第一本符合國人烹飪習慣、 被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書 本書包含78道蔬食料理＆正確用油知識 　　※本書適用奶蛋素 　　◎在現代飲食的新危機中，少吃油，不如吃好油 　　茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。 　　苦茶油在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，使得天然又富含營養的苦茶油逐漸被取代，從廚房的...

葡萄別名有：蒲陶、蒲桃、草龍珠、貝紫櫻桃。根據古代文獻記載，在漢武帝時，張騫出使西域從大宛國引入。「蒲陶」由中亞細亞入新疆，經甘肅河西走廊、蘭州，再到漢朝京城長安（西安），然后，傳播到各地。葡萄的壽命一般30至50年，最高達100年。目前我國葡萄優良品種尚有600多種，巨豐（紫褐）、紅富士（紅紫）、玫瑰香（黑紫）、白香蕉（黃綠）、金后（黃綠）等。 葡萄是多年生攀緣植物，它的莖習慣稱蔓，...

對葡萄的表現技法而言，臨摹和寫生都是十分重要的，無論學畫什麼畫，先臨摹再寫生是必由之路，通過臨摹掌握一些前人的表現技法和表現形式，再通過寫生尋本求源，掌握它的生長規律和特點。生活中葡萄的品種很多，世界上大約有幾千種，中國也有幾百種，但作為繪畫來說，特別是寫意畫，不可能像畫標本那樣的細致入微，我們只能把它的共性、主要特征和神態畫出來就行了，如：白葡萄、紫葡萄、綠葡萄等。程勝武，1952年出生於...

頂級酒莊傳奇再現！在圓滑瓶身中，裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒，更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事！歷時7年，走訪全球36家頂級酒莊，葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章，帶領讀者探究風土、追溯歷史，品其醇、其廣、其深，賞其真、其善、其美。《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格，每章以導言先行，再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包...