用燕麥粒煮出的燕麥粥..真的超級好吃的！ 話說很多人都會吃燕麥當早餐.大多數人都是泡桂格燕麥即溶包或是用大燕麥片泡牛奶喝.我自己以前也是 ...陳小伊的窩跳到主文寫家人、朋友、愛貓、工作、旅遊..想寫就寫.隨興把握自己的青春~部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片Oct21Tue201420:53【瑪利亞廚房】超好吃的綿Q燕麥粥↑↑↑用燕麥粒煮出的燕麥粥..真的超級好吃的！話說很多人都會吃燕麥當早餐.大多數人都是泡桂格燕麥即溶包或是用大燕麥片泡牛奶喝.我自己以前也是這樣吃.這當早餐真的很方便又健康.不過吃久了泡得軟爛像泥一樣的燕麥片後.真的會很膩.有一天看了某篇文章後.我學著文章內煮了燕麥粥.哇哇！吃起來跟我們一般吃到的軟軟爛爛口感差很多.這個燕麥粥的食譜超簡單的..而且一次可以煮一大鍋.我都用保鮮盒裝起來放冰箱裡.要吃之前就舀一些在碗裡.倒入牛奶後再淋上些許的蜂蜜.就是超好吃的燕麥粥了..也可以在吃之前用牛奶或開水在瓦斯爐上加熱.冬天吃熱呼呼的更溫暖..更搞工點.還可以加上切好的水果..早餐吃一份就健康滿分了^^口感很Q.顆顆的燕麥粒還會在嘴裡跳動著.這絕對會顛覆大家對燕麥的主觀印象！！  以前陳奶奶還在時.她超級愛吃牛奶泡燕麥片的..食量很小的她會在每天早上用碗泡一大碗的牛奶燕麥.很滿足的吃完..有時候她還寧可吃這個當正餐也不吃飯..我那時每隔一段時間就要去大賣場幫她補貨..她每天都泡一大碗.所以用量很多.我都一次買了10多盒燕麥片(通常一個月內就吃光光了)陳奶奶不挑品牌.只要是燕麥片她就覺得很好吃.所以我都挑特價中的品牌買..最常買日安和台糖的.買盒裝就好(比較便宜).陳奶奶會自己倒進罐裝裡.  後來有一陣子陳老媽也迷上了吃燕麥片因為她健康檢查報告顯示膽固醇過高..村裡有人推薦她可以吃燕麥片.我跟她說家裡早就有麥片了(陳奶奶吃的).直接泡牛奶就可以吃了.陳老媽硬是不要.她說她要吃"罐子上有人頭"的牌子.因為人家跟她說這牌子的麥片才有效(降膽固醇)即使我跟她解釋說這些麥片的作用都一樣.只差在有廣告沒廣告而已.她還是很堅持只要"有人頭"的那牌.. 所以桂格燕麥片的廣告行銷算是很成功耶.把一堆人洗腦了..    我有時候早餐懶得出去買.也吃泡燕麥片當早餐.不過偶而吃一次而已.我覺得燕麥片泡牛奶後.口感爛爛的.吃久了還滿膩的..後來有一天看到這篇文章"燕麥粥很難吃嗎?那你就錯了！！"裡頭寫的燕麥粥煮法很簡單.我後來就去買了文章內說的燕麥粒(Steel-cutoat).試煮了一次.煮出來的燕麥粥.吃起來口感真是超乎我想像的綿Q好吃！大家一定要試看看阿！  這好吃的燕麥粥秘訣就在於燕麥粒(Steel-cutoats).跟我們一般在市面上看到的燕麥片有什麼不同呢?燕麥分為三種.以粗粒來分有1.燕麥粒(steel-cutoat)-長得很像穀粒一樣2.傳統大燕麥片(rolled-oat)-把燕麥粒壓平變成一片片的形狀3.即食燕麥片(instant-oat或quick-cookoat)-我們市面上最常看到的麥片就是這個第一種燕麥粒比較少看到.要煮過才能吃.第二種和第三種都是用熱水沖泡後就可以吃了.這裡有張三種燕麥的對照圖(圖片從goole上抓的) 一般市面上大多是熱水沖泡就可吃的Instant-oats 不過燕麥粒(Steel-cutoats)不是很好買.我第一次買是在家樂福買到的.不過後來再去找就沒賣了 這是伍小妹媽媽幫我去傳統市場買到的.一大包才50元(照片這個我已經用掉一半了) 我也在網購上買過.pchome購物網搜尋一下"燕麥粒"就好幾家在賣了  這就是燕麥粒(Steel-cutoats) 作法那篇文章寫得很清楚.超簡單的！材料：1又1/2杯的Steel-cutoats6杯水1/2小匙海鹽(這我有時會加.有時會省略掉)作法：1.晚上要睡覺前把所有材料放進鍋子裡.大火煮滾後再計時加熱一分鐘.然後蓋上鍋蓋.關火2.隔天早上起床後把鍋子打開.就會看到燕麥把水吸乾膨脹了3.用乾淨的保鮮盒裝起來.放冰箱..完成！要吃的時候就用小火加熱.加水或牛奶都可(當然是要加牛奶才香醇阿)不過我後來夏天吃的時候就懶得加熱.直接加牛奶就吃了.也是一樣好吃！PS:網路上那篇文章是說.煮好的燕麥放冰箱冷藏保存著.早上起床要吃的時候.就把要吃的量小火加熱(加牛奶增加香味).加熱10分鐘.記得一邊攪動直到熟透了.但我加熱時沒有用那麼久時間耶.大概三四分鐘牛奶滾了就好.後來我覺得還要再煮一次很麻煩.我都把煮好冷藏的燕麥舀一些到杯碗裡.再直接加牛奶蜂蜜和水果一起吃.冰冰涼涼的也很美味.這樣應該也是可以吧..如果覺得保險點.還是照原來食譜一樣加熱10分鐘..(我用自己的方法吃了很久了.沒出什麼問題啦) 這是煮滾後放了一晚的燕麥.全都吸飽水膨膨的了 煮好的燕麥粒.看起來