不只是韓國料理， 而是「韓方料理」， 72道簡易食譜， 讓美味好食呵護妳的身＆心 　　女人不論處於哪一階段的年齡層， 　　只要懂得從天然食材中汲取能量， 　　就能維持健康與美麗。 　　韓國料理中處處顯現著養生智慧， 　　天天吃，美麗絕對看得到！ 　　✔調理月事，溫熱身體、補足氣血 　　✔緩解便祕、水腫，養顏美肌 　　✔及早食養，預防更年期障礙 　　【什麼是韓方？】 　　漢方是中國的藥膳...

　　能夠坐下來，好好地吃一頓飯， 　　就是世界上最棒的事情了！ 　　 　　熱騰騰、香甜美味的飯料理，足以滋潤人心、撫慰疲憊的靈魂。 　　只要把米飯煮得好吃，就算沒a有配菜，也是豐盛幸福的一皿。 　　 　　5大米食種類，變化多元、手法簡單， 　　好吃的米飯，除了貼近身體的渴望， 　　更足以襯托出食材內在的美味，也是一餐成功與否的關鍵所在！ 　　 　　忙碌一整天，好好坐下來吃一碗煮得Q彈適中、色...

要學正宗韓式裱花，入門與精華技術通通都在這一本！韓式裱花創始大師的終極私房課程──【極美復古調色秘方 ╳ 零失敗的豆沙擠花技巧 ╳ 多變的立體造型組合手法】她的學生來自世界各地，不遠千里只為了參加她的私房課程她是老師的老師，旗下工作坊訓練出眾多知名裱花蛋糕講師掀起全球熱潮，韓式裱花創始人&亞洲裱花大師──柳河榮的第一本教學專書　IG詢問度最高的裱花技法秘方，首次詳盡公開！★最專業的超值課程內...

簡簡單單，美味韓式料理在家輕鬆做！ 　　「可以做《一日三餐》裡的雜菜冬粉、炸雞蘿蔔嗎？」 　　「我想學《尹食堂》裡的糖餅和拌飯……」 　　食材簡單、備料方便，搭配唯美花藝擺盤， 　　從炎炎夏日的冷麵與飯捲， 　　到冷冷冬日裡的蔘雞湯和部隊鍋， 　　療癒日常生活裡的磕磕絆絆。 　　擁有花藝師及私廚主人雙重身分的James， 　　以他男性特有的感性與灑落， 　　將多年走進韓國家庭學習的料理...

「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功， 做出正統道地的韓國美味！   　　★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們，歐爸KAI飯啦」單元主廚 　　★現任台北W Hotel行政副主廚，曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚 　　★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開！   　　大韓民國「原廠輸出」！ 　　韓國主廚孫榮Kai，帶你用韓...

「泡菜，全世界最健康的食物」 ——《健康雜誌》，時代華納 　　醬汁．湯頭．醃料．調味 秘方公開！ 　　刀工．層序．壓製．發酵 絕技傳授！ 　　完美比例調味，６步驟全圖解 　　失手也能救回！ 　　★１公克富含８億乳酸菌，能淨化腸胃；提升免疫力，瘦身美容 　　自然發酵的泡菜，富含纖維素、維生素A、B、C，且１公克就含有８億乳酸菌，能改善腸胃問題、防癌、提升免疫力，美國時代華納《健康雜誌》...

一吃就上癮，在家享用韓國最受歡迎的鍋燒料理！ 36道美味料理！從早餐、點心到宵夜，想吃什麼，一鍋搞定！ 　　吃過砂鍋料理的人一定會驚嘆:「使用砂鍋做出的食物好美味！」 　　因為砂鍋獨特的保溫作用，最適合盛裝湯品和麵食了， 　　厚實中帶點親和力的砂鍋，總能將食物的美味鎖在鍋中， 　　即便是再不起眼的料理，搭配砂鍋後便能搖身一變成為全新的一道佳餚， 　　放入食材，開火料理，端上餐桌，砂鍋讓料...

　　1)最美味→使用砂鍋烹煮可保留食物原味不流失，讓美味更上一層樓！ 　　2)最健康→砂鍋是最安全不變質的烹調鍋具，烹煮各式美食，安心有保障！ 　　3)最多變→鍋燒料理超乎想像！中式、西式、異國風通通有！ 　　4)最方便→單單使用一只砂過，就能做多樣料理！家裡廚房不需要一堆鍋具。 　　5)最快速→砂鍋導熱快！省時又省能源！煮一鍋熱呼呼的麵、飯、湯，美味吃飽飽！ 　　韓國知名美食料理家教你做...

