吃火鍋，永遠給人一種熱騰騰、暖烘烘、歡樂團聚的溫馨，享受健康的火鍋更是無比美妙的樂事。每個人心裡都有著自己最迷戀、最嚮往的一款火鍋，記憶中湯鮮味美的喜悅，一想到，全身都會溫暖起來。 本書更貼心規畫了火鍋與養生鍋兩部分，共88道鍋食譜： 　　火鍋部分靈活運用四季盛產的時鮮味美食材，掌握食材特性和效能，做出湯頭香醇、料豐滋味佳，又兼能調理個人體質、依時涼熱進補而增進健康的鍋品。 　　養生鍋部...

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎？ 知道電鍋可以做出百變料理，卻不知如何下手？ 害怕油煙、不想油炸，想要更健康更安心嗎？ 想要輕鬆、簡單的炊煮，優雅又美味為家人料理嗎？   從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以， 都能讓做菜無油煙，優雅做的更健康可口者。 蒸簡單x蒸健康x蒸好味， 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜！   ＠就從電鍋開始，第一次的料理       電鍋，是家庭主婦最實用的料...

最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！ 　　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 　　★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ 　　★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 　　★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：...

　　超省錢根莖蔬菜好吃作法大收錄   　　(馬鈴薯) 　　馬鈴薯的選購與保存、馬鈴薯家族大集合、小撇步 　　馬鈴薯燒肉,培根馬鈴薯,薑蓉燒馬鈴薯,麻婆馬鈴薯,辣炒脆土豆,清炒馬鈴薯條,醋溜土豆櫻花蝦,馬鈴薯沙拉,德式培根馬鈴薯,馬鈴薯溫沙拉,醬燒馬鈴薯餅,黃金玉米可樂餅,薯餅,馬鈴薯水餃,馬鈴薯千層派,起司焗薯泥,奶油洋芋,馬鈴薯焗烤海鮮 　　(地瓜) 　　地瓜保存與選購 　　芝麻地瓜燒梅...

　　暢銷食譜二合一合訂版！原定價336元，限量特價199元！下殺59折大回饋！ 　　本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 　　100種美味飯糰 如何煮出好吃的飯祕訣 　　利用工具做飯糰 　　各種手工飯糰的包法與訣竅 　　最暢銷飯糰TOP三十 　　泡菜燒肉飯糰、醬燒豬肉飯糰、薑汁燒肉飯糰、培根玉米飯糰、培根捲棒飯糰、照燒雞肉飯糰、起司培根御飯糰、翠玉豚燒...

YOUTUBE點閱率破百萬！ 旅遊實境節目《上山下海過一夜》主持人──Max主廚， 第一本結合「一鍋料理」的野炊專書， 帶你走進大自然，用美食向美景致敬！ 　　「野炊，可不只是泡麵、火鍋而已！」 　　軟嫩入味的米蘭番茄燉牛肉、切開滿是肉汁的巴西森巴串烤、吸收大海精華的西班牙海鮮燉飯……這些，都可以用一口鍋子，在野外輕鬆搞定！ 　　隨著外景節目跑遍臺灣北中南東的鄉野山林， 　　不論上山下...

　　用肉片魚片料理10分鐘上菜 　　PART1‧肉片料理 　　蒸煮 　　粉蒸肉片,味噌蒸肉片,味噌回鍋肉,馬鈴薯燉豬肉,梅肉福菜燒,番茄豆腐肉片,沙茶肉片蒸蕈菇,豉汁蒸肉片,豬肉片山藥鍋,味噌泡菜鍋,豬肉泡菜鍋,什錦白菜鍋,豉椒雞片,時蔬醋漬雞肉卷,清蒸牛肉,蝦醬蒸牛肉,香辣肥牛肉,馬鈴薯燉牛肉,鮮蔬燉牛肉,壽喜燒 　　炒炸 　　醬爆肉片,蒜香五花肉,茄子肉片,糖醋燒肉片,黃豆芽炒薄肉片,...

　　250道小家庭最想學的家常菜 　　省錢篇 　　買了一大顆蔬菜，每天都吃炒青菜嗎？相信這樣一定很容易膩。同一道菜的材料不用太複雜，搭配不同的食材就變成不同的菜餚，也可以變化烹調法，如快炒、燉滷、煮湯、涼拌等，讓你就算每天吃到同一種蔬菜，也不會覺得無趣。聰明運用，不浪費更划算！ 　　快速篇 　　平日準備料理以快速簡單為原則，能三、四個步驟搞定的菜色最恰當。可以滷一鍋肉，能吃多餐又能利...

