一道佳餚除了食物的色香味俱全，您曾經想過料理道具，也是一大幫手嗎？ 　　－Instagram超過八萬粉絲追蹤 　　－日本Amazon評價四顆星★★★★ 　　－崇尚自然簡約風的你，一定要擁有的一本！ 　　生活美學家．渡邊有子老師以「簡單清淡、充分活用食材特色」的料理，而廣受好評。料理表現亮眼外，不論是在生活用品或料理道具方面都擁有自己獨特風格，而引起眾人注目。 　　在一次的新工作坊的設立...

本書以栽培出美味的蔬果為目標 詳盡呈現從播種、收成到採收種子的方法 讓新手也能成功種菜，開心享受田園之樂！ 　　鮮甜多汁的玉米、柔嫩青翠的波菜、鮮脆爽口的小黃瓜、結實纍纍的番茄……剛採收的蔬果就是特別美味！ 　　當健康意識抬頭，想要自耕自食、種出好吃的蔬果，卻被接踵而至的實際操作問題困擾，心生退卻了嗎？該什麼時候播種、移植？該施哪一種肥料？遇到病蟲害怎麼辦？最佳採收期是何時？ 　　本書...

一道佳餚除了食物的色香味俱全，您曾經想過料理道具，也是一大幫手嗎？ 　　－Instagram超過八萬粉絲追蹤 　　－日本Amazon評價四顆星★★★★ 　　－崇尚自然簡約風的你，一定要擁有的一本！ 　　生活美學家．渡邊有子老師以「簡單清淡、充分活用食材特色」的料理，而廣受好評。料理表現亮眼外，不論是在生活用品或料理道具方面都擁有自己獨特風格，而引起眾人注目。 　　在一次的新工作坊的設立...

玉米是我國第一大糧食作物，同時又是重要的飼料和工業原料，對保障我國的經濟發展具有重要的戰略意義。本書是農業專家大講堂系列圖書之中的一本。書中從玉米種植區划、植物學特征、生物學特征、生長發育與環境各因素的關系等方面針對性地講述了玉米生產過程中種植、灌溉、施肥等環節需注意的問題，同時結合生產實際對專用型玉米品種的栽培和利用，玉米高產栽培技術，玉米的病、蟲、草害防治又分別加以闡述，最后為農民朋友介...

　　本書為辦理2017「種苗產業發展新趨勢研討會」所出版之專刊，收錄：蔬菜採種產業發展現況、臺南區農業改良場雜糧新品種介紹、健康種苗產業之應用、重要種子(苗)植物病原檢定技術標準作業流程建立、種子種苗輸出入檢疫作業說明、健康番茄種苗生產驗證規範設立及運作、分子輔助育種技術運用、雜交種子純度檢定、使用分子標記技術建立玉米雙單倍體族群的方法、次世代定序在玉米基因定位與育種上的應用、智慧財產訴訟與...

本書是關于玉米生產技術科技進步、擴散規律與機制探索的一部專著。全書共分6章，第一章介紹了新中國成立60年來我國玉米生產技術的發展，各年代玉米增產的技術特征、機理、動凶，以及未來玉米生產技術創新與擴散的方向和任務；第二章總結了我國玉米生產技術的科技進步與主要生產技術的發展；第三章在總結世界玉米生產技術進展的基礎上，對比分析了我國玉米生產技術與國外發達國家的差距；第四章介紹了玉米生產技術擴散的特...

　　糧食是以促進人類的健康與活力為目的，提供人體營養與能量的主要來源。雜糧屬於廣義的糧食，其產銷、供應一向為各國關注的課題。國內隨著經濟發展，食米消費量降低，政府在1978 年開始推動稻田轉作，在轉作過程中，對於玉米、大豆、高粱這三種需求大宗的雜糧實施保價收購，以獎勵生產；其他地區性雜糧，如小米、薏苡、落花生、紅豆、綠豆、胡麻以及食用甘藷等，則納入稻田轉作獎勵的種類。政府雖然在政策上鼓勵雜糧...

　　本書共分七章，深入淺出地介紹了雜糧食品的加工工藝、常用設備及雜糧原輔料的制備。重點介紹了常見谷物類雜糧（小米、玉米、黑米、薏米、燕麥、蕎麥、大麥、糜子、黍子、高粱、青稞），豆類雜糧（蠶豆、綠豆、豌豆、豇豆、小扁豆、小豆、黑豆、芸豆），塊根塊睫類雜糧（馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭）和木本雜糧（栗子、橡子）等雜糧食品的原料與配方、加工方法、操作要點及產品特色。具體品種涉及中國各地區、各民族具有代...

11種麵團，變化101道百吃不厭的發酵麵食！ 收錄大家最想學會的－包子饅頭燒餅類零失敗配方 搭配120分鐘詳盡影音教學 給家人與自己最安心健康的美食！ 　　★120分鐘影音教學DVD　３分鐘搶先看 　　天然發酵麵食詳細影音教學：1. 手揉法－家常麵團、2. 機器打法－老麵團豆標、3. 壓麵機－咖啡卷、4. 重合麵團－胡椒餅、小籠包、5. 彩色麵團－花果茶發糕…以及6. 基本發酵－分...

　 《叢書》充分運用了最新的測土配方施肥技術成果，以農作物品種為主線，以作物生育期營養需求和不同區域土壤供肥規律為基礎，形成不同農作物的施肥建議。　 《叢書》共有20冊，涉及小麥、水稻、玉米、大豆、棉花、油菜、花生、蔬菜、果樹、馬鈴薯、煙草等作物。《叢書》介紹了不同作物的區域布局、作物營養特征、作物需肥特性、測土配方施肥方法，以及不同栽培條件下，不同肥料品種的施用時期、數量、方法等。特別是書...

從技術開發服務層面上看，測土配方施肥注重結合優勢作物種植布局，圍繞作物品種特性，從糧油大宗作物不斷擴展到棉麻糖等經濟作物，有的還拓展到果蔬茶花等園藝作物。測土配方旆肥已成為全國糧棉油糖高產創建的主要技術手段，也已成為全國標准園田建設的核心技術措施，為我國的糧食安全和農產品有效供給奠定了堅實的技術基礎。 為了深化測土配方施肥技術，提高科學施肥技術的到位率，從項目啟動實施開始，．全國農業技...

　　蔬菜百百款，聰明食用有訣竅！ 　　多吃蔬菜對身體有益，這是眾所周知的事情，但是哪些蔬菜對身體有哪些幫助，你知道嗎？健康的人要如何透過蔬菜維持健康？生病的人又該藉由哪些蔬菜攝取營養素以盡快康復？對養顏美容、預防文明病等，蔬菜扮演怎樣的角色？本書詳列大家熟悉、經常食用的蔬菜，介紹其成分、構造對身體的好處，例如番茄所含養分能促進消化、預防動脈硬化、消除疲勞，豐富的茄紅素還能使肌膚變好；高麗菜熱...

“民以食為天”，吃喝被當作“天字號”大事。但是，我們每天吃什麼？應該如何吃？應該怎樣做？這些看似簡單的事情，卻隨著社會的日益進步，其中的學問也越來越深刻。 人類祖先告別了“茹毛飲血”的原始生活以後，經過長期的生活經驗積累，形成了我國人民科學合理的“金字塔”式的飲食結構與生活習慣。即我國城鄉人民是以五谷雜糧為主，其次是蔬菜，再次是肉蛋，最後才是那些魚蝦之類的高蛋白食物。這種以顆粒和以...