瘦身30kg美女烘焙師  教你吃甜點甩肉不復胖！！熱量減少30％，美味不減100％ 　　「甜點」魔力無遠弗屆，總讓人有種幸福的滿足感，但…伴隨而來的熱量卻也讓人膽顫心驚！ 　　還在口腹之慾與高熱量的罪惡感中拉鋸嗎？　　喜歡吃甜點又不想發胖怎麼辦呢？ 　　曾經胖到七十幾公斤，成功甩肉30公斤後，近10年來從未復胖的烘焙甜心杜佳穎，　　教你從選用市場隨手可得的天然原料開始，替代掉一般市售甜點容易...

歐美常溫蛋糕專書， 新手也能上手的50道基礎&變化款， 瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、布朗尼、馬芬、咕咕霍夫蛋糕、 海綿蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、鬆餅、烏比派。 職人的完美配方╳詳細步驟圖教學， 從攪拌、烘烤到裝飾，讓樸實的糕點華麗出場、 療癒每個日常！   　　外觀內餡變化再升級 　　常溫蛋糕最大特色即是烘烤後放室溫保存，糕體組織依然滋潤、風味香醇，只要學會基礎款，就有機會發揮創意魔法，在樸實蛋...

　　★33道燃脂飽足感甜點＆37道排毒消水腫甜點　　★降低熱量的好食材 ~ 簡單DIY低脂起司＆低脂無糖優格 　　什麼！吃甜點可以瘦身？ 　　減肥就不能吃甜點嗎？NO！只要避開高熱量的食材、選對材料，且攝取瘦身所需營養素，就可以幫助脂肪燃燒、促進體內排毒代謝、改善腸胃蠕動功能，進而達到健康瘦身、提高免疫力的效果。當身體機能運作正常，體內廢物排出後自然會散發紅潤好氣色，做個漂亮的窈窕美人兒！ ...

　　《Sweet Memory！旅行×烘焙．馬卡瑞比の甜蜜食光》 　　在旅行中 　　遇見12道甜點， 　　進入馬卡瑞比の美味食光．．．．．．．         　　*收錄12道最有特色的美味甜點實作教學：伯爵茶餅乾‧瑪德蓮小蛋糕‧免揉麵包‧雪球‧佛卡夏‧小天使白麵包‧拉可雷特‧寒天虹‧吸式咖啡‧戚風蛋糕‧焦糖塔‧Trifle 　　自步調快速的金融業，轉入夢想中的事業──甜點烘焙，甜點職人...

1卷3吃，新口感．新視覺．新鮮味．新享受 　　顛覆傳統蛋糕卷的製作方式　　國內第一本冰凍捲心彩繪創意蛋糕卷 　　冰著吃，是冰淇淋透心口感　　涼著吃，是慕斯滑順口感　　冷著吃，就是軟綿濕潤口感 　　◎蛋糕卷的內餡就只能包裹綿密的鮮奶油嗎？我們給你更冰涼的選擇！ 　　本書第1單元教你製作有花樣的冰涼捲心內餡，做出清爽不膩口又超吸睛的冰心蛋糕卷。 　　◎切片蛋糕除了在上面裝飾水果、糖霜，就沒有其他...

　　»»嚴選經典配方，堅持呈現食材天然風味»» 　　隨書附錄獨家配方總表， 　　教你設計出專屬配方！ 　　♦♦♦如何作出一個會呼吸的戚風蛋糕？ 　　------職人掛保證：只要放輕鬆。 　　♦♦♦怎麼設計專屬配方？祕訣大公開！ 　　不同風味的蛋糕， 　　食材的變換其實具有邏輯思維。 　　馬卡瑞比整理的配方總表， 　　讓你一窺烘焙職人的邏輯思維， 　　擁有它，你也可以舉一反三， 　　從...