豐富的水果香氣讓它魅力十足！Sangria風味特調NT$180愛喝Sangria又無法碰酒精，LaMESA貼心提供無酒精Sangria，顏色比較淡粉紅色，冰冰涼涼，清爽與微甜的口感，像在喝水果汽泡水一樣，用來佐餐，邊吃邊聊是一件很幸福的事。

(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。

)開胃蕃茄麵包佐特級橄欖油NT$100這是一道既簡單又爽口的輕盈美食，也是可以在家招待朋友最佳開胃菜或點心，法國麵包非常酥脆，滿載著帶有清爽潤滑口感的佐料，樸實卻非常有味，再配上Sangria，實在太愜意了！希臘沙拉NT$300這道以香濃的菲達起司、紫洋蔥、甜椒、蕃茄、黃瓜和橄欖搭配的沙拉，再用香料、橄欖油與醋調味，清爽鮮脆的口感，完全達到開胃的效果。

沙拉顏色美麗，就像是座蔬菜小花園般，讓人賞心悅目！蘇格蘭蛋佐第戎芥末NT$180蘇格蘭蛋是英國常見的家庭料理，使用絞肉餡包整顆白煮蛋再沾上麵包粉酥炸，炸的金黃酥脆，刀尖劃破半熟蛋的瞬間，只見蛋黃汨汨向下流的畫面，半熟蛋黃化身成為醬汁，完整包覆柔嫩的內裡，充份展現食材真實的好味道，豐富的層次，讓Tapas變得更加優雅。

加利西亞嫩煎花枝NT$450LaMESA使用每日新鮮直送的船凍花枝，迷人的烙痕和焦香氣，讓我吞口水，最難過的是，竟然還要先拍照之後才能享用！能品嚐到新鮮花枝搭配橄欖油、辣椒、巴西里、蒜香調出迷人滋味的感覺，就像內心小宇宙不斷冒出美麗煙火般令人覺得無敵開心，又Q彈又飽滿，大口咬下那花枝在嘴裡攪動，海鮮果然是新鮮就是美味，滿滿海味縈繞唇舌可是揮之不去。

經典西班牙海鮮飯(適合2～3人)NT$950西班牙的驕傲，便是全世界都聞名的Paella(西班牙海鮮飯)有些事情，不能妥協，像

西班牙料理大部分都有海鮮的蹤影，例如西班牙海鮮飯，喜歡海鮮的朋友不妨試試看這類異國料理，可以讓菜單變得更多樣化！看食譜做菜螢幕不變暗下載App4.96.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  全部分類  異國料理123456超簡單！西班牙海鮮烘蛋小美料理習作太久沒下廚惱公都來敲碗想吃烘蛋了，那有什麼問題，矇著眼就能完成的烘蛋料理想必新手主婦們都能快速上手哪～重點秘訣在於炒出海鮮的精華，...食材：海鮮類（小捲、蝦仁）、蔬菜（杏鮑菇、節瓜、番茄根莖類、黑胡椒、雞蛋、九層塔、牛奶、奶油、蒜片1,202說讚3跟著做西班牙菠菜蘑菇派AnYuChiu食材：冷凍派皮、波菜葉、蘑菇、披薩起司、雞蛋、奶油、鮮奶、鹽、黑胡椒粉322說讚西班牙鮪魚蛋餅（少油版）蘋果愛料理手邊正好有吃剩的薯條，拿來做西班牙蛋餅，可省去炸馬鈴薯的步驟，再拿出家中現有的牛蕃茄、青江菜、蒜頭和鮪魚罐頭等食材，做成豪華版的西...食材：蛋、鮪魚罐頭、牛蕃茄、青江菜、蒜頭、薯條1,306說讚6跟著做蘋果玫瑰花派(水波爐料理)小嫩嫩家庭主婦參考版上其他網友做法,利用家中剩餘材料製作,大約可做9顆玫瑰花,簡單又可愛食材：蘋果、起酥皮、砂糖、糖粉343說讚1跟著做烤西班牙油條雙胞胎留學去!¡Buenosdías!西班牙油條是西班牙著名的一道早茶點心，趁熱沾上巧克力醬，酥酥脆脆的很好吃~傳統的做法是用油炸的，用烤...食材：牛奶、水、糖、葡萄籽油、中筋麵粉、室溫雞蛋37說讚創意海鮮西班牙燉飯MemoryTaste戀百味食材：魷魚2隻、海中蝦、青口、紅蒽碎、西班牙米、香料女王番紅花、紅椒、蒜片、白葡萄酒100c.c、水（番紅花）、鹽、胡椒粉、水（蓋過西班牙飯兩個指頭）14說讚簡易西班牙蛋餅野犬這種西班牙蛋餅不用花時間去炒馬鈴薯，用日式煎蛋器來煎出方形的蛋餅，搭上櫛瓜，也別有一番風味。

