西班牙飲食 | 西班牙食物
在大航海時代，隨著美洲新大陸的發現，西班牙人大量引進原產自美洲的植物，包括番茄、馬鈴薯、辣椒、可可等等。
其中番茄、馬鈴薯被栽種於西班牙，再傳至歐洲各國。
而原來 ...西班牙飲食維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋西班牙大鍋飯西班牙菜包含許多菜系，根據不同地區的文化、歷史或氣候而改變。
西班牙菜包含許多海鮮，例如西班牙大鍋飯，也是地中海飲食的其中之一。
目錄1歷史2特色菜餚2.1安達魯西亞2.2阿拉貢2.3阿斯圖里亞斯2.4巴斯克2.5巴利亞利群島2.6卡斯提亞-拉曼查3圖片4外部連結歷史[編輯]上古時代的西班牙，主要是種植橄欖樹和葡萄，以製造橄欖油和葡萄酒。
當時主要市場是古希臘。
至古羅馬時代，古羅馬人又引進了蘑菇至西班牙。
在中世紀，由於伊比利亞半島被穆斯林征服，一些中東普及的食材亦帶進至西班牙，比如大米、菠菜和杏仁。
著名的西班牙大鍋飯正是在此期間面世。
在大航海時代，隨著美洲新大陸的發現，西班牙人大量引進原產自美洲的植物，包括番茄、馬鈴薯、辣椒、可可等等。
其中番茄、馬鈴薯被栽種於西班牙，再傳至歐洲各國。
而原來菜餚中，亦多加上了番茄和馬鈴薯，比如西班牙凍湯。
在此段期間，西班牙人更把可可磨成粉，從中加入水和糖，在加熱後被製成「巧克力」。
特色菜餚[編輯]西班牙的飲食文化，是按著西班牙的地理環境，而有所不同。
一般沿海地區，多加入海鮮。
但一般來說，橄欖油是各地菜餚中必不可少。
安達魯西亞[編輯]位於西班牙南部，當地菜餚在整個西班牙中，使用橄欖油最多。
其中最著名的是西班牙凍湯，是用麵包、鹽、橄欖油、大蒜、醋烹調而成。
其他菜餚如下：燉牛尾油炸鱈魚塞拉諾火腿雪利白蘭地阿拉貢[編輯]阿拉貢屬內陸山脈，多為鄉村地區。
由於多山，牧羊是最主要產業之一。
其中最著名的是烤羊肉，以大蒜、鹽作佐料。
阿斯圖里亞斯[編輯]阿斯圖里亞斯燜豆巴斯克[編輯]畢爾包鱈魚巴利亞利群島[編輯]蛋黃醬辣肉腸烤乳豬卡斯提亞-拉曼查[編輯]凍湯餅曼徹格芝士圖片[編輯]西班牙凍湯燉豆鍋西班牙火腿西班牙餐酒外部連結[編輯]維基教科書的食譜有以下內容：西班牙飲食維基共享資源中相關的多媒體資源：西班牙飲食OnlinestoreforSpanishfood,anexampleof"packstogo"FoodsfromSpain（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）allaboutSpanishfood&gastronomySