【問題】蔬菜冷湯?推薦回答 1.《燜燒罐魔法湯便當:依口味挑選!依體質挑選!營養師細心調配的食譜》作者:植木桃子日本最夯的魔法燜燒罐隆重登場囉! 具有自動燜熟食物的魔法功能, 讓烹調變得簡單無比,是燜燒罐成為當紅商品的原因! 燜燒罐的獨特魅力,在本書展露無遺! 燜燒罐採真空斷熱層構造能防止熱氣外洩,因此能夠在約6小時內,使內容物保溫60度以上,此外,保冷效果也極佳,在經過長時間後,依舊讓食物維持其新鮮度。 但燜燒罐的功能不止於保溫保冷喔!只要利用五分鐘,先將新鮮食材前置處理,再放... 2.《「一菜一湯」的健康奇蹟:吃出驚人自癒力!日本食養專家50年不生病的飲食祕訣,過敏、便祕、不孕症、慢性病、手腳冰冷,通通改善!》作者:若杉友子「一菜一湯」,吃出驚人自癒力! 想戰勝疾病,飲食「反璞歸真」是關鍵。 日本食養專家50年不生病的「飲食祕訣」 貧血、過敏、便祕、不孕症、慢性病、手腳冰冷,通通改善! ◎一學就會!76歲婆婆的【十大養生妙計】 本書是若杉婆婆數十年來努力實踐「食養生活」,所得的各種心得集結。她以「一菜一湯」維持身體健康,所以就算年過古稀,身體仍相當硬朗,活力不輸年輕人。為了避免罹患文明病...3.《私房西餐MENU:從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點,零基礎的美味煮義!》作者:黃慶軒西餐烹飪新手必讀, 從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點, 零基礎也能做一桌好菜, 化身居家米其林主廚, 與三五好友享受美味的餐桌時光! 習慣在家做中式料理的你,是否偶爾也想換換口味,但最拿手的只有香煎牛排佐玫瑰鹽?其實西餐沒有想像中得難,稍微變換些材料,就能將世界料理呈現在餐桌上!儘管飲食文化交流頻繁,大家吃西餐還是習慣到餐廳,鮮少會在家自己烹調。主要是因為食材及調味料的取得,但事實上現在...4.《Dear, MASA請你來喝湯:一起來品嘗清甜的蔬菜湯、海鮮湯、味噌湯與醇厚鮮美的肉湯與濃湯吧!》作者:MASA(山下勝)一碗香醇的湯,除了飽足感,也可以療癒心靈,讓人感到溫暖幸福! 用餐或帶便當都適合,冷湯、熱湯都美味,搭配米飯、麵食或麵包也不錯。 書中除了Step by Step圖解外,也標示烹調時間、難易度、份量與作者貼心小叮嚀。 Dear, 想來一碗風味絕佳的美味湯品嗎?跟著MASA一起動手做吧! 營養健康,易消化又容易有飽足感的各式湯品,是許多人的最愛。華人向來重視湯品,所以不管是台灣料理或中華... 5.《減醣湯料理:料多滿足!吃了會變瘦的魔法湯品》作者:金丸絵里加超簡單+易持續 早午晚三餐、自炊外食都適用的減醣提案! 習慣低醣生活,養成不嗜醣的易瘦健康體質。 [減醣] [限醣] [控醣] ★★★★★醣量1碗20g以下 日本營養師暨料理家的魔法瘦身湯大公開! 滿滿的肉類、海鮮還有蔬菜,減肥之路要吃得好才能堅持。 書中還收錄了低醣食材及吃飯的順序、飲酒選擇等減醣技巧專欄, 並附有飲食體況記錄表,支持繼續減肥的動力。 輕輕鬆...6.《家常好湯,幸福上桌:85道日式、西式、中式、異國風格湯品,讓你每天歸心似箭的美味!》作者:渡邉真紀 85道日式、西式、中式、異國風格湯品, 讓你每天歸心似箭的美味! 在人類的飲食文化中,湯品是一種相當特殊的存在。只要提到湯,人們總是會立即在腦海中浮現類似下列的印象:在寒冷的冬天溫暖身心的湯、體弱時滋養身體的湯、簡單,能當作小點的湯、讓餐桌上的菜餚顯得更加豐盛的湯、慢火熬煮,經時間淬煉精華的湯……等等。在大多數的情境扮演陪襯角色的湯,其實會在很多不同的時間、場合發揮特別的效...7.