板豆腐---440g | 豆腐
主婦聯盟合作社的豆製品委託名豐製作，師法地豆腐精神，使用美國契作栽培的天然食品級非基改黃豆，讓社員能享受自然香醇、質地更細緻的豆製品。
從黃豆開始 ...首頁所有產品奶蛋豆・五穀豆製品返回列表板豆腐-440g全素冷藏口感軟綿滑順，適用於各類的豆腐料理，例如：味噌豆腐湯、韓式豆腐鍋、麻婆豆腐…等，豆腐製程師法日本「地豆腐」精神，以最適合製造豆腐溫度的冷卻過濾水，以及美國契作的天然食品級非基改黃豆手工製作。
保存期限較短，下單前請注意。
$55加入購物車加入付款與運送（全區供應|冷藏配送）付款方式ATM轉帳信用卡Pi錢包配送方式全區供應|冷藏配送更多說明詳見訂購須知產品介紹訂購須知主婦聯盟合作社的豆製品委託名豐製作，師法地豆腐精神，使用美國契作栽培的天然食品級非基改黃豆，讓社員能享受自然香醇、質地更細緻的豆製品。
從黃豆開始堅持「食品級」與「非基改」之路台灣多年來皆進口等級最差的飼料用黃豆，已是市場的唯一選擇，一般人根本不知道黃豆還有「飼料用黃豆」與「食品級黃豆」的差別。
1998年，適逢美國黃豆協會有計劃在台灣推廣食品級黃豆，正巧共同購買中心在尋找非基改黃豆，而食品級黃豆因為特殊種豆（specialtysoy），一定沒有基因改造，我們便自行進口黃豆。
在當時消費者的認知下，豆腐始終是豆腐，即使是食品級黃豆也無法在市場上有所區隔，更何況這類黃豆產量有限，因此一般豆腐廠興趣缺缺，正巧遇上綠主張這群堅持理念的「儍瓜」，台灣才開始有了非基因黃豆的推廣。
名記主要以生產臭豆腐及傳統豆腐為主，品質在業界可是數一數二的；主婦聯盟合作社在與黃老闆長時間溝通下，終於得到黃老闆在理念上的認同及全力支持，嘗試以非基因改造、食品級黃豆開發完全天然的豆製品。
因此，名豐豆腐採用的食品級黃豆，除了價格比飼料級黃豆貴上幾倍外，蛋白質含量更可達40%以上，比飼料級黃豆蛋白質含量高出將近25%，並且根據天然農法栽培，在運送過程中，絕不添加抑菌劑或抗氧化劑，堅持完整的天然理念。
從第一塊綠主張木棉豆腐誕生後，名豐持續提昇品質，朝原料黃豆契作、設備提昇邁進。
黃老闆自豪說，如去參觀過名豐廠房的，可能會說這不像是做豆腐的。
日本「地豆腐」精神，當天生產、當天在地供應名豐豆腐的技術上則師承日本的「地豆腐」精神，即當天生產、當天在地供應，消費者當天吃完，完全不添加防腐劑及品質改良劑，製成豆香濃郁新鮮供應的「地豆腐」。
在日本最好吃的地豆腐，是山中的和尚用自己種的豆子、天然純淨的山泉水（約攝氏3-5度的水），每日僅生產幾板的豆腐。
現在日本各地仍有聞名的地方豆腐，像是「京豆腐」、「九州豆腐」都頗具盛名，並發展出所謂的豆腐文化。
優質的地豆腐要有極佳的環境配合，台灣要做出道地的地豆腐缺乏像日本那樣的環境，因此名豐不斷投資新廠設備，採用自來水源，自進水後，得經過10道過濾程序才能完成淨水工作，為的就是把模擬的天然環境搬到新莊來，在水、電上便要付出相當的成本。
◎名豐黃老闆一路走來 情義相挺從1998年木棉豆腐到2001年板豆腐（32元／550克），從非基改豆到有機黃豆，我們看到名記黃老闆對食品級黃豆的堅持與提升，合作社雖然提供了正確的產品觀念，但製造的問題克服以及原料契作的成本吸收都是由名記一肩挑起，誠如黃老闆講的話，「當初是在寧可自己賠20元也不忍共同購買賠1元的基礎下，支持這個產品的開發。
」基於此理念的堅持，才有今天黃豆的契作和GMP規格廠房的規劃。
回憶這段過往，黃老闆也不忘提醒「有什麼食品比黃豆更好！有什麼飲料勝過豆漿！台灣有非基因改造的黃豆，是因有共同購買、有合作社。
」因為有這麼多的感動，所以黃老闆願意繼續做下去。
他也呼籲社員把綠主張豆腐當地豆腐看待，把共同購買當作是個里，大家一起愛護這個里、維護自家的最好在地豆腐！產品規格(*為合作社指定原料)產品名稱板豆腐-440g農友/生產者名記豆腐有限公司產地/原產地台灣淨重/數量440公克內容物水、非基改食品級黃豆、食品級凝固劑(硫酸鈣)、食品級消泡劑(脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂)保存條件冷藏未開封可保存4天產品說明採用非基改食品級黃豆原料，經過45分鐘壓水製作，無添加防腐劑，請全程保持冷藏，開封後請儘速食用完畢注意事項本品含有大豆及其製品，對其過敏者請勿食用須冷藏付款與配送付款方式與限制：目前僅提供信用卡（VISA、Mastercard、JCB）、Pi錢包、轉帳（ATM、WebATM、網路銀行、臨櫃匯款）付款方式。
