就算減重，也要吃好吃的才會成功！ 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖，都能立刻瘦下來！ 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖，世上最簡單的美味減重法， 1週‧2週食譜計畫，每天都像欺騙日一樣好吃！ 高蛋白低碳水，讓作者減了22公斤，讓媽媽減了17公斤， 讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理， 食譜多樣，簡單易做，美味爆發， 每天不餓肚子吃飽飽，越吃越瘦不復胖！ 　　◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從...

「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜 將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作 在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日， 被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑，為我們重新定義「經典」二字！ 　　什麼是經典義大利料理？又或者，什麼是義大利料理？只要加了蒜頭、洋蔥、番茄、香料植物與乳酪的菜餚，就能稱作義大利料理嗎？ 　　事實上，義大利料理包羅萬象，難以...

　　研究抗癌藥而名列諾貝爾化學獎預測名單的學者， 　　推薦用「蔬菜湯」來預防疾病及抗老化。 　　功效比生菜沙拉強上百倍！ 　　因研究抗癌藥而名列諾貝爾化學獎預測名單的世界級學者前田浩， 　　經過多年研究後證明，蔬菜湯能擊退活性氧預防癌症， 　　有效抑止癌細胞擴散，減輕抗癌治療的副作用。 　　各種慢性病如白內障、異位性皮膚炎、高血壓，也有改善的實例。 　　還可以抗老化，預防骨質疏鬆及消除沉...

被讚譽為肉料理聖地的銀座Mardi Gras 肉之巨匠和知徹將用他獨特的料理技巧 為您顛覆一道道耳熟能詳的頂級菜色 吃牛肉不僅是享受，更是生活品味   　　提起肉料理，豬肉雞肉牛肉各有千秋。 　　有人喜歡豬肉肥嫩軟爛，有人沉迷雞肉多汁爽口， 　　牛肉，從三分到七分，從咖哩到漢堡，從家裡到餐廳， 　　樣式多變，口感豐富，讓無數饕客與肉料理職人一生鍾情， 　　中式美式日式義式，各地都少不了牛肉的...

　　好吃編輯群跑遍全台，採訪20位手藝了得的台灣阿嬤。　　愛吃、懂吃的老字號『榮星川菜館』老闆娘… …林美秀阿嬤　　全國客家創意美食大賽冠軍，９０歲客家阿嬤… …廖劉桃鑾阿嬤　　充滿醃漬智慧的宜蘭『響宴鐵板燒』主廚媽媽… …程張阿幸阿嬤　　鮮魚料理達人！台南『小滿食堂』老闆娘… …王惠慧阿嬤 　　真正的名廚就在我家！　　累積在舌尖的記憶，是騙不了人的。 　　不管大廚名館的佳餚色澤再花俏、香氣...

　　◆網路之名部落客──剩菜料理達人　MAKEN 媽肯　　◆全球華文「最佳美食情報」部落格獎決選入圍　　◆中時部落格嚴選 　　昨天的剩菜又要成為今天的晚餐了？不能想想辦法嗎？不想再忍耐地吞下肚了！ 　　對於家中偉大的煮婦們，每道菜都是花心思努力出來的成果，如果沒吃完倒掉實在很可惜，若是選擇放入冰箱，隔天再拿出來微波加熱當作新的一餐，相同的味道不但吃了無趣，甚至會因為再加熱而使得原本的美味流失...

顛覆單一吃法！ 體驗檸檬百搭多變的料理趣味 公開與檸檬最速配的主食、常備菜、甜點， 菜色豐富變化多，餐餐都有清爽好滋味！ 　　★檸檬營養CP值超高，找回身體的活力與健康 　　檸檬富含維生素C、檸檬酸、黃酮醇等營養素，不僅能調節體質、促進新陳代謝，還能增強體內對抗病毒，達到淨化血液、降低血脂、預防癌症、保持腸道健康等效果，輕鬆擊退糖尿病、高血壓、便祕、失眠、疲倦等。 　　★自製檸檬冰塊超簡...

專業推薦(依姓名筆畫順序)★李明璁／台大社會系助理教授★謝哲青／作家、知名節目主持人．本書獲衛報的評選為2016年最佳食品書。在戰爭，瘟疫，革命和移民期間，人們也得吃飯。他們吃什麼和怎麼樣吃，引發了世界各地的動盪。湯姆•尼倫（Tom Nealon）從長久以來被忽略的食物主題來描述歷史，如十字軍東征、黑死病、法國大革命、棕醬以及同類相食，表述飢餓和味道其實是界定文明進程的雙重力量。晦澀的歷史被...