野犬的春夢：http://pwil...食材：小馬鈴薯、櫛瓜、紅甜椒、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒、七味粉、蛋68說讚1跟著做西班牙巴斯克乳酪蛋糕Keelung海邊泰泰推薦給烘培入學者的蛋糕食譜簡單製作完成性高的讓你覺得自己根本是烘培天才!濃郁的起司香不甜膩的口感非常適合朋友聚會的炫耀...食材：奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉（過篩）、蛋糕烤模+烘培紙139說讚2跟著做西班牙話題更多減肥也能吃！來自西班牙、韓國爆紅「油漆桶洋芋片」台灣也可以買到啦！西班牙經典下酒菜小吃Tapas，沒品嚐這些料理別說你來旅遊過？西班牙的餐桌飲食文化，一定要有Sobremesa和三道式才完整？紅酒蕃茄燉牛肉廚房女漢子Rita's用滿滿的蕃茄淹沒牛肉吧！利用半筋半肉的牛腱子心來燉煮這道菜最適合也不過了，燉煮好的牛肉溶化在嘴裡，美味不可言欲，不管是配飯、沾麵包...食材：牛腱子心或牛腱心、蕃茄、不用很貴的紅葡萄酒、洋蔥、羅勒岡香草或義式香草、月桂葉、蕃茄泥、馬玲薯、鹽、黃甜椒、黑胡椒粉、青豆仁、棕櫚糖或二砂99說讚西班牙燉牛尾Lily西班牙燉牛尾是西班牙南部相當富有特色的菜色。

用各式新鮮蔬果和香料燉煮，長時間小火燜煮，帶出牛尾的膠質。

台灣牛尾不易取得，也可以...食材：紅蘿蔔、洋蔥、西班牙紅酒、彩椒、牛尾/牛腩/牛腱、黑胡椒、蒜頭、丁香、鹽、蕃茄、茴香、中筋麵粉、高湯塊、蘑菇、月桂葉5說讚西班牙海鮮沙拉鬥牛先生的實驗廚房炎炎夏日，來點清爽健康的海鮮沙拉，最能讓人消消暑氣了，魚卵、蝦子、花枝或章魚，都可以拿來做這道沙拉，不一定要侷限於食譜裡的材料喔！...食材：現成炸好或煮好的魚卵、蝦子、青椒、紅椒、洋蔥、番茄、初榨橄欖油、雪莉酒醋/白酒醋、鹽8說讚西班牙馬鈴薯烘蛋喬希元食材：洋蔥、雞蛋、鹽、甜椒、胡椒、馬鈴薯、橄欖油11說讚123456西班牙馬鈴薯烘蛋吳寶祥食材：洋蔥、馬鈴薯、鹽、雞蛋、胡椒、橄欖油、甜椒1說讚西班牙海鮮燉飯yuyu食材：紅甜椒、草蝦、透抽、淡菜、大蒜、洋蔥、牛番茄、高湯、米、青豆仁、番紅花、沙拉油、鹽、胡椒24說讚【早午餐】西班牙蒜蝦(GAMBAS)Hangolang_food💪免疫力增強PROJECT【蒜片】-2.只要這道菜的食譜，在家裡也可以享受跟外面西餐廳一樣的風味唷😉.由於西班牙蒜蝦是...食材：蝦仁、橄欖油、法國麵包、蒜頭、米酒、鹽巴、(黑)胡椒粉18說讚西班牙烘蛋在澳洲的台灣人RUBY💜適合喜歡蛋與馬鈴薯的朋友們，依照烤的程度可以吃到比較綿密或是濕潤的口感，很適合當點心或嘴饞時的料理😋此次先以大約四人份的份量做紀...食材：蛋、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔（依個人喜好添加）、牛奶、鹽巴、胡椒、辣油（想吃辣味可加）44說讚1跟著做令人讚不絕口的西班牙海鮮