料理就是生活，從食材裡創造記憶！ 　　用最平易親人的料理方式，享受食材的多變， 　　煮出感動人心的美味佳餚，重拾家的溫度與美好！ 　　10種常見食材Ｘ60道必學關鍵菜色， 　　跟著超簡單圖解步驟，新手也能風光上菜！ 　　美好生活的餐桌風景×常見食材的料理魔法 　　從食材裡創造愛與記憶，做出好吃的日常料理！ 　　家庭廚藝美食家任芸麗從兒時記憶出發，將10年來的廚藝累積，對食材、料理的熱愛...

【三餐加宵夜，隨時都可以享受的好滋味】 　　回憶起小時候媽媽煮的白粥，只要搭配幾碟小菜：菜脯蛋、肉鬆、醬瓜……就是溫暖又美味的一餐，相信這也是許多人對「粥」的美好記憶吧！ 　　市面上店家、夜市賣的粥品變化多端，從最簡單的清粥小菜，到豐盛的海產鹹粥、皮蛋瘦肉粥，從早餐一路賣到宵夜，可見以米食為主的台灣人有多愛吃粥了。 　　煮粥人人都會，但是如何用最省時方便的方法，快速煮出媲美店家水準的美味好粥...

真的就是這麼簡單！ 日式料理躍身即變成為拿手菜！ 在家品嘗大師級的日式精緻 　　 　　日式料理的精緻風味經常在日劇和日本電影中出現，每每看見都讓人垂涎三尺，恨不得可以吃到，現在日本國寶級大師．大田忠道親自教學，從高湯開始，不論是切魚的技巧、配合料理的刀工，當然還有去除腥味以及澀味的方式，甚至是洗米的方式都會影響到料理整理的味道，一步一步帶領著，徹底學習日式的基礎！ 　　 　　濃郁芳香的...

　　爆紅火鍋湯底醬料秘方大曝光 　　13種火鍋基礎湯底大骨高湯、昆布柴魚湯、麻辣湯底、素高湯…20大流行人氣火鍋石頭火鍋、壽喜燒、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、蒙古風味鍋、膠原蛋白鍋、韓式銅盤烤肉鍋…150種熱門人氣火鍋(中式) 台式精緻牛肉火鍋、砂鍋雞肉鍋、台式火鍋、貴州老鴨湯鍋…(日韓) 相撲鍋、日式味噌火鍋、石狩鍋、韓式人蔘雞鍋、韓式部隊鍋…(蔬菜鍋) 風味素菜鍋、低脂蔬菜鍋、高山野菜鍋、...

適合煎、炒、烤、燉各種料理手法， 搭配飯、麵、火鍋樣樣好味道， 568道簡單方便好活用的醬料， 掌握美味元素，自由變幻佳餚， 讓作菜從此不再手忙腳亂。 　　想要煮出好料理，除了好手藝，更要懂得醬汁的運用。不管是馬鈴薯燉肉、薑燒豬肉、味噌鯖魚等日式料理，還是韭菜炒豬肝、麻婆豆腐、乾燒蝦仁等中式家常菜，或是泰式酸辣湯、沙嗲串烤、石鍋拌飯等異國風味，只要事先調好醬料，大菜小菜通通難不倒，...

好菜端上桌，全家搶著吃，一本學會五星主廚的好手藝 　　最熱門的館子菜， 　　最受歡迎的團購美食， 　　最道地的風味料理， 　　在家通通吃得到！ 　　◎番茄炸蝦、牛肉火鍋、咖哩雞肉……，人氣館子菜大集合 　　沒買菜也不用苦惱，利用冰箱常見食材，學會調味和變化，輕鬆煮出最熱門的館子菜。 　　◎黃瓜泡菜、白菜泡菜、蘿蔔泡菜……，網友們爭相開團的韓式美食 　　提供各式泡菜作法，眾多網友喜愛的韓...

　　懷孕了，怎麼吃？翻閱本書，您將會獲取最多的資訊及營養，吃出健康、爽口、美麗又歡愉。 　　本書在李鴻樟醫師指導下，藉由專業營養師張惠琴精心設計和製作的食譜，成為一本極為實用的孕期食譜書。 　　除了教您吃的訣竅、料理的作法，也提出對於母與子營養照護的叮嚀，按照懷孕初期、中期、後期階段整理的媽媽手冊和須知，資訊廣達每個月胎兒、媽媽的身體變化與產檢重點說明，還有當月營養需求、外食如何吃，以及生活...