精選人氣咖啡店早餐食譜
享受在家製作的悠閒時光，
幸福也可以很簡單！

　　早上起床不趕著出門的日子，悠閒地去附近巷口吃個早餐是必備行程。但是難得的假日，如果吃著跟平常一樣的早餐未免有些可惜。如果可以在家也煮出超棒早餐，跟家人或另一半享用該有多幸福呢？

　　就像村上春樹＜來做歐姆蛋＞中描述的：「女孩子還在床上睡覺，男生穿起T恤和平口褲站在廚房，燒開水，泡咖啡。那香醇的氣味讓女孩子醒過來。......男的這樣說，點起瓦斯爐，在平底鍋裡塗上奶油，若無其事地輕鬆做起歐姆蛋，裝在盤子上。」

　　這樣的幸福場景，也可以在家重現呢。

　　為了想享受悠閒時光的朋友們，我們訪問了11間日本的人氣咖啡店，請他們談談自家的招牌早餐作法。每間店都提供了5道左右的美味餐點，幫大家完成不出門也能享用美味早餐的夢想。

　　想要追求更特別、更有品味的早餐選擇嗎？快把這本書帶回家，一起動手做早餐吧。

本書特色

　　‧精選11間日本人氣咖啡廳
　　‧各具風味的特色早餐
　　‧品味生活早餐詩文集
　　‧40道以上溫暖身體的美食
　　‧在家做出夢幻早午餐

讀者好評

　　【日本Amazon讀者好評】
　　★★★★★在家也能製作的簡單食譜
　　★★★★★看著咖啡店的美景就很療愈
　　★★★★★也是一本很棒的咖啡店導覽書
　　★★★★★真的跟著書一起去了11個咖啡廳
 

作者簡介

監修、編輯、撰文／山村光春

　　曾任雜誌「オリーブ(橄欖)」寫手，於「BOOKLUCK」擔任主編，從事書籍及廣告的編輯、撰文等工作。從2000年開始，仔細觀察擁有高度人氣的咖啡廳潮流之動向，並撰寫隨筆短文。

　　2015年於長野、2017年於福岡設立據點，摸索善待自然的生活方式。著作包含《眺めのいいカフェ》(ASPECT)等書。本書是《秘密のカフェスイーツ》(ASPECT)、《老舖のカフェスイーツ》(ともに小社刊)之後的第三本作品。
 

010 カフエマメヒコ
010圓麵包
014岩鹽奶油
015大納言紅豆餡
017圓麵包三明治
021豆可麗

022 IVY PLACE
028經典酪乳鬆餅
029草莓佐馬斯卡彭奶油的法式抹醬麵包
032泰式番茄濃湯
033以色列鮮綠水菠蛋

034 PATH
040紫甘藍、藜麥、石榴沙拉
041義大利生香腸濃湯
043費南雪

044 cafe ffee-co
048咖啡奶油佐榛果瑪芬
052四種莓果瑪芬
052抹茶佐椰子瑪芬
053紅豆餡佐白巧克力瑪芬

056 キャボットコ－ブ
060火腿蛋鬆餅佐馬鈴薯丁
063自製法式吐司
065雞蛋泡泡芙

066 DEAN & DELUCA CAFE
071肉桂卷
074酪梨麵包
075香草凱薩沙拉
075鷹嘴豆泥三明治
077Column  3種新鮮果汁

078 カフェ リゼッタ
084草莓紅酒果醬
085金桔與萊姆葡萄乾果醬
086木斯里楓糖

088 チリパーラー9
091辣豆醬吐司
091辣豆醬
093酪梨吐司
093焦糖堅果
094皮卡力力

096 はまの屋パーラー
099萊姆葡萄乾鬆餅
100玉子燒三明治
103水果三明治

106 Jade5
111樵夫鬆餅
113肉派
114華爾道夫沙拉
115早餐捲餅
117雙蛋香腸小糕餅
118司康
119 Column  荷包蛋的煎法

120 マテンロウ
122杏仁奶油吐司
122杏仁奶油
123豆奶油吐司
123豆奶油
127比利時格子鬆餅