菠菜烘蛋(食譜) @ white男人的視界:: 痞客邦:: | 菠菜烘蛋
材料：波菜一把，雞蛋3顆，大蒜1瓣做法： 1.一樣用蒜末爆香，菠菜下鍋炒到微軟之後，加不到100CC的水，下調味料鹽1/4匙(菠菜本身就會有鹹的口感)，高鮮 ...關閉廣告white男人的視界跳到主文學完檢驗跑去賣電腦，念完管理卻一頭栽進烹飪天地。
個性豁達心眼小，很多事情看不過去。
朋友很多卻大部分是女的，沒有命帶桃花，只能被她們當成姊妹~~~(大哭跑開)white男人的臉書也可以來逛一逛唷~https://www.facebook.com/xiao.bai.33886部落格全站分類：心情日記相簿部落格留言名片Feb18Sat201223:32菠菜烘蛋(食譜) 材料：波菜一把，雞蛋3顆，大蒜1瓣做法：1.一樣用蒜末爆香，菠菜下鍋炒到微軟之後，加不到100CC的水，下調味料鹽1/4匙(菠菜本身就會有鹹的口感)，高鮮味精1/4匙，小火悶煮5分鐘讓湯汁剛好收乾之後熄火。
(就放在鍋裡把它攪散讓它冷)2.接著從冰箱拿出3顆雞蛋，加1/4匙鹽，打成蛋汁之後，菠菜應該有點冷卻了，鏟起來放到蛋汁裡面，攪拌一下，溫度剛剛好。
3.用3匙沙拉油，大火加熱到高溫時，把蛋汁連同菠菜下鍋，蛋汁會瞬間凝結成蛋餅狀，轉中火，這時候都不需要用鍋鏟，就放著讓它繼續加熱(要記得邊搖鍋子)，趁蛋汁大概8分熟的時候，把蛋皮對折，再加熱大概2分鐘，然後就可以用鍋鏟配合刀子(請用乾淨的刀子，不要用切過生食的刀子)切塊後呈盤。
PS：1.熟度剛剛好的雞蛋搭配菠菜真的好美味啊(拎杯現在已經學乖了，每一道菜煮好，我都會拍照後先嘗幾口，免得每次煮完菜都吃冷的，也無法評斷自己煮的好不好)2.這次蛋汁裡面沒有加太白粉，結果蛋也膨脹的不錯。
下次可以不用加太白粉了(太難打散)全站熱搜創作者介紹white男人的視界white男人的視界white男人的視界發表在痞客邦留言(0)人氣()全站分類：食譜分享個人分類：蛋蛋的幸福此分類上一篇：蝦仁烘蛋(食譜)此分類下一篇：洋蔥烘蛋(食譜)上一篇：鮮菇炒人蔘菜(食譜)下一篇：菠菜炒豬肝(食譜)–家庭主婦系列歷史上的今天2021:白菜豆腐煲(食譜)–新嫁娘系列2014:停車格事件簿(下)2014:停車格事件簿(中)2014:停車格事件簿(上)2012:蔥味白灼蝦(食譜)2012:菠菜炒豬肝(食譜)–家庭主婦系列2012:鮮菇炒人蔘菜(食譜)2012:一抹櫻紅▲top留言列表發表留言茫茫大海如何找到你？相簿幻燈片按圖索驥未必看得到你我想讓你知道的(8)遊來遊去樂悠悠(46)工作有時讓人抓狂(38)搞大人家肚子之後的生活隨筆(134)廈門出差記事簿(14)錢多就是該花。
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(16)我只能吃給你看，你也就只能看(53)拎杯用得爽就會寫的產品體驗(12)學會寫食譜之前的鍋鏟雜記(30)白粉可以玩出的花樣(25)煮一樣就過一餐(52)我好想麵麵俱到(33)豬不是只有笨而已(79)豬也有內在(18)牛奶不是我們的重點(23)在這裡叫雞作鴨不會被抓(61)颱風一來比金子還貴的蔬菜(137)魚兒魚兒水中游的海鮮(38)歡迎來吃豆腐(18)蛋蛋的幸福(27)湯湯水水好心情(61)AV女優之外的日本美好事物(25)麵包與蛋糕你選哪樣(10)早餐、點心跟茶飲(69)算不算料理難說(其他)(16)為什麼這麼多人看拎杯也搞不清楚這幾天我想讓你知道的我把你當朋友至於你願不願難說有人如此一說誰來我家恩客來坐本日人氣：累積人氣：回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗PIXNETFacebookYahoo!GoogleMSN{{guestName}}(登出)您尚未登入，將以訪客身份留言。
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(就放在鍋裡把它攪散讓它冷)2.接著從冰箱拿出3顆雞蛋，加1/4匙鹽，打成蛋汁之後，菠菜應該有點冷卻了，鏟起來放到蛋汁裡面，攪拌一下，溫度剛剛好。
3.用3匙沙拉油，大火加熱到高溫時，把蛋汁連同菠菜下鍋，蛋汁會瞬間凝結成蛋餅狀，轉中火，這時候都不需要用鍋鏟，就放著讓它繼續加熱(要記得邊搖鍋子)，趁蛋汁大概8分熟的時候，把蛋皮對折，再加熱大概2分鐘，然後就可以用鍋鏟配合刀子(請用乾淨的刀子，不要用切過生食的刀子)切塊後呈盤。
PS：1.熟度剛剛好的雞蛋搭配菠菜真的好美味啊(拎杯現在已經學乖了，每一道菜煮好，我都會拍照後先嘗幾口，免得每次煮完菜都吃冷的，也無法評斷自己煮的好不好)2.這次蛋汁裡面沒有加太白粉，結果蛋也膨脹的不錯。
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(16)我只能吃給你看，你也就只能看(53)拎杯用得爽就會寫的產品體驗(12)學會寫食譜之前的鍋鏟雜記(30)白粉可以玩出的花樣(25)煮一樣就過一餐(52)我好想麵麵俱到(33)豬不是只有笨而已(79)豬也有內在(18)牛奶不是我們的重點(23)在這裡叫雞作鴨不會被抓(61)颱風一來比金子還貴的蔬菜(137)魚兒魚兒水中游的海鮮(38)歡迎來吃豆腐(18)蛋蛋的幸福(27)湯湯水水好心情(61)AV女優之外的日本美好事物(25)麵包與蛋糕你選哪樣(10)早餐、點心跟茶飲(69)算不算料理難說(其他)(16)為什麼這麼多人看拎杯也搞不清楚這幾天我想讓你知道的我把你當朋友至於你願不願難說有人如此一說誰來我家恩客來坐本日人氣：累積人氣：回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗PIXNETFacebookYahoo!GoogleMSN{{guestName}}(登出)您尚未登入，將以訪客身份留言。
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