台北西班牙餐廳PS TAPAS，很不對味口的西班牙菜，忠孝復興 ... | 西班牙料理
台北西班牙餐酒館PS TAPAS，很不對味口的西班牙料理，忠孝. 餐廳的裝潢非常有看頭，大量的紅磚瓦很有歐洲酒窖餐廳/酒吧的氛圍，室內空間也比想像中的大上 ...難得與同事聚餐，來到距離忠孝敦化捷運站很近的餐廳PSTAPAS，在台北的西班牙餐廳中PSTAPAS算是名氣十分響亮的。
到訪這時其實是疫情蠻嚴重的時候，結果平日晚間呈現爆滿狀態，非常出乎意料，吃完，我更是出乎意料x100。
哈。
但整體來說在東區黃金地段，PSTAPAS餐點算是CP值蠻高的，人均七八百就可以吃得不錯。
想吃一些不太一樣的菜色，如把交通方便、餐點CP高考慮進去，PSTAPAS西班牙餐廳還是可以列入考慮，但如果想吃道地的西班牙菜，有更好的選擇。
餐廳的裝潢非常有看頭，大量的紅磚瓦很有歐洲酒窖餐廳/酒吧的氛圍，室內空間也比想像中的大上許多，情調非常好，環境大概可以說是PSTAPAS最大的看點。
但因為桌聚近、人多，整體空間算是非常吵鬧，如果是情侶小約會我也不是很建議，比較適合朋友聚餐。
PSTAPAS官網：最新菜單 西班牙蒜味蝦$280●●●●●第一道上的蒜蝦是今天非常有亮點的菜色，上桌就噴發濃濃香氣，整盤幾乎是泡在油裡的但是拿來沾麵包吃剛剛好，麵包皮脆內Q，絕對算是PSTAPAS必點菜色，我給五顆星推，但接下來的菜色就一路滑坡哈哈哈。
酥炸西班牙可可餅$260 ●●●●可可餅炸得不錯，外皮酥脆中心則有些肉醬 歡樂炭烤拼盤$780 ●●○香料菲力牛肉串、雞腿肉串、鮮蝦、醃漬豬里肌、醃漬鮭魚與酸豆、香料烤番茄、炭烤甜椒醬因為人數多，點一大盤的烤肉大概是最方便的選擇。
只是盤上的菜色有些乏善可陳，一大塊豬里肌肉頗為乾柴難咬，咬一口會有點生氣的那種XD，優點是帶著香料香氣。
菲力應該要是軟嫩的部位，但竟然也是蠻難咬的，可能烤到太熟，只有雞肉算是比較可以的。
秘密$300 ●●●○這道也是PSTAPAS招牌菜色，是松阪豬、糯米椒、薯泥，佐鹽與紅酒醋組成。
松阪豬處理的比剛剛的里肌肉好多了，稍微有點太油但是肉質掌握的蠻好的，入口脆口Q彈又多汁。
西班牙白蘭地蘑菇燉牛肉$320●●●●這道燉牛肉是今天第二名菜色，雖然長得有點其貌不揚XD，牛肉燉的入味又軟嫩，帶著白蘭地與各種濃郁香料氣息，也算是今天較有記憶點的。
西班牙馬鈴薯烘蛋$240●●●○烘蛋我們選了兩種口味，外皮焦香、中心切開是很水的，帶著鮮香味，也咬得到厚厚的馬鈴薯，吃起來非常有飽足感，是道可以點來吃飽墊胃的絕佳菜色。
西班牙水果酒$280●●●●另外想要大推的飲料是西班牙水果酒，基酒有分白酒與紅酒兩種，個人認為白酒大勝紅酒，但兩款都好喝，是意外的驚喜，推薦大家可以試試。
瓦倫西亞雞肉肉丸大鍋飯$430●終於進入到PSTAPAS的大雷包，西班牙燉飯(Paella)，正統的不正統的我都吃過，但這個可以算是我有史以來吃過最不喜歡的吧。
一開始想說一盤Paella才四百多真的很便宜，結果發現其實很小盤，價格與份量成正比沒問題的。
有問題的是這燉飯竟然完全沒有味道，感覺清淡健康(?)，而且水分很多，吃起來還比較像義式燉飯，就我的認知西班牙海鮮飯應該吃起來會比較乾燥一點、米粒鬆但是有咬勁，下面有些鍋巴才是。
這稍微含點米心但水潤又無味的飯，吃一口嚴重懷疑人生。
西班牙海鮮大鍋飯$460●●●○好在海鮮口味的大鍋飯比雞肉優秀許多，建議大家如果硬是要來PSTAPAS點燉飯的話呢，請點海鮮口味。
收汁程度比上一盤好了許多，米心更硬一些，而飯粒則有充分的吸收海鮮香氣，每口都有鮮味，這盤我勉強給過，雖然米的口感我還是不滿意但味道上至少不會黑人問號。
兩個口味的paella水準像是不同餐廳製作的一樣，很酷。
冰淇淋布朗尼$220 手工吉拿棒佐辣味萊姆巧克力醬$180●●●○甜點算是很看個人喜好的，同桌的意見大為分岐。
吉拿棒是服務生推薦，說是有很重的肉桂(因為大家都是肉桂愛好者)，結果吃了又覺得被騙了，哪裡有很重的肉桂味XDDD。
油條不錯，特色是萊姆酒巧克力醬，有著濃郁的酒香，我個人是非常討厭，但友人非常喜歡，看個人口味喜好囉。