※訂單中有年費
從黃豆開始 ...首頁所有產品奶蛋豆・五穀豆製品返回列表板豆腐-440g全素冷藏口感軟綿滑順，適用於各類的豆腐料理，例如：味噌豆腐湯、韓式豆腐鍋、麻婆豆腐…等，豆腐製程師法日本「地豆腐」精神，以最適合製造豆腐溫度的冷卻過濾水，以及美國契作的天然食品級非基改黃豆手工製作。
保存期限較短，下單前請注意。
$55加入購物車加入付款與運送（全區供應|冷藏配送）付款方式ATM轉帳信用卡Pi錢包配送方式全區供應|冷藏配送更多說明詳見訂購須知產品介紹訂購須知主婦聯盟合作社的豆製品委託名豐製作，師法地豆腐精神，使用美國契作栽培的天然食品級非基改黃豆，讓社員能享受自然香醇、質地更細緻的豆製品。
從黃豆開始堅持「食品級」與「非基改」之路台灣多年來皆進口等級最差的飼料用黃豆，已是市場的唯一選擇，一般人根本不知道黃豆還有「飼料用黃豆」與「食品級黃豆」的差別。
1998年，適逢美國黃豆協會有計劃在台灣推廣食品級黃豆，正巧共同購買中心在尋找非基改黃豆，而食品級黃豆因為特殊種豆（specialtysoy），一定沒有基因改造，我們便自行進口黃豆。
在當時消費者的認知下，豆腐始終是豆腐，即使是食品級黃豆也無法在市場上有所區隔，更何況這類黃豆產量有限，因此一般豆腐廠興趣缺缺，正巧遇上綠主張這群堅持理念的「儍瓜」，台灣才開始有了非基因黃豆的推廣。
名記主要以生產臭豆腐及傳統豆腐為主，品質在業界可是數一數二的；主婦聯盟合作社在與黃老闆長時間溝通下，終於得到黃老闆在理念上的認同及全力支持，嘗試以非基因改造、食品級黃豆開發完全天然的豆製品。
因此，名豐豆腐採用的食品級黃豆，除了價格比飼料級黃豆貴上幾倍外，蛋白質含量更可達40%以上，比飼料級黃豆蛋白質含量高出將近25%，並且根據天然農法栽培，在運送過程中，絕不添加抑菌劑或抗氧化劑，堅持完整的天然理念。
從第一塊綠主張木棉豆腐誕生後，名豐持續提昇品質，朝原料黃豆契作、設備提昇邁進。
黃老闆自豪說，如去參觀過名豐廠房的，可能會說這不像是做豆腐的。
日本「地豆腐」精神，當天生產、當天在地供應名豐豆腐的技術上則師承日本的「地豆腐」精神，即當天生產、當天在地供應，消費者當天吃完，完全不添加防腐劑及品質改良劑，製成豆香濃郁新鮮供應的「地豆腐」。
在日本最好吃的地豆腐，是山中的和尚用自己種的豆子、天然純淨的山泉水（約攝氏3-5度的水），每日僅生產幾板的豆腐。
現在日本各地仍有聞名的地方豆腐，像是「京豆腐」、「九州豆腐」都頗具盛名，並發展出所謂的豆腐文化。
優質的地豆腐要有極佳的環境配合，台灣要做出道地的地豆腐缺乏像日本那樣的環境，因此名豐不斷投資新廠設備，採用自來水源，自進水後，得經過10道過濾程序才能完成淨水工作，為的就是把模擬的天然環境搬到新莊來，在水、電上便要付出相當的成本。
◎名豐黃老闆一路走來 情義相挺從1998年木棉豆腐到2001年板豆腐（32元／550克），從非基改豆到有機黃豆，我們看到名記黃老闆對食品級黃豆的堅持與提升，合作社雖然提供了正確的產品觀念，但製造的問題克服以及原料契作的成本吸收都是由名記一肩挑起，誠如黃老闆講的話，「當初是在寧可自己賠20元也不忍共同購買賠1元的基礎下，支持這個產品的開發。
」基於此理念的堅持，才有今天黃豆的契作和GMP規格廠房的規劃。
回憶這段過往，黃老闆也不忘提醒「有什麼食品比黃豆更好！有什麼飲料勝過豆漿！台灣有非基因改造的黃豆，是因有共同購買、有合作社。
」因為有這麼多的感動，所以黃老闆願意繼續做下去。
他也呼籲社員把綠主張豆腐當地豆腐看待，把共同購買當作是個里，大家一起愛護這個里、維護自家的最好在地豆腐！產品規格(*為合作社指定原料)產品名稱板豆腐-440g農友/生產者名記豆腐有限公司產地/原產地台灣淨重/數量440公克內容物水、非基改食品級黃豆、食品級凝固劑(硫酸鈣)、食品級消泡劑(脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂)保存條件冷藏未開封可保存4天產品說明採用非基改食品級黃豆原料，經過45分鐘壓水製作，無添加防腐劑，請全程保持冷藏，開封後請儘速食用完畢注意事項本品含有大豆及其製品，對其過敏者請勿食用須冷藏付款與配送付款方式與限制：目前僅提供信用卡（VISA、Mastercard、JCB）、Pi錢包、轉帳（ATM、WebATM、網路銀行、臨櫃匯款）付款方式。
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