《日本農家祕傳 76種蔬菜採收、保存、料理提案》作者:西東社編集部 在食安處處是危機的時代,不少家庭想要自耕蔬菜 或是在標榜有機無農藥殘留的店家購買蔬菜, 就是力求飲食要新鮮、美味又健康。 然而,菜收成了,或是大手筆買入蔬菜後, 卻常常為了保存利用而大傷腦筋, 塞冰箱不是唯一選擇,卻常常是最終選擇, 一堆食品往冰箱塞的結果,就是互相摻雜味道。 導致吃到嘴裡已不是那麼美味,希望新鮮、美味又健康的美意大打折扣。 只要擁有本書... 8.《今天吃便當:利用週末採買食材,變化出超過100道兼具營養美味的冷熱便當菜,讓小家庭、上班族、大小朋友都滿足讚不絕口的便當界超強食譜。》作者:戀戀家一次做好一星期便當! 收錄超過100道豐富誘人主菜、配菜、湯品、飲料外,還可以延伸變化更多組合菜。 作者透過多年的教學,從每堂課前皆於短時間內親手準備大量食材的經驗累積,慢慢有了體悟:其實準備多人份的餐點,比少人份的餐點更為容易省事。 如何規畫出一週菜單、一次採買、一次調理、一次分裝?本書針對一般大眾對加熱便當的疑慮,比如菜色重複、變質、味道走樣、如何保存……所有疑慮統統集...9.《湯與麵包:運用季節食材變化出暖心又豐盛的48種輕食套餐》作者:冷水希三子──秋.冬.春.夏──一道湯、一塊麵包、一款配料歷時一整年拍攝的寫真食譜集吐司、全麥麵包、可頌、法國麵包、佛卡夏、貝果……選擇自己喜愛的麵包,善用調理器具烤出絕佳口感,搭配上簡易卻富滋味的天然食材與自製配料。手作歐式風味湯不使用高湯塊,以「蒸炒」菜料的方式取代長時間燉煮,快速就能提引出食材鮮美。運用當季食材製作出多款經典與獨創口味的濃湯、蔬菜湯、肉料湯等湯譜。──當 ◌麵包◌ 遇上 ◌湯◌─...10.《日本蔬菜之神の新食感沙拉提案:最溫暖、最健康、飽足又讓你身材輕盈的100道私房沙拉》作者:狩野由美子今天你想吃什麼? 經典沙拉、和風沙拉、下酒沙拉、溫沙拉、辛辣沙拉、醃漬沙拉 100道冷溫熱沙拉料理×步驟簡單、食材豐富、健康滿分 領略蔬菜的美味,就從沙拉開始! ☆作法×食材創意混搭,顛覆沙拉印象! 沙拉不再只是冷冷的料理,百道沙拉美味上桌。運用蒸、炸、烤、煮等烹飪手法,讓沙拉成為適合下酒、配飯或當主食的美味料理,滿足你挑剔的味蕾。 ☆吃得飽又不發胖,輕盈體態無負擔! 熱... 11.《風味湯品&燉煮湯菜100:味濃郁!暖身心!種類豐!》作者:坂田阿希子 溫和暖身,大家都愛的百變湯品! 本書囊括了義大利蔬菜湯、焗烤洋蔥湯、蛤蜊巧達濃湯及泰式海鮮酸辣湯等為人熟知的人氣必備湯品;南法風味魚湯、西班牙番茄冷湯、義式雞蛋麵包湯、摩洛哥蔬菜豆湯等口味獨特的西式經典湯品;白菜獅子頭湯、韓式糯米雞湯、鮭魚酒粕湯等中式、韓式和日式湯品;以及蛤蜊番茄燉豬肉、俄羅斯甜菜湯、愛爾蘭燉肉等簡易燉煮料理。再加上美味高湯的基本作法、各種配料與佐湯用麵包等,由1...12.《日本常備菜教主:無敵美味的省時冷凍常備菜169道:單月點閱破240萬!不慌不忙快速上菜的食譜全收錄!》作者:松本有美不是一般的常備菜,單月點閱破240萬! 日本常備菜教主的超人氣食譜,省時省力就是不省美味! ★ 冷凍常備菜的四大特點 ★ □ 肉・海鮮事前調味保存 僅需烤或炒!快速即可上桌享用的料理 □ 自製冷凍綜合蔬菜 添加在湯品或蛋卷中非常好用,解決蔬菜不足的問題! □ 冷凍保存的主菜 □ 冷凍保存的配菜 僅需解凍!便當菜、每日菜色大滿足 「順便冷凍起來」,隨時都...13.《元氣滿滿肉便當:冷熱吃都美味!36款營養飯盒╳50道不復熱配菜》作者:抽屜積水Didi ★10萬粉絲熱烈支持!第一本肉料理便當專書★ 超快速!當天現做40分鐘就能完成3便當 前一晚預約白飯→預先洗切好配菜→醃漬好的肉品冷藏退冰 營養均衡又美味,每天都想跟著一起做! 