【問題】豆腐功效?推薦回答 1.《純素時代來臨!國際蔬食營養權威,教你成為自己的營養師,打造天然自癒力》作者:布蘭達.戴維斯薇珊托.梅麗娜比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜…… 全球知名人士力行實踐的永續飲食法 低飽和脂肪、高膳食纖維與零膽固醇的全植物飲食, 不僅是新世代的綠色飲食趨勢, 也是拯救地球環境、愛護動物的永續生活方式, 更能逆轉多種致命慢性病。 ●成為自己的營養師,打造天然自癒力 繼備受營養醫療專業人士推崇的蔬食營養學聖典《全植物飲食.營養全書》後, 國際蔬食營養權... 2.《老四川料理的現代新詮釋:以現代技術傳承道地的四川料理》作者:井桁良樹四川——群山圍繞、土地肥沃、四季分明, 歷史上,蜀國群雄們以此為舞台, 書寫下一頁頁屬於三國志的精彩故事。 除此之外,提及四川首先映入腦海的無非是「紅」, 大量的辣椒,辛辣料理,色香味兼具。 而中國的浪漫主義詩人李白,更是熱愛醬肉; 保寧乾牛肉以五虎將張飛命名,稱「張飛牛肉」。 你想用現代食材,做一手道地的老四川風味料理嗎? 你想跟歷史人物取經,用新創意包裝古老的靈魂嗎? 跟著本書學習, 老...3.《漫畫萬物由來:豆腐》作者:郭翔 人類從原始農耕社會一路走來,歷經工業革命進入了現今高科技時代,飛速的城市化進步中驅使父母去培養孩子見多識廣,並且求高、求新、求與世界接軌,可是慢慢的卻忽略了一些最接地氣、最有民族特色且深具傳統的常識。米、麵條、糖、鹽、醬油、豆腐,這些物品本身就是生活中最常見的,與我們息息相關,這些飲食裡實則蘊含著先民的智慧,也正是體現當今世界所著重的「通識教育」, 多元化的探討先祖對自然規律的發現和利用...4.《「超級穀物」簡單料理提案:藜麥、燕麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁、鷹嘴豆、莧仔、野米,8種超級穀物、餐餐少量添加,身心輕盈.均衡.活力》作者:文仁暎 當代最具改變力量的新興食材 8種超級穀物,引爆全球餐桌革命 餐餐少量添加,扭轉失序飲食 藜麥、燕麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁、鷹嘴豆、莧仔、野米 快速認識每樣穀物特性,輕鬆學會如何適切入菜 第一本將超級穀物融入生活的料理全書 ★潔西卡艾芭、卡麥隆狄亞、米蘭達等影星名模一致推崇的健康美容聖品 ★風靡全球、適合全年層的健康飲食風潮 ★近百道料理示範... 5.《生薑的神奇排寒瘦身功效》作者:胡維勤33種生薑暖身飲品+健康料理 補氣、排毒、驅寒 讓你由內而外改善體質 和手腳冰冷、消化不良、水腫說拜拜 身體溫暖迎接每一天 生薑不但可以做為調味用,也是中醫調理身體的藥材,能夠改善四肢冰冷、水腫、月經不適、消化不良等現象,同時促進全身血液循環,利於毒素排出,讓你輕鬆守護健康! 在寒冷的冬天,適合喝杯薑茶暖暖身 但生薑除了做成薑茶,還可以做成許多美味料理!讓你溫暖一整個冬天! ...6.《新編臺灣雜糧作物 第二冊 雜糧作物的機能性成分與加工利用》作者:江文章鍾成沛賴喜美張永和黃北辰施明煌蘇梅英陳宏彰陳裕星施純光鄭世政蘇南雄邱義源李敏雄施明智蔡昭明林麗雲 雜糧的定義相當廣泛,即指主食外的糧食、雜食或相關作物,自過去至今之時空環境、產業組成、市場結構或消費者需求等層面變化,雜糧之利用早已跨足生質燃料、生醫產品及化工材料等領域,是人類生活中重要的資源。 雜糧作物的相關產品大致可區分為直接食用產品或是半成品,因雜糧食物可提供人體碳水化合物、蛋白質及脂質等基本營養素,因此屬於基本、普遍且安全之產品,在傳統食品加工時也有許多形態、顏色、外...7.