【食譜】蔓越莓亞麻籽麵包。健康口味超級風味。亞麻籽麵包 | 亞麻籽麵包
在翻材料的時候發現之前有買一包亞麻籽， 對身體是健康的食材， 所以買了一包來試試， 後來因為第一次用，就直接加進去麵包裡面， 結果製作起來答案 ...關閉廣告「熊足跡」資玲的烘焙筆記食譜教學與分享跳到主文和大家分享我愉快的烘焙時光與經驗，所有食譜編輯和製作過程都是自己完成的！一點小小心意大家分享！合作請來信：[email protected]部落格文章內容、圖片、文字皆屬個人所有，如有分享請註明文章來源，請勿單獨節錄文字或圖片，感謝您的來訪與配合~部落格全站分類：收藏嗜好相簿部落格留言名片Nov19Mon201820:29【食譜】蔓越莓亞麻籽麵包。
健康口味超級風味。
亞麻籽麵包在翻材料的時候發現之前有買一包亞麻籽，對身體是健康的食材，所以買了一包來試試，後來因為第一次用，就直接加進去麵包裡面，結果製作起來答案是””沒人吃””！連自己都覺得有點害怕(有個特殊的味道)， 但是因為覺得丟掉太可惜了，開始認真地Google一下可以怎麼利用，結果發現……亞麻仁籽可以炒過會比較香，而且需要咬破顆粒之後才能吸收到營養，但是有些特殊狀況不能吃，例如孕婦，詳細的想要知道的人，可以去看看參考【吃「亞麻籽」減肥助排便，5種人吃錯會傷身！】https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000015430&p=1【勝過深海魚油的超級種子：亞麻籽－６種簡單營養吃法】http://www.buzzhand.com/post_791180.html 一直都不知道亞麻籽炒過變熟之後實在是超級香，打成粉加進麵包裡面只要一些些就有香氣，這麼一大包用很久應該也用不完，有點像是芝麻的樣子， 現在，我家吃白飯上，都會家一點熟的亞麻籽跟黑芝麻～要慢慢變更健康～好～要炒熟亞麻籽的話，將亞麻籽倒入平底鍋，直接開小火加熱並不時搖晃鍋中的亞麻籽持續大約需５分鐘左右，會開始聽到啪爆開的聲音，聽到聲音後，再１分鐘左右聲音變頻繁就可以倒入乾淨的盤子中，放涼就可以收起來囉～ 蔓越莓亞麻籽健康麵包 *約５顆 材料重量單位1高筋麵粉560克2亞麻籽粉30克3細砂糖60克4鹽3克5乾酵母6克6水380克7沙拉油30克8蔓越莓乾80克9南瓜籽40克 合計1189克 *食譜參考：http://yontobt.pixnet.net/blog/post/217551627*亞麻籽粉我是亞麻籽炒熟後，機器打成粉喔*麵團很軟很軟喔~*蔓越莓可以增加至120克會更豐富*南瓜籽需事先烤熟會炒熟，可以更換其他熟堅果，也可以省略*若是太黏，我是使用噴式烤盤油，用手粉亦可 作法：*材料備妥、蔓越莓先泡水後擠乾水分(不須紙巾另外吸乾)1.材料除了蔓越莓先攪拌到光滑，拉出薄膜狀2.加入蔓越莓攪拌成團，蓋保鮮膜基本發酵約60分鐘 3.分割成5份4.滾圓，蓋起中間發酵15分鐘5.再次滾圓放到烤盤上，最後發酵60分鐘6.用篩網撒上低筋麵粉，割出自己喜愛的花紋(這邊是用薄的刮鬍刀片) 7.放入烤箱，210/200℃+蒸氣-烤10分鐘後改190/170℃再烤約20分鐘即可 我覺得這次怕燒焦，因此火力縮小了，下次要再是個滿意的結果不過，也是很好吃喔～心情整個很好，就連切面的氣孔也很平均，但是還沒有到達我心中想要的歐式麵包的樣子，繼續加油～喜歡健康麵包的朋友們，我很推薦這款麵包喔～如果烤箱沒有蒸氣，也可以直接烤，表面會沒有那麼硬，或是用石頭先烤在入爐時加入水分製造蒸氣，不過要小心會有點危險！最簡單烤焙時用勤勞的噴水也可以喔，但是也會延長烤焙時間。
以上～如果覺得實用的話，大家可以多多回應我！有任何問題歡迎留言交流，到Facebook按讚支持熊足跡！可以隨時知道食譜更新～更多食譜→熊足跡食譜統整！！Ｐ．ｓ若轉載圖片、食譜請註明出處文章標籤＃蔓越莓亞麻籽麵包＃亞麻籽＃蔓越莓＃麵包＃熊足跡＃資玲的烘焙筆記全站熱搜創作者介紹資玲's熊足跡「熊足跡」資玲的烘焙筆記食譜教學與分享資玲's熊足跡發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：麵包類此分類上一篇：【食譜】煉乳紅豆吐司。