當天現做!冷便當、蒸便當或食物保溫罐都沒問題, 收錄各種大肉塊、薄肉片、細絞肉等,多樣化的食譜創意發想, 簡單的三菜一飯就是健康的一餐。 工作忙碌的爸爸來點牛肋補體力、成長期的大哥... 14.《用「保鮮袋」輕鬆做 冷凍常備菜:不只簡單方便,還要保住美味,顛覆冷凍食品的概念!》作者:渡邉真紀事前調味分裝,15分鐘端出得獎料理,忙碌現代家庭必備! 料理食譜大獎in Japan 2015年第2屆【料理類】得獎作品 日本亞馬遜網站4.4顆星優質推薦★★★★ 不只簡單方便,還要保住美味,顛覆冷凍食品的概念! ●只把冷凍後依舊美味的食材做成「冷凍常備菜」 本書中介紹的不只是冷凍部分,從「調味」到「保存方法」一應俱全。透過這些處理,可以減少食材的水份,軟化食材,讓食物不...15.《法國廚神的自然風家庭料理:190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心》作者:阿朗.杜卡斯超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的 法國廚神阿朗.杜卡斯(Alain Ducasse)認為:「新鮮等於美味!」 雖然我們不能親自前往阿朗.杜卡斯的米其林餐廳,但至少能和他吃的一樣! 於大自然環境中成長的阿朗.杜卡斯,對於家禽、蔬果、菇蕈類等食材的運用,已達爐火純青的境界。他相信,使用新鮮蔬果、海鮮、肉類和穀物烹調,才能享受到食材的天然美味。在本書中,他親自設計菜單,...常見減重瘦身問答西餐冷湯西班牙冷湯食譜延伸文章資訊西班牙番茄蔬菜冷湯Gazpacho @ Cutie @ Fun Kitchen 吃、喝 | 蔬菜冷湯湯喝冷的?你沒搞錯,我沒聽錯吧!」 第一次我的西班牙朋友跟我介紹這道冷湯的時候,我一整個無法想像。 我朋友還跟我說,在西班牙,因為天氣太熱,有些人還會加冰塊在冷 ...流傳千年的西班牙著名前菜「番茄冷湯」,其實最初根本沒加番茄 | 蔬菜冷湯紅冷湯是西班牙夏日限定熱門前菜,含有豐富的蔬菜如番茄、大黃瓜、洋蔥、大蒜、青椒、紅椒等,但你可能不知道,Gazpacho(冷湯)以前只有白色的。 正確說 ...【Bambino湯品篇】夏日消暑聖品「蕃茄冷湯」(Gazpacho) | 蔬菜冷湯炎炎夏日來碗「冷湯」消暑又有飽足感並且內涵大量的蔬菜營養多多今天用的是原裝進口的「義大利ORO去皮切碎蕃茄」100%義大利拿坡里地區新鮮蕃茄以現代化的製作方式完整 ...西班牙番茄冷湯Gazpacho | 蔬菜冷湯嚐過鍋飯和西班牙馬鈴薯蛋餅之後,那更不能缺少西班牙番茄冷湯囉。Gazpacho 源於安達魯西亞地區,以番茄為基底的新鮮蔬菜湯,說是冷湯,其實倒像我們 ...西班牙番茄冷湯只要加入一種材料味道大提升 ... | 蔬菜冷湯雖已立秋,但秋老虎餘威仍在,濕熱難耐,特別想喝涼快清爽,濃縮蔬菜精華的冷湯。 西班牙冷湯的五花八門,有小黃瓜冷湯、西瓜冷湯、甜椒冷湯,相信 ...製作西班牙番茄冷湯的五個常見錯誤 | 蔬菜冷湯Tasting Table 報導,番茄冷湯發源於西班牙安達魯西亞南部,當地人會將多汁的番茄和隔夜麵包以杵臼搗爛,加入橄欖油和醋直到所有食材融合成濃厚的質地。歐風冷湯開胃9款 | 蔬菜冷湯大部分冷湯偏向以蔬果烹煮,口感清爽開胃,是歐洲人夏季不可或缺的湯品。曾旅歐多年的美食家毛 ... 匯集各種蔬菜的甘味,是西班牙最著名的冷湯。來碗冷湯吧!西班牙蔬菜冷湯 | 蔬菜冷湯誰說湯一定是熱的?喝喝看蔬菜冷湯,養生又清爽。 ... 番茄去皮切成丁塊,磨菇切丁燙熟備用。 ... 西芹刮除粗纖維後切條,汆燙後入冰水降溫備用。 ... 蒜仁、小黃瓜、紅甜椒、 ...排毒蔬菜湯:西班牙蔬菜冷湯 | 蔬菜冷湯