DNA Spanish Restaurant 進駐台中七期的西班牙料理餐廳，它是台北米其林餐盤推薦餐廳「隱丹廚」的主廚Daniel Negreira，來台中開設的新 ...Cindy的秘密花園跳到主文台中美食旅遊！一起快樂過生活！部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片E-mail：[email protected]        Mar20Sat202122:25【台中西屯】DNASpanishRestaurant｜米其林餐盤推薦餐廳隱丹廚台中新展店，進駐七期的西班牙料理餐廳！DNASpanishRestaurant 進駐台中七期的西班牙料理餐廳，它是台北米其林餐盤推薦餐廳「隱丹廚」的主廚DanielNegreira，來台中開設的新餐廳，店就在台中米其林一星餐廳「Forchetta」的一樓。

標榜用許多獨家西班牙進口的食材與酒品，從主廚到侍酒師的聘用，可說是來勢洶洶，也很開心台中的餐飲界越來越多元！會知道這間店，是和郎哥、steve一起吃飯時得知的，而店家也很低調地先試營運，一聽到消息，就手刀約了郎哥、Steve一起來探險！DNASpanishRestaurant地址：台中市西屯區惠中七街36號電話：0928983381(4/1正式試營運)店家FB：請按此夜裡的DNA外觀很低調，入口處和Forchetta是不同側。

門把上沒有寫推或拉，我們測試了一下，推拉門需費點力。

聽店經理形容，目前有300多支酒的選擇，多以西班牙酒為主。

以一家新開店來說，算不少耶！雖然很低調地試營運中，平日可還是有幾桌客人。

空間中還有一點新的味道，進門右手邊的六人餐桌，還可以用布幕圍起來，有種偽包廂的感覺。

另外還有三間包廂，每間可以坐6-8人！從座位區能隱約看見二位大廚的身影，試營運期間晚餐套餐價位2680元起！郎哥今天應景帶來了西班牙的GramonaEnotecaBrutnature2001，氣泡細緻，富熱帶水果味，好喝～～麵包籃，今天麵包外邊烤得有點焦苦味。

開胃小品三道生花枝佐生火腿、橄欖油晶球空氣法棍佐生火腿試管中是湯品Ajo Blanco，是西班牙的傳統白湯，以杏仁、橄欖油、蒜為主體，這道我喝得沒那麼習慣，其實杏仁、蒜味沒那麼重，反而是類似香料風味很明顯。

五年熟成伊比利生火腿切盤（加價購398元/人，共4人份）五年風乾熟成的Bellota看起來顏色較深，但在口中咀嚼油脂分布均勻、淡淡的鹹味帶著回甘，單獨吃就是美味。

雞肉奶油球、青花棒棒糖用烤雞肉混合白醬裹粉下去炸，上頭鋪了個烤過的玉米粒。

這道要趁熱吃，外層才會酥脆，裡頭的內餡滑順也不會太濃膩。

季節DNA使用當季23種食材來完成，中間貫穿了西班牙經典紅湯Gazpacho做成凍狀，再搭配干貝、鮭魚卵、起士脆片等。

每一口的組合都有種不同的風味，但又合拍不衝突。

郎哥帶的另一支酒，是我喜歡的甘口類型。

蒜味白蝦、西班牙迷你鰻魚橄欖油加入蝦頭熬成的蝦油燒滾後，再放入蒜片、乾辣椒，淋上白蝦及迷你鰻魚(Gulus)這個像吻仔魚一樣的，就是Gulus。

其實並不是真的鰻苗(Angulus)，因為現在鰻苗的價格早就飛上天了，所以，食品加工廠用魚漿作成了偽鰻苗用來代替，仔細看，好像還有眼睛的黑點點呢！這個如果不說，其實口感還有模有樣的，蠻真實的，不大像魚漿製品。