　　超乎想像的好滋味──32款名店級炸雞、烤雞食譜，7道必學配菜作法&絕配啤酒介紹。 　　 　　開懷大啖的1人1雞時代！外送炸雞總有些不對味？為了追求美味的你，本書帶來知名炸雞名店的超好吃秘密食譜！ 　　 　　「媽，我今天想吃炸雞！」「我們今天來吃炸雞配啤酒吧！」給一想起炸雞，便下意識拿起電話或準備外出的你！是否每次準備點餐的時候，心中隱約都有類似的顧慮：「這家真的那麼好吃嗎？感覺好像有點貴...

　　絕對不敗！44道讓人胃口大開的鍋料理 　　就是這麼簡單！料理新手也能快速上手的簡易砂鍋食譜 　　韓國超人氣美食專欄作家「the DISH」不藏私大方公開精心研發的食譜 　　無論是聚會、露營、派對等場合，都絕對不失禮的美味佳餚 　　夏季開胃、冬天暖心的世界各國經典鍋燒料理 　　海鮮x肉品x蔬菜x飯麵x派餅，都能輕鬆駕馭 　　前菜x主餐x湯品x甜點x特色料理，讓你變身料理高手 　　以砂鍋為...

　　電鍋就像一個忠誠的長工，幫你省時、省電，經濟、實惠，在電鍋密閉磁性高溫的蒸煮下，食物的原汁美味涓滴不漏，只要用手指頭按下去，煮好了它會自動彈起來，完全恆溫控制，絕對不誤事。而且，利用電鍋燉補，廚房裡沒油煙，一切維護得清潔溜溜！　　不管你是家庭主婦、職業婦女，或者新好男人、外宿學生、單身貴族，還是獨自一人在外地打拚，只要一只電鍋在手，為自己燉個補，輕鬆簡單；甚至需要照顧產婦、虛弱患者、滋補...

　　你聽說過空氣炸鍋嗎？飛利浦、美的、九陽各大品牌都在賣，利用的是高速空氣對流技術，用熱空氣煮食物，不加油也能有酥脆口感。空氣炸鍋不僅能做炸薯條、炸雞塊等零食，還能烤出牛排、五花肉、天婦羅……不論西式、中式、日式、韓式、泰式，應有盡有！對於嗜吃炸物的人而言，享用美食的同時不禁會擔心過多的油分或是回鍋油可能對身體造成危害，因此，能夠把油逼出來的空氣炸鍋，絕對令人躍躍欲試，滿足口腹之欲的同時，也...

只是簡單地換個盛器 整道料理就都變得不一樣了！ 韓國超人氣美食專欄作家the DISH大方公開一鍋好味道， 最棒的砂鍋食譜！ 　　使用砂鍋做出的料理就是如此美味！ 　　保溫作用絕佳砂鍋最適合盛裝湯品和麵食了。 　　厚實中帶點親和力的砂鍋，總能將食物的美味鎖在鍋中。 　　即便是再不起眼的料理，搭配砂鍋後便能搖身一變成為全新的一道佳餚。 　　放入食材，開火料理，端上餐桌，砂鍋讓料理變得好...

　　鑒於國內學界參與薄膜科技研究及業界運用膜者眾，但缺少一本適當的書籍，既可作為學界的教科書，也提供自修者學習的參考書。因此，撰寫一本薄膜科技的專門書籍，是編者多年來的願望。希望此書面世能成為產學界投入薄膜科技研發學習的重要參考書。 　　本書涵蓋傳統薄膜科技以及新興薄膜領域，從基礎學理說明到應用領域的解析。第一部分為薄膜科技基礎與學理篇；第二部分以薄膜應用為範疇，進行薄膜的結構與分離特性介...

　　台灣有沒有理論？只有西方引進的才能算是理論嗎？ 　　在全球知識分工下，以32則關鍵詞 　　推動台灣超脫依賴者和模仿者，讓台灣理論與世界展開對話 　　我們如何界定理論？只有西方引進的才能算是理論嗎？台灣有沒有理論？如果有，那它的內容、範疇、系譜為何？如果沒有，台灣在全球的知識分工制度下，是否無法超脫依賴者和模仿者的角色？那又應該如何抵制這個被分配的角色，轉而變成理論生產者？米蘭‧昆德拉曾...