超簡單＋易持續
早午晚三餐、自炊外食都適用的減醣提案！
習慣低醣生活，養成不嗜醣的易瘦健康體質。

　　[減醣] [限醣] [控醣]
　　★★★★★醣量1碗20g以下
　　日本營養師暨料理家的魔法瘦身湯大公開！
　　滿滿的肉類、海鮮還有蔬菜，減肥之路要吃得好才能堅持。
　　書中還收錄了低醣食材及吃飯的順序、飲酒選擇等減醣技巧專欄，
　　並附有飲食體況記錄表，支持繼續減肥的動力。

　　輕輕鬆鬆醣質OFF！健康UP！
　　［備受矚目的輕鬆低醣瘦身湯減肥法］
　　❶超滿足>>喝一碗就能獲得充分的飽足感！避免飯後還想吃零食，攝取多餘的熱量與醣量。
　　❷超輕鬆>>只需把材料通通丟進鍋子裡，加熱煮滾就好囉！洗碗也超輕鬆！
　　❸超營養>>食材的營養素會通通溶在湯裡，不用擔心減肥容易發生的營養不均衡問題。
　　❹超暖身>>喝湯可讓體溫上升，能提升代謝、促進脂肪燃燒，還能改善冷體質。

　　料多大滿足！低醣湯讓你越喝越瘦！
　　想要持續不懈地減肥的首要關鍵，就是要減得輕鬆愉快！而煮湯只需一個鍋子就能輕鬆上手。只要喝上一碗飽足感十足的「減醣湯」，肉類也OK！海鮮也OK！減肥瘦身超簡單！還能調整減肥過程中容易偏廢的營養和體況，變身成健康易瘦的體質。喝瘦身湯輕鬆減肥，就從今天開始！
 

作者簡介

金丸絵里加

　　料理家、管理營養士、食品調理搭配師。擅長各種料理，所研發出的健康考量菜單也大受歡迎。現以擔任營養指導、協助企業等菜單設計為主，並大幅活躍於電視、書籍、雜誌等媒體上。著有《身材薑薑好!用燜燒罐消水瘦身》、《我的獨享宵夜：簡單好做不怕胖!》、《365日のサラダ》等多數作品。
 

02  輕鬆瘦身湯的優點
04  為何減醣瘦身湯可以減肥？
06  豐富的瘦身湯食譜！
08  針對各種症狀的瘦身湯
09  記錄表的使用方法

PART 1
超簡單！超迅速！輕鬆瘦身湯

●微波爐做出輕鬆瘦身湯
15　普羅旺斯旗魚番茄湯
16　豆野菜咖哩湯
17　鹽醃牛肉高麗菜湯
18　普羅旺斯燉菜湯
19　水煮蛋花椰菜濃湯
20　榨菜豆腐湯
21　小松菜韓式拌菜湯

●3個步驟煮出瘦身湯
23　美式鮮蝦秋葵湯
24　帶骨雞咖哩湯
25　大塊蔬菜鮪魚牛奶湯
26　檸檬胡椒豬肉湯
27　鮮菇濃滑起司湯
28　義式溫沙拉風味蔬菜湯
29　西式豆腐清湯
30　蔥花牛肉湯
31　味噌拉麵風味湯

●單人鍋
32　雞湯相撲鍋
34　豬肉燜蒸鍋
35　民族風味香菜鮮蝦鍋
36　蘿蔔絲鰤魚鍋
37　辣醬蛤蜊豆腐鍋

PART 2
各類食材15分鐘上湯！瘦身湯

●肉品湯
43　雞肉丸柚子胡椒豆漿湯
44　匈牙利風味牛肉湯
45　雞肉巧達濃湯
46　香菇豬肉丸蔬菜湯
47　韓式小羊排湯
48　鹽麴豬肉蘿蔔泥湯
　　雞胗萵苣大蒜湯
49　豆芽菜擔擔湯
　　雞柳茄子榨菜羹湯

●海鮮湯
53　豆漿蛤蜊巧達濃湯
54　葡萄牙風鱈魚花椰菜湯
55　馬賽風味鮮蝦蛤蜊湯
56　西西里島風沙丁魚湯
57　強棒麵風味蘿蔔絲湯
58　越南風鯖魚番茄湯
　　泰式海鮮酸辣湯
59　石狩湯
　　牡蠣味噌燉菜湯

●蔬菜、蛋、黃豆製品湯
63　鮮菇炸蔬菜豆腐綠咖哩湯
64　韓式辣豆腐湯
65　五目碎豆腐湯
66　黃豆參峇湯
67　全果番茄味噌湯
68　白菜火腿奶油湯
　　苦瓜胡蘿蔔酸奶冷湯
69　韭菜豬肉蛋花湯
　　白芝麻中華湯

PART 3
只需溫熱！瘦身燉煮湯

●肉類燉煮湯
74　法式蔬菜鹹豬肉湯
76　味噌牛肉燉菜湯
77　水炊雞肉鍋湯
78　巴薩米克醋小羊肉紅酒煮
79　法式卡蘇萊風手工香腸燉菜湯
80　雞翅關東煮
81　韓式蔘雞風味湯
　　韓式雪濃湯

●海鮮燉煮湯
83　西班牙風沙丁魚湯
84　泡菜蘿蔔鰤魚湯
85　章魚番茄燉菜湯

●蔬菜燉煮湯
87　西式鹽煮燉菜湯
88　印度酸辣扁豆湯
89　茄子油豆腐煮
　　義式黃豆蔬菜湯

PART 4
改善惱人的身體不適
針對各種症狀的瘦身湯

●恢復疲勞湯
95　豬肉秋葵梅子湯
　　四季豆明太子奶油湯
96　雞肉蘆筍吉野湯
　　豬肉豆芽菜大蒜湯
97　韓風章魚湯
　　墨魚青江菜薑湯

●美膚美肌湯
99　鮭魚豆漿奶油湯
　　芝麻豆漿豬肉湯

●改善冷體質湯
101  麻婆豆腐湯
     菠菜海苔半月蛋湯

●清理腸道湯
103　酪梨金針菇蟹肉蛋花湯
　　  黃麻菜糯麥湯
104　牛蒡蘆筍豆渣味噌湯
　　  海帶絲菜菜湯
105　石蓴蛤蜊奶油湯
　　  豆腐豆芽酸菜湯

COLUMN

［低醣加量主食］
38　豆渣蒸麵包
　　青紫蘇醃梅飯糰
　　蒟蒻絲飯
39　蒟蒻絲羊栖菜炊飯
　　低醣豆腐炒飯
40　低醣配料
50　外食也能瘦！減醣技巧
60　無壓力減肥！一日瘦身菜單

［宵夜瘦身湯］
71　雞肉牛蒡湯
　　義式吻仔魚起司蛋花湯
72　白肉魚大蒜巴西里湯
　　蘿蔔羊栖菜櫻花蝦湯
90　吃超商食物也能瘦！減醣技巧
92　再瘦一點！飲酒選擇技巧

［瘦身湯便當］
106　法式蝦味濃湯
107　油豆腐高麗菜咖哩湯
108  鮮菇蛋花湯
　　 醋漬海蘊酸辣湯
109  寫了就瘦！瘦身記錄表

110  各類食材瘦身湯名索引