這道我和Jay都很喜歡，有溫度的蒜香、油香、微辣，味道簡單而剛好，用麵包沾著吃也很棒。

龍蝦兩品這一道好看也好吃，上面的是龍蝦卷，以火腿包覆了龍蝦，用鮭魚卵點綴。

下面這道則是以醃漬過的豆薯，包著龍蝦、蟹肉等內餡做成的麵餃，再撒上毛豆碎及美乃滋。

蟹肉燉飯用了西班牙料理中很少出現的比目魚鰭邊肉，炙燒微焦，點綴上海膽美乃滋。

搭配魚肉的蟹肉燉飯，鮮美好吃，就是燉飯的份量少了些，意猶未盡。

西班牙加利西亞多寶魚佐蛤蠣醬汁還記得2012年在西班牙比斯開灣的Elkano吃過後讓人難忘的「大菱鮃」(西班牙國寶魚)，我以為這在西班牙以外的地方是吃不到的，沒想到被引進來了。

屬於膠質豐富的白肉魚，但是不同顏色魚皮的部位肉質有不同的口感，淺色部位比較滑嫩，深色比較彈牙，搭配醬汁增添了滑順感。

主菜二選一：慢燉牛頰肉用七十二小時慢火熬煮和牛牛頰肉，佐甜菜根醋、玫瑰花、蒔蘿醬汁。

肉質軟嫩幾乎入口即化，搭配醬汁酸酸甜甜，又帶有香茅的味道，豐富的味道又不會太膩。

主菜二選一：伊比利豬的秘密佐大蔥奶油漬蕃茄所謂伊

台北西班牙料理推薦，台北西班牙料理的最新食記、評價與網友經驗分享： 幹嘛西班牙餐酒館, Relay Taîpas西班牙創意餐酒館, AN58 西班牙創意料理, CASA de ...台北市最新台北西班牙料理(120家)台北市最新台北西班牙料理台北市台北西班牙料理(120)搜尋篩選列表模式地圖模式最新餐廳平均消費營業中更多分類：台北西班牙料理熱炒泰式料理中式料理合菜確定1.幹嘛西班牙餐酒館4.3(8則評論)·均消$1430現正營業:11:00-00:00台北市大同區民樂街18號附近餐廳精緻高級餐酒館/酒吧QuéPasa幹嘛西班牙餐酒館，不正統西班牙菜，融合台灣在地美食上桌！7個月前．黛西優齁齁,旅行狂2.RelayTaîpas西班牙創意餐酒館4.7(5則評論)·均消$650今日營業:00:00-00:30,17:00-00:00臺北市大安區四維路6巷22號附近餐廳精緻高級餐酒館/酒吧約會餐廳捷運敦化站-RelayTaîpas餐酒館/正宗西班牙料理-用餐小酌兩相宜9個月前．TingWing3.AN58西班牙創意料理4.5(8則評論)·均消$400今日營業:12:00-15:00,17:30-21:30台北市中山區民權東路三段60巷9號附近餐廳精緻高級約會餐廳下午茶AN58歐陸小酒館2年前．amy&anthony4.CASAdeAMIGOS4.4(3則評論)·均消$700今日營業:12:30-14:30,17:00-23:00臺北市大安區延吉街72號之16號附近餐廳精緻高級餐酒館/酒吧約會餐廳CASAdeAMIGOS巷弄裡的西班牙小酒館，下班後的小確幸!美好的聚餐時光2年前．圓圓家的移動城堡5.LaCajadeMusica樂盒子4.6(6則評論)·均消$1000今日營業:15:30-22:00臺北市大同區長安西路138巷3弄18號附近餐廳精緻高級約會餐廳晚餐「Greatfoodanddelicious,butnotcheap」2年前．詹帥一更多評論6.PuroPuro4.1(31則評論)·均消$700今日營業:17:30-22:30臺北市中山區八德路二段265號附近餐廳義式料理餐酒館/酒吧約會餐廳聚餐聊天好所在三訪PUROPURO西班牙傳統海鮮料理4年前．KellyChang7.AN584.2(3則評論)·均消$800今日營業:11:30-14:30,17:30-21:30臺北市士林區承德路四段29號附近餐廳精緻高級約會餐廳晚餐「無意間路過進去晚餐，餐點口味每個人有他的主觀我不評論，但是我覺得這家店的定價&服務出了非常非常大的問題。