不加一滴水。
健康又美味此分類下一篇：【食譜】蔓越莓牛角麵包。
捲的水噹噹。
真是做工繁複的美味啊！上一篇：【食譜】琥珀糖。
寶石糖。
天然色素蝶豆花。
跟潮流一起做！好新奇的口感啊～下一篇：【食譜】橙香堅果切片餅乾。
香氣足、又脆口。
適合大人味~▲top留言列表發表留言HOT熱門文章最新文章文章分類遊記紀錄(3)甜點餡類(12)自我成長~Fighting
健康口味超級風味。
亞麻籽麵包在翻材料的時候發現之前有買一包亞麻籽，對身體是健康的食材，所以買了一包來試試，後來因為第一次用，就直接加進去麵包裡面，結果製作起來答案是””沒人吃””！連自己都覺得有點害怕(有個特殊的味道)， 但是因為覺得丟掉太可惜了，開始認真地Google一下可以怎麼利用，結果發現……亞麻仁籽可以炒過會比較香，而且需要咬破顆粒之後才能吸收到營養，但是有些特殊狀況不能吃，例如孕婦，詳細的想要知道的人，可以去看看參考【吃「亞麻籽」減肥助排便，5種人吃錯會傷身！】https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000015430&p=1【勝過深海魚油的超級種子：亞麻籽－６種簡單營養吃法】http://www.buzzhand.com/post_791180.html 一直都不知道亞麻籽炒過變熟之後實在是超級香，打成粉加進麵包裡面只要一些些就有香氣，這麼一大包用很久應該也用不完，有點像是芝麻的樣子， 現在，我家吃白飯上，都會家一點熟的亞麻籽跟黑芝麻～要慢慢變更健康～好～要炒熟亞麻籽的話，將亞麻籽倒入平底鍋，直接開小火加熱並不時搖晃鍋中的亞麻籽持續大約需５分鐘左右，會開始聽到啪爆開的聲音，聽到聲音後，再１分鐘左右聲音變頻繁就可以倒入乾淨的盤子中，放涼就可以收起來囉～ 蔓越莓亞麻籽健康麵包 *約５顆 材料重量單位1高筋麵粉560克2亞麻籽粉30克3細砂糖60克4鹽3克5乾酵母6克6水380克7沙拉油30克8蔓越莓乾80克9南瓜籽40克 合計1189克 *食譜參考：http://yontobt.pixnet.net/blog/post/217551627*亞麻籽粉我是亞麻籽炒熟後，機器打成粉喔*麵團很軟很軟喔~*蔓越莓可以增加至120克會更豐富*南瓜籽需事先烤熟會炒熟，可以更換其他熟堅果，也可以省略*若是太黏，我是使用噴式烤盤油，用手粉亦可 作法：*材料備妥、蔓越莓先泡水後擠乾水分(不須紙巾另外吸乾)1.材料除了蔓越莓先攪拌到光滑，拉出薄膜狀2.加入蔓越莓攪拌成團，蓋保鮮膜基本發酵約60分鐘 3.分割成5份4.滾圓，蓋起中間發酵15分鐘5.再次滾圓放到烤盤上，最後發酵60分鐘6.用篩網撒上低筋麵粉，割出自己喜愛的花紋(這邊是用薄的刮鬍刀片) 7.放入烤箱，210/200℃+蒸氣-烤10分鐘後改190/170℃再烤約20分鐘即可 我覺得這次怕燒焦，因此火力縮小了，下次要再是個滿意的結果不過，也是很好吃喔～心情整個很好，就連切面的氣孔也很平均，但是還沒有到達我心中想要的歐式麵包的樣子，繼續加油～喜歡健康麵包的朋友們，我很推薦這款麵包喔～如果烤箱沒有蒸氣，也可以直接烤，表面會沒有那麼硬，或是用石頭先烤在入爐時加入水分製造蒸氣，不過要小心會有點危險！最簡單烤焙時用勤勞的噴水也可以喔，但是也會延長烤焙時間。
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不加一滴水。
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捲的水噹噹。
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寶石糖。
天然色素蝶豆花。
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香氣足、又脆口。
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