《養生湯療:中醫大師教你,喝湯能解決的問題就別喝藥》作者:路志正 飯前先喝湯,勝過良藥方 97歲國醫大師開給所有人的湯飲養生方 配合各種體質、疾病、中藥功效,以及食物性味歸經 褒一鍋好湯,順時保養,喝出健康好體質,對症祛病保安康 國寶級中醫不藏私的養生秘訣 134道養生湯 天天餐前一碗湯,調體質、養氣血、更健康 湯裡加點中藥,補養大不同 春季喝湯宜溫補──銀杞明目湯、三花解鬱湯、蔥豉豆腐湯、白玉豬小肚湯、豬肝菠菜湯—... 8.《藥食同源養生食譜:日本百年餐廳 聘珍樓的75道藥膳料理》作者:聘珍樓藥膳部將藥膳融入日常飲食中,傳承中國傳統的飲食療法, 以食補方式調養身體狀況,取代看病吃藥,即為「藥食同源」。 食材本身都有其功效,搭配藥膳一起料理,用食補來調理身體機能。 例如用蓮子、淮山、紅棗等藥材,搭配雞肉或冬瓜等食材, 燉煮出的清補涼雞煲湯,適合夏季飲用,還能消水腫及排毒; 或是將杏仁霜和水梨一起燉煮的水梨杏仁茶,適合在秋季感冒乾咳時飲用。 跟著日本百年中式餐廳「聘珍...9.《老中醫世代秘傳 袪濕排毒薑療力:提升體氣X強化代謝X根除舊疾的溫養調理》作者:小曹很愛吃樂活廚房千寒易除,一濕難去! 一天二片薑,超速效打開身體的除濕力! 薑辣素、薑油醇、薑烯酚三大植化素, 有助活氣血、消水腫、修身形、釋放痠痛、調理脾胃,降血壓、抑制癌症 調理現代人的「虛寒濕熱」體質,溫養一生! ★三高、過敏、痠痛都是”體濕”惹得禍,要斷根就得先除濕 老是覺得睏倦、頭昏腦漲或是有手腳冰冷、全身黏膩不舒服,動不動就感冒上身,小心濕熱,寒氣已入侵! 中醫普遍...10.《手術‧電療‧化療身體修復飲食全書:100種嚴選食材×70道滋補強身餐,照著吃,逆轉病痛,加速復原,癌症、高齡患者、恢復期間都適用!》作者:芳姐第一本專為手術、電療、化療病友量身設計 最完善的手術前後營養照護專書! 100種嚴選食材×70道滋補強身餐 跟著吃,強化體質,提升免疫力,加快痊癒! 手術是耗損元氣的殺手,因此術前術後的「營養照顧」變得相當重要。 營養不良會導致病情惡化,不但影響癒後的效果,嚴重者恐引發各種併發症; 怎麼吃得對、吃得營養,本書將一一告訴你! ★聰明掌握各階段的飲食原則,術前好體力、術後... 11.《家的幸福味道:60道不麻煩、健康又省錢的家常菜好滋味,即使一個人也能在家好好吃頓飯》作者:凌尒尒微博點擊率破千萬、超人氣創意美食部落客, 精心設計60道速、易、省美味中西家常菜, 讓你用料理,找回念想的幸福滋味! 無論是一個人住,還是忙碌的家庭主婦; 不管你是天天煮,還是週末開伙, 當你想念家常味道時,不用大街小巷四處找, 打開這一本,菜單傳便便, 同時解決你擔心不會煮、怕不好吃的擔憂, 隨時讓你照顧好自己,也健康一家人。 省錢、健康、不麻煩, 5-...12.《新食感!麵包機食譜【1+2套書,共二冊】:超過150種中西料理+包吃包玩,再創麵包烘焙全新盛世》作者:辣媽Shania《新食感!麵包機食譜1+2套書》, 共含: 人氣No.1麵包機部落客/辣媽Shania,兩本專業創新兼具的食譜著作, 《新食感!麵包機變出85道中西料理》與《新食感2:包吃包玩麵包機》; 其中《新食感2:包吃包玩麵包機》為2015年4月最新著作。 ▓關於《新食感2:包吃包玩麵包機》內容: 辣媽Shania 2015年最新 麵包機食譜著作!麵包機愛好者百萬點閱支持! 5種烘焙技...13.《藥膳師的生命力餐桌:84道四季料理,告別假性健康,提升自癒力,養成不生病體質》作者:麻木久仁子明明沒有生病卻也不算很健康,到底該怎麼辦? 與其買一堆補品,不如好好吃飯! 省時、省力、省荷包、簡單美味、有效滋補, 忙碌生活造成的大小毛病,只要吃對了就能緩解! 你不能決定先天基因,但可以改變後天體質。 只要吃對了,所有食物都能帶來健康的生命力。 