點餐的時候因為服務人員推薦，所以直接點了他們的頂級雙人套餐（價位1699再加一成）前菜：水果沙拉。

（寫在前面：沒有一丁點鮮蝦～）熱盤：燉牛肚、鯷魚烘蛋主餐：墨魚烤麵（特別一再強調不加辣，因為帶著未滿兩歲的小女兒）甜點：起士蛋糕、藍莓蛋糕以上看起來沒啥問題...沙拉、熱盤都出來吃光BUT...問題就出在BUT之後上了主餐：小份麵，吃了一小口還加了辣╮(╯▽╰)╭(當場有傻眼的感覺)退掉辣麵請他們從作一份，服務人員就說要等20min!想了想我就說OK～結果又等了30min沒來，再去問～說要在20min！_期間店家沒有來道個歉或是說明一下，從6:00進來只一桌客人，等到天昏地暗！最後餐點、甜點趕著吃完回家，讓人一點美味都感受不到！要結帳時老婆就想了想，說似乎同樣的菜色用單點的價格還比較便宜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))就要了菜單自己算一下單價：鮮蝦水果沙拉$320(我們的沙拉沒有蝦子)鯷魚烘蛋$250燉牛肚$380墨魚烤麵$420甜點$？（店裡的甜點價位在70至＄90,但因為沒有寫起司蛋糕、藍莓蛋糕價位）人客啊～我吃的沙拉沒有鮮蝦就算了320+250+380+420=1370［甜點］後來問店員，說起司蛋糕跟藍莓蛋糕共160元所以加總是1530元我要表達的是～服務人員一開始跟我說點套餐比較划算！我們也沒來吃過，想說直接吃套餐...我們犧牲了點餐的彈性～後來被我發現反而更貴！還在跟我鬼扯蛋說沙拉跟菜單的不一樣...最後我都讓他用鮮蝦水果沙拉去計價～算一算也不到1699啊結論就是不推薦這惡劣的店家」4年前．MarcoYeh更多評論8.LaMESA西班牙餐酒館4.4(39則評論)·均消$1000今日營業:17:30-23:00臺北市大安區延吉街137巷33號附近餐廳牛排義式料理融合四個國家的西班牙料理laMESA浪漫慶生Celebratingbirthday–laMESATaipeiContemporarytapasrestaurant3年前．Cony愛煮愛吃愛旅行9.AlmaSpanishCuisine4.4(3則評論)·均消$1000線上訂位今日營業:11:30-15:00,17:3

