集蕎麥名人的祖父之知識技術於一身的矢代稜，這次要揭開蕎麥屋外送時不可或缺的「外送架」誕生的秘密，與其不為人知的歷史。另外，也要傳授蕎麥屋的當家菜色──「天婦羅蕎麥盛麵」的現狀與原本的模樣！