身兼演員、電視與電台主持人、作家等多重身分的麻木久仁子女士,在接連被診斷出了腦梗塞與乳癌後,便下定決心... 14.《豆漿、豆花、豆腐食療大全:跟著中醫師養生美容、防病治病》作者:王作生 中醫師針對常見的身體需求, 設計260款豆類對症食譜, 養生美容及防病治病功能更顯著。 大豆、大豆製品是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人以及更年期婦女、糖尿病人的理想食品,腦力工作者和減肥的人也很適合。雖然有諸多的養生保健、防病治病功效,但也不是人人都可以常吃多吃,例如男性食用的黃豆越多,精子的品質會相應降低;患瘡痘期間也不宜吃黃豆及其製品。 本書教你自己做豆漿...15.《家的幸福味道:60道不麻煩、健康又省錢的米飯麵食好滋味,即使一個人也能在家好好吃頓飯》作者:凌尒尒微博點擊率破千萬、超人氣創意美食部落客, 精心設計60道速、易、省美味米飯麵食提案, 讓你用料理,找回念想的幸福滋味! 無論是一個人住,還是忙碌的家庭主婦; 不管你是天天煮,還是週末開伙, 當你想在家好好吃頓飯的時候, 打開這一本,菜單傳便便, 同時解決你擔心不會煮、怕不好吃的擔憂, 隨時讓你照顧好自己,也健康一家人。 省錢、健康、不麻煩, 5-8步驟、ㄧ...常見減重瘦身問答豆腐可以天天吃嗎板豆腐功效油豆腐功效吃豆腐豆腐好處壞處延伸文章資訊豆腐的营养价值及营养成分 | 豆腐功效营养功效 · 食材简介. 豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。 · 营养价值. 1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。 · 食用功效. 1、抗 ...一塊豆腐的7大養生功效 | 豆腐功效豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實, ...【豆腐營養】減肥瘦身防骨質疏鬆6大健康好處可以點食? | 豆腐功效豆腐的營養價值與功效 · 1. 降低心血管疾病風險:大豆異黃酮有助於降低壞膽固醇水平。 · 2. 抑制癌細胞生長:一些臨床實驗顯示,大豆異黃酮具有抗氧化性,可 ...當心豆腐這樣吃最傷腎臟 | 豆腐功效又稱老豆腐,一般以鹽滷(氯化鎂)點制,其特點是硬度較大、韌性較強、含水量較低,口感很“粗”,味微甜略苦,但蛋白質含量最高,宜煎、炸、做餡等。儘管北豆腐有點苦味,但 ...平板豆腐、嫩豆腐該選誰?營養師:營養勝出的是… | 豆腐功效豆腐,營養價值高,深受國人所喜愛,尤其,經常會攝取平板豆腐與嫩豆腐,到底哪一個營養價值比較高?台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出, ...吃豆腐有這5種禁忌?錯!營養師:還能降糖尿病風險 | 豆腐功效楊斯涵營養師☀蛋白質☀糖尿病、腎結石、痛風患者可以吃豆腐嗎?大豆做成的豆腐富含大豆異黃酮、卵磷脂、大豆纖維,不含膽固醇,是素食者首選的蛋白質 ...吃豆腐能減肥!「6大超狂功效」一次曝光…活化大腦防衰退 | 豆腐功效研究證實:吃豆腐能減肥!「6大超狂功效」一次曝光…活化大腦防衰退 · △研究證實豆腐能增加飽足感,減少飢餓有助減肥。 · 圖、文:Hello醫師/Jamie Chang吃豆腐好處多~營養健康助減重 | 豆腐功效豆腐的營養價值與功效 · 降低心血管疾病風險:大豆異黃酮有助於降低壞膽固醇水平。 · 抑制癌細胞生長:一些臨床實驗顯示,大豆異黃酮具有抗氧化性,可抑制癌細胞的生長。豆腐居然有這6大超級好處! | 豆腐功效1、蛋白質是重要營養,由大豆製成的豆腐,是優質植物蛋白,可保持肌肉質量。 · 2、含有稱為多酚的大豆皂苷,可以抑制脂肪堆積。 · 3、人體需要較多熱量來 ...豆腐 | 豆腐功效