101個食物保存烹飪絕招 　　增長賞味期限篇 　　撇步01－葉菜保鮮重點；撇步02－根莖保鮮重點；撇步03－肉類保鮮重點；撇步04－海鮮保鮮重點；撇步05－瓜果保鮮重點；撇步06－豆類保鮮重點；撇步07－米的保存重點；撇步08－辛香料保存重點；撇步09－九層塔、紫蘇保存法；撇步10－延長食材冷凍技巧一點靈；撇步11－蔬菜價格波動時多選購根莖蔬菜 ；撇步12－善用冷凍蔬菜省錢又方便；撇步...

餅皮x法國白乳酪x任何喜歡的食材， 就能做出美味的法式烘餅！ 可以當正餐、也可以是點心， 滋味比披薩更加濃郁的超正統法式鄉土料理！ 　　◎什麼是法式烘餅？   　　法國亞爾薩斯地區的鄉土料理。 　　將麵團擀薄，放上新鮮的白乳酪（Fromage Blanc）、洋蔥，以及培根，加以烘烤而成。 　　◎法式烘餅跟披薩有什麼不同？ 　　塗在餅皮上的不是番茄醬汁，而是又白又軟的新鮮法...

　　做菜不失敗調味大公開 　　Part1做菜必學12種調味法 　　三杯醬→三杯雞,三杯透抽,三杯魚塊, 三杯杏鮑菇 　　魚香醬→魚香茄子,魚香烘蛋,魚香脆皮豆腐 　　糖醋醬→糖醋排骨,糖醋里肌,醋溜魚片,五柳魚,醋溜百花油條 　　宮保醬→宮保雞丁,左宗棠雞,宮保蝦球,宮保魷魚,宮保皮蛋 ,宮保豆干,椒麻拌雙鮮,宮保醬拌蛤蜊 　　清蒸汁→清蒸鱈魚,清蒸小卷,清蒸鑲豆腐 　　紅燒汁→紅燒魚,...