有些人在處理秋葵時會特意把內裏的「滑潺潺」黏液洗走，但其實這些黏液是果膠 ...BeautyBEAUTYPANELCosmobodyBrideFashionLifestyleVIDEOFOLLOWfeature5個秋葵煮法及簡易食譜｜瘦身恩物秋葵功效好處多當小食、正餐一樣得5個秋葵煮法及簡易食譜｜瘦身恩物秋葵功效好處多當小食、正餐一樣得Food秋葵秋葵煮法秋葵食譜講起Superfood，除了藜麥、牛油果之外，秋葵同樣是近年人氣極高的超級食物。

不過秋葵那「滑潺潺」的口感，真的不是每個人都能接受。

雖然如此，其實秋葵中「滑潺潺」的黏液才是其營養的精華所在，以下5個秋葵煮法及簡易食譜，或許會令大家從此愛上秋葵！bySheilaHungeditedbyZooeyChoi18Oct2020秋葵列入新世紀最佳綠色食物秋葵，另一名字叫作羊角豆，同時因為外貌長得細長，亦有Lady'sFinger的美麗稱號。

雖然原產地為非洲西部地方，但近年來也被許多歐美國家熱捧為超級食物，特別受女士們及瘦身人士歡迎，更被美國及英國等地列入為新世紀最佳綠色食物，可見其受歡迎程度。

秋葵，另一名字叫作羊角豆，同時因為外貌長得細長，亦有Lady'sFinger的美麗稱號。

雖然原產地為非洲西部地方，但近年來也被許多歐美國家熱捧為超級食物，特別受女士們及瘦身人士歡迎，更被美國及英國等地列入為新世紀最佳綠色食物，可見其受歡迎程度。

午後小食光脆片-秋葵80G$45.00Food按此購買秋葵營養及好處：是美肌瘦身好物秋葵如此受到大家的喜愛，當然是因為內含豐富的水溶性膳食纖維、蛋白質、抗氧化物及維他命C，有一定的美白及抗衰老功效。

另外，秋葵亦具有清熱作用，適量食用長遠可以改善口臭、便秘及暗瘡問題。

雖然秋葵低脂、低熱量，但同時也可提供飽腹感及有助迅速回復體力，因此也成為了瘦身人士和運動員的健康之選。

秋葵如此受到大家的喜愛，當然是因為內含豐富的水溶性膳食纖維、蛋白質、抗氧化物及維他命C，有一定的美白及抗衰老功效。

另外，秋葵亦具有清熱作用，適量食用長遠可以改善口臭、便秘及暗瘡問題。

雖然秋葵低脂、低熱量，但同時也可提供飽腹感及有助迅速回復體力，因此也成為了瘦身人士和運動員的健康之選。

GREENDAY秋葵脆25G$19.90Food按此購買秋葵煮法：應洗走「滑潺潺」的黏液嗎？有些人在處理秋葵時會特意把內裏的「滑潺潺」黏液洗走，但其實這些黏液是果膠及水溶性膳食纖維，有助阻礙腸胃吸收糖分，能刺激腸道蠕動，有助消化及排毒，所以秋葵的最佳食法是原條連皮、連籽及黏液一起食用。

有些人在處理秋葵時會特意把內裏的「滑潺潺」黏液洗走，但其實這些黏液是果膠及水溶性膳食纖維，有助阻礙腸胃吸收糖分，能刺激腸道蠕動，有助消化及排毒，所以秋葵的最佳食法是原條連皮、連籽及黏液一起食用。

Oisix圓秋葵7-9條100g（沖縄縣産）$28.80Food按此購買秋葵應如何處理？雖然之前有說過秋葵內藏小蟲，但其實此情況並不常見，因此大家無須太過擔心。

選購秋葵時，盡量挑選色澤翠綠、大小約5-6cm、外形飽滿且絨毛明顯的，若秋葵表皮已長有斑點或顏色偏黃，就代表不新鮮了。

若想除去秋葵的粗糙感，在清洗時可取一些鹽然後輕輕拭擦秋葵的表面，有助除去絨毛，並稍稍斜切掉上方的蒂頭及稜角邊緣。

而因為秋葵內含豐富營養，建議煮不超過3分鐘，以免令營養流失。

雖然之前有說過秋葵內藏小蟲，但其實此情況並不常見，因此大家無須太過擔心。

選購秋葵時，盡量挑選色澤翠綠、大小約5-6cm、外形飽滿且絨毛明顯的，若秋葵表皮已長有斑點或顏色偏黃，就代表不新鮮了。

若想除去秋葵的粗糙感，在清洗時可取一些鹽然後輕輕拭擦秋葵的表面，有助除去絨毛，並稍稍斜切掉上方的蒂頭及稜角邊緣。

而因為秋葵內含豐富營養，建議煮不超過3分鐘，以免令營養流失。

哪類人應避免食用秋葵？秋葵屬於寒涼食物，若本身腸胃吸收及消化力不佳、容易腹瀉者就不易再食用秋葵。

而有肥胖、燥熱、胃酸倒流或高血壓問題的人士則適宜食用秋葵。

秋葵屬於寒涼食物，若本身腸胃吸收及消化力不佳、容易腹瀉者就不易再食用秋葵。

而有肥胖、燥熱、胃酸倒流或高血壓問題的人士則適宜食用秋葵。

秋葵煮法及食譜1：白灼秋葵白灼秋葵相信是最快、最簡單但又最能保留其營養價值的做法。

將秋葵清洗乾淨之後，放入滾水中灼約1-2分鐘即可，撈起後