(我平常是很討厭所有加了酒的巧克力)。
冰淇淋多莉哈茲$220●●●○我蠻推薦這一道甜點，是長棍麵包浸泡於牛奶、沾上薄薄的蛋液並油炸的甜點，外皮酥脆中心柔軟，肉桂香氣比吉拿棒有誠意許
到訪這時其實是疫情蠻嚴重的時候，結果平日晚間呈現爆滿狀態，非常出乎意料，吃完，我更是出乎意料x100。
哈。
但整體來說在東區黃金地段，PSTAPAS餐點算是CP值蠻高的，人均七八百就可以吃得不錯。
想吃一些不太一樣的菜色，如把交通方便、餐點CP高考慮進去，PSTAPAS西班牙餐廳還是可以列入考慮，但如果想吃道地的西班牙菜，有更好的選擇。
餐廳的裝潢非常有看頭，大量的紅磚瓦很有歐洲酒窖餐廳/酒吧的氛圍，室內空間也比想像中的大上許多，情調非常好，環境大概可以說是PSTAPAS最大的看點。
但因為桌聚近、人多，整體空間算是非常吵鬧，如果是情侶小約會我也不是很建議，比較適合朋友聚餐。
PSTAPAS官網：最新菜單 西班牙蒜味蝦$280●●●●●第一道上的蒜蝦是今天非常有亮點的菜色，上桌就噴發濃濃香氣，整盤幾乎是泡在油裡的但是拿來沾麵包吃剛剛好，麵包皮脆內Q，絕對算是PSTAPAS必點菜色，我給五顆星推，但接下來的菜色就一路滑坡哈哈哈。
酥炸西班牙可可餅$260 ●●●●可可餅炸得不錯，外皮酥脆中心則有些肉醬 歡樂炭烤拼盤$780 ●●○香料菲力牛肉串、雞腿肉串、鮮蝦、醃漬豬里肌、醃漬鮭魚與酸豆、香料烤番茄、炭烤甜椒醬因為人數多，點一大盤的烤肉大概是最方便的選擇。
只是盤上的菜色有些乏善可陳，一大塊豬里肌肉頗為乾柴難咬，咬一口會有點生氣的那種XD，優點是帶著香料香氣。
菲力應該要是軟嫩的部位，但竟然也是蠻難咬的，可能烤到太熟，只有雞肉算是比較可以的。
秘密$300 ●●●○這道也是PSTAPAS招牌菜色，是松阪豬、糯米椒、薯泥，佐鹽與紅酒醋組成。
松阪豬處理的比剛剛的里肌肉好多了，稍微有點太油但是肉質掌握的蠻好的，入口脆口Q彈又多汁。
西班牙白蘭地蘑菇燉牛肉$320●●●●這道燉牛肉是今天第二名菜色，雖然長得有點其貌不揚XD，牛肉燉的入味又軟嫩，帶著白蘭地與各種濃郁香料氣息，也算是今天較有記憶點的。
西班牙馬鈴薯烘蛋$240●●●○烘蛋我們選了兩種口味，外皮焦香、中心切開是很水的，帶著鮮香味，也咬得到厚厚的馬鈴薯，吃起來非常有飽足感，是道可以點來吃飽墊胃的絕佳菜色。
西班牙水果酒$280●●●●另外想要大推的飲料是西班牙水果酒，基酒有分白酒與紅酒兩種，個人認為白酒大勝紅酒，但兩款都好喝，是意外的驚喜，推薦大家可以試試。
瓦倫西亞雞肉肉丸大鍋飯$430●終於進入到PSTAPAS的大雷包，西班牙燉飯(Paella)，正統的不正統的我都吃過，但這個可以算是我有史以來吃過最不喜歡的吧。
一開始想說一盤Paella才四百多真的很便宜，結果發現其實很小盤，價格與份量成正比沒問題的。
有問題的是這燉飯竟然完全沒有味道，感覺清淡健康(?)，而且水分很多，吃起來還比較像義式燉飯，就我的認知西班牙海鮮飯應該吃起來會比較乾燥一點、米粒鬆但是有咬勁，下面有些鍋巴才是。
這稍微含點米心但水潤又無味的飯，吃一口嚴重懷疑人生。
西班牙海鮮大鍋飯$460●●●○好在海鮮口味的大鍋飯比雞肉優秀許多，建議大家如果硬是要來PSTAPAS點燉飯的話呢，請點海鮮口味。
收汁程度比上一盤好了許多，米心更硬一些，而飯粒則有充分的吸收海鮮香氣，每口都有鮮味，這盤我勉強給過，雖然米的口感我還是不滿意但味道上至少不會黑人問號。
兩個口味的paella水準像是不同餐廳製作的一樣，很酷。
冰淇淋布朗尼$220 手工吉拿棒佐辣味萊姆巧克力醬$180●●●○甜點算是很看個人喜好的，同桌的意見大為分岐。
吉拿棒是服務生推薦，說是有很重的肉桂(因為大家都是肉桂愛好者)，結果吃了又覺得被騙了，哪裡有很重的肉桂味XDDD。
油條不錯，特色是萊姆酒巧克力醬，有著濃郁的酒香，我個人是非常討厭，但友人非常喜歡，看個人口味喜好囉。
(我平常是很討厭所有加了酒的巧克力)。
冰淇淋多莉哈茲$220●●●○我蠻推薦這一道甜點，是長棍麵包浸泡於牛奶、沾上薄薄的蛋液並油炸的甜點，外皮酥脆中心柔軟，肉桂香氣比吉拿棒有誠意許