內文摘要︰ 一 ﹪ 要談中國人的宗教意識，當然必須佛、道並舉。可有趣的是，在二十世紀的中國，談佛教的散文小品甚多，而談道教的則少得可憐。盡管放寬了尺度，仍然所得無幾。弘法的不說，單是寫宗教徒的，前者有追憶八指頭陀、曼殊法師和弘一法師的若干好文章，後者則空空如也。二十世紀的中國文人何其厚佛而薄道！﹪ 或許這里得從晚清的佛學復興說起。真正對整個思想文化界起影響的，不...

　　石垣大醫的醫療神效歸功於他對症狀的正確判斷以及有效的中醫配方連同精深的針灸技術的綜合成果。石垣大醫師行醫逾七十載，在美國加州舊金山現址行醫也近三十年，長期以來他以精湛的醫術，本著真誠心、平等心、慈悲心的胸懷治癒無數病患，真是華陀再世。此次石垣大醫師將他累積的百例診療經驗，逐一詳述，彙集成一鉅著，嘉惠後人並給中醫師界留下珍貴經典。　　吳石垣：我勸導病人，如有風濕永遠要戒食鴨類及鯪魚和過於寒...

　　【天氣酷熱吃涼麵讓你胃口大開！】炎炎夏日沒胃口吃飯，那麼就來盤沁涼開胃的涼麵吧！不管是傳統的台式芝麻醬涼麵，還是日式喬麥麵或是辣口卻清爽的韓式冷麵，完全收錄起來，除此之外連西式的義大利冷麵、低脂清爽的蒟蒻涼麵也一樣包括，就是要讓你這個夏季天天吃涼麵也吃不膩！ 　　◎目標族群：家庭主婦；夏日食慾不振者；喜好麵類料理者；喜好涼麵者；料理創業者；喜歡研究料理者。 　　◎ 重點訴求：50種涼麵好...

好萊塢、娛樂圈、名流界瘋傳 逾150國粉絲狂推 吃對食物，激活新陳代謝、甩掉體脂肪、開啟青春基因 讓你更瘦、更美、更年輕 　　《史上最強！好萊塢大咖魔鬼身材、上鏡救急的美容快瘦聖經》 　　◆蟬聯暢銷榜逾100週 　　◆《變形金剛》、《復仇者聯盟》劇組指定使用 　　◆茱兒芭莉摩、克里斯漢斯沃、喬許哈默等好萊塢名人都說有效 　　好萊塢天王天后美麗快瘦的幕後推手──金柏莉．史奈德，將自身美容...

　　坊間有許多美食書，雖然文筆流暢，但大多都是採訪出發，真正識食懂煮的並不多，真正有餐廳經營及市場行銷實際經驗者更是鳳毛麟角。曾應邀上「馬英九治國周記」暢談台灣美食的作家梁幼祥，是台灣少有兼有餐飲經營及市場行銷實際經驗，能寫擅說，做得一手好菜的美食行家。 　　「滋味。梁幼祥說食話」是他多年美食經驗的總集，他在書裡分享怎麼吃？如何做？ 怎麼挑食材？好吃在什麼地方？文字中流露獨到的美食見解，展現...

　　◎老了就該清淡飲食？錯，太清淡容易低營養，而低營養會提高失智症風險。 　　◎老媽總是越吃越少？不是你不會煮，是因為視力衰退導致菜色不清楚，影響食欲。 　　◎50歲以上的人最常忽略的營養是什麼？其實就是「水」！ 　　◎BMI 24的胖子和BMI 20的瘦子誰比較長壽？答案超乎你預料。   　　本書作者為東京都健康長壽醫療中心研究所研究員， 　　東京都健康長壽醫療中心研究所...

連續10年獲得米其林三星榮耀 世界摘星饕客無人不知的日本料理主廚．神田裕行 親自為您剖析日本料理的傳統與現在 　　二○一六年年底，米其林在東京出版了第10本的《東京米其林指南》。 　　在這10年來，連續10年獲得米其林三星榮耀的餐廳只有四家—— 　　與摘星名廚的「Joel Robuchon」、壽司之神的「數寄橋屋次郎本店」並列， 　　也是其中唯一的日本料理店即為「かんだ（神田）」！ 　　...