即時熱門政治社會生活健康國際地方蒐奇影音財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜地產專區TAIPEITIMES求職爆Search自由電子報食譜自由配食譜首頁找食譜最新食譜主題食譜料理撇步廚房生活小知識影音食譜達人出招食譜自由配粉絲團自由影音即時熱門政治社會生活國際地方蒐奇財經娛樂汽車時尚體育3C評論玩咖食譜健康地產專區服務自由電子報APP自由電子報粉絲團自由電子報Line熱門新訊找食譜+首頁＞找食譜＞主要食材＞水果＞酪梨酪梨入菜高纖又能養顏！精選10道日本超人氣酪梨食譜！示範／macaroni|マカロニ圖／截取自Youtube2020/05/2109:00台灣的酪梨又大又香甜，還能養顏美容，夏秋都屬於產季，可別只會打酪梨牛奶，它可以做成各式各樣的美食！日本料理平台 macaroni|マカロニ 精選了10道超人氣酪梨料理，食材、做法都很簡單，快來試試看！※食譜集合：酪梨起司脆餅、味噌漬酪梨、麻油澆酪梨沙拉、夏威夷酪梨生飯、酥炸酪梨雞柳條、酪梨薯條、酪梨抹醬麵包、居酒屋漬酪梨、懶人版酪梨脆片、酪梨咖哩飯。

第一道：酪梨起司脆餅食材起司片4片酪梨1/2個黑胡椒適量將起司片一一切成四等份。

酪梨去皮去籽，切成5mm寬度的條狀。

取平底鍋，放入起司、疊上酪梨中火乾煎。

起司燒融，邊緣底部煎至金黃色，灑上黑胡椒，翻面續煎一下即可。

第二道：味噌漬酪梨食材酪梨1個味醂3大匙砂糖1小匙味噌3大匙醬油1小匙將酪梨去皮去籽，切成1cm寬度。

味醂微波加熱30秒去除酒精成分。

酪梨用醬汁醃漬後會變軟，因此最好使用還未熟透的酪梨。

在碗中混合所有調味料，接著把味噌醬塗在保鮮膜上，放上酪梨，再從頂部塗上味噌醬，放入保鮮容器冷藏醃漬2～3小時。

擦去多餘的味噌即可品嚐。

第三道：麻油澆酪梨沙拉食材酪梨1個洋蔥1/3個麻油2大匙醬汁蒜碎1大匙薑碎1大匙醬油1大匙醋1大匙砂糖1/2大匙甜麵醬1小匙酪梨縱向切成兩半，去籽去皮，切成1.5cm寬度。

在碗中混合醬汁，淋在酪梨上，蓋上保鮮膜，用微波爐加熱4～5分鐘，取出後盛盤，在上面灑上洋蔥絲。

在一個小鍋中加熱麻油直到微微冒煙、發出滋滋聲，接著迅速淋在洋蔥絲上即可，還可再放上辣椒絲裝飾。

第四道：夏威夷酪梨生飯食材酪梨1個蒜片1個量鰹魚露（3倍濃縮）60c.c.水120c.c.麻油1大匙白飯1碗酪梨切半，去皮去籽，切成適口方形小塊。

酪梨塊放入保鮮盒中，倒入蒜片、鰹魚露、水，鋪上紙巾讓酪梨充分浸泡，冷藏8小時～隔夜。

醃好的酪梨搭配白飯品嚐，這是夏威夷生飯poke的吃法。

第五道：酥炸酪梨雞柳條食材酪梨適量雞胸肉1片鹽胡椒適量奶油乳酪50g檸檬汁1/2小匙麵粉適量雞蛋1個麵包粉適量沙拉油油炸用取出酪梨果肉，放入碗中，用叉子壓碎，加入奶油乾酪和檸檬汁混勻。

雞胸肉蝴蝶刀切開，蓋上保鮮膜，用工具敲打或滾壓開使之薄而平坦，灑上鹽、胡椒調味。

將酪梨醬塗在雞胸肉上，從長邊摺疊封起，依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉。

起油鍋，加熱至170°C，放入雞肉炸至金黃色酥脆，接著切塊盛盤，搭配任何喜歡的醬料品嚐。

【下一頁：再看5道美味酪梨料理，創意吃法天天有新意！】不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　點我下載APP　按我看活動辦法12分類：營養均衡沙拉黃金炸物聚會必備下酒菜清爽開胃菜酪梨大家都想做這道+more「日式章魚燒」萬用麵糊教你調！變化大阪燒也超好吃免熬高湯竟用OO來取代？「梅醬豆豉酒燴鮮蝦」創意上桌「蚵仔酥」這樣炸才飽滿酥脆！關鍵就在醃料裹粉港式「玫瑰油雞」肉嫩皮Q有秘訣！一鍋到底超簡單純素版「蘿蔔絲酥餅」不用豬油一樣酥脆！千層餅皮教你擀有菜有飯‧一鍋菜飯世界經典！100種蛋料理為情人做料理♡清爽小黃瓜料理撇步+more做不出多汁美味的漢堡排？你可能犯了這些錯誤！煮粥不用慢慢熬！「泡水+冷凍」輕鬆煮出綿密稀飯秋刀魚快速完整去骨！只需要「一雙筷子」就搞定柿子烤過「竟化為卡士達」！網友蓋樓分享新吃法：口感變高級【圖解】黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜差在哪？適合什麼料理？【圖解】魷魚、透抽、花枝、軟絲怎麼分？一篇搞懂！廚房生活小知識+more正統的英式奶茶，為什麼要先加牛奶再加紅茶？吃豆腐補鈣、減肥「挑這款」！營養師曝10大豆製品隱藏地雷吃咖哩飯也這麼講究！日本各界職人設計「咖哩專用盤」時尚又實用手腳冰冷、經痛怎麼調養？中醫師教你用吃揮別「宮寒體質」義大利「提拉米蘇之父」逝世　經典義式甜點發明起源曝光日本人「主食澱粉不忌口」但身材還是瘦？網揭飲食習慣4關鍵：難