台北西班牙料理：查看Tripadvisor 上關於台灣台北西班牙料理餐廳的客觀公正評論、美食經驗和真實照片。

我們不支持您使用的這種瀏覽器。

Tripadvisor網站可能不能正常顯示。

我們支持以下瀏覽器:Windows:InternetExplorer,MozillaFirefox,GoogleChrome.Mac:Safari.台北台北旅遊台北飯店台北民宿台北機票台北餐館台北景點台北照片台北地圖所有的台北住宿飯店台北飯店優惠台北限時優惠飯店依飯店類別台北家汽車旅館台北青年旅舍台北露營區台北商務飯店台北的熱門家庭飯店台北浪漫飯店台北Spa度假村台北豪華飯店台北度假村台北綠色飯店台北海灘飯店依照飯店等級台北5星級飯店台北4星級飯店台北3星級飯店依飯店品牌台北的Aloft飯店台北的Courtyard飯店台北的PreferredHotels&Resorts台北的洲際飯店及度假村台北的萬豪飯店台北的萬事達旅店飯店台北的LandisHotels&Resorts台北的希爾頓酒店飯店台北的HowardHotel台北的台北商旅飯店台北的CityInnHotel台北的DandyHotel人氣設施可免費停車的台北飯店附設泳池的台北飯店可攜帶寵物的台北飯店熱門地區SongshanDistrict飯店XinyiDistrict飯店WanhuaDistrict飯店ShihlinDistrict飯店NeihuDistrict飯店BeitouDistrict飯店人氣台北類別台北的設計飯店台北有飯店巴士接送台北的套房式飯店台北有附浴缸的飯店台北的經濟型旅館台北的附陽台的飯店台北的安靜的飯店台北的鬧區飯店台北有餐廳或餐廳附近的飯店台北的婚禮飯店地標附近台北101附近飯店國立故宮博物院附近飯店臺北捷運附近飯店中正紀念堂附近飯店龍山寺附近飯店貓空纜車附近飯店象山自然步道附近飯店臺北市立動物園附近飯店西門町附近飯店台北101觀景台附近飯店所有台北餐廳人氣台北菜系台北中式料理餐廳台北台灣小吃/台菜餐廳台北咖啡廳餐廳台北日式料理餐廳台北海鮮餐廳台北燒烤餐廳台北牛排餐廳台北純素食餐廳台北素食餐廳台北義式料理餐廳人氣菜餚台北的最棒烤起司三明治台北的最棒魚肉塔可台北的最棒素食漢堡台北的最棒起士火鍋台北的最棒石頭日式炭火燒肉台北的最棒墨西哥捲餅台北的最棒乳酪蛋糕台北的最棒墨西哥薄餅台北的最棒印度烤雞台北的最棒西班牙海鮮燉飯台北的最棒法國土司台北的最棒馬卡龍台北的最棒馬卡龍台北的最棒番茄肉醬台北的最棒鮮蝦熱門餐廳類別台北早餐餐廳台北的午餐餐廳台北的晚餐餐廳台北的便宜餐飲台北的咖啡和茶台北的外送餐廳台北的宵夜餐廳台北的浪漫餐廳台北的甜點台北的麵包店台北適合兒童的餐廳台北適合團體用餐的餐廳台北附室外座位的餐廳熱門地區在BeitouDistrict的美食/餐廳在NeihuDistrict的美食/餐廳在ShihlinDistrict的美食/餐廳在SongshanDistrict的美食/餐廳在WanhuaDistrict的美食/餐廳在XinyiDistrict的美食/餐廳飯店附近新驛旅店-復興北路店附近的餐廳新驛旅店-台北車站三館附近的餐廳丹迪旅店–天母店附近的餐廳丹迪旅店-天津店附近的餐廳丹迪旅店–大安森林公園店附近的餐廳新驛旅店-西門捷運店附近的餐廳新驛旅店-台北車站二館附近的餐廳新尚旅店附近的餐廳新驛旅店-台北車站一館附近的餐廳旅樂序精品旅館站前一館附近的餐廳地標附近台北101附近的餐廳臺北捷運附近的餐廳台北101觀景台附近的餐廳象山自然步道附近的餐廳台灣高鐵附近的餐廳關渡宮附近的餐廳大龍峒保安宮附近的餐廳桃園機場捷運線附近的餐廳大安森林公園附近的餐廳陽明山國家公園附近的餐廳直接查看主要內容登入以取得旅程最新消息，並傳送訊息給其他旅客。

台北飯店觀光餐廳機票郵輪新增地點航空公司2021年精選說明中心旅遊文章亞洲  台灣  台北  台北的美食/餐廳搜尋台北西班牙料理Taipei篩選並搜尋提供禮卡的餐廳。

查看提供禮卡的餐廳檢視地圖同時顯示飯店景點同時顯示地圖衛星地圖更新已經暫停。

放大以察看更新過的資訊。

重設縮放更新地圖中……返回地圖物業類型餐廳小吃甜點咖啡和茶顯示更多餐廳小吃甜點咖啡和茶麵包糕點酒吧及夜店特色食品市場餐廳特色外送外帶可以使用禮卡預訂顯示更多供應酒精飲品免費無線網路可以使用禮卡可供停車可攜帶寵物外帶外送戶外用餐接受使用信用卡殘障通行設施現場音樂表演禁菸餐廳私人包廂電視預訂餐桌服務餐點早餐早午餐午餐晚餐早餐早午餐午餐晚餐價格平價美食中等價位高級餐廳平價美食中等價位高級餐廳菜系亞洲料理台灣小吃/台菜中式料理咖啡廳西班牙料理顯示更多上海菜中亞菜系中式宮廷料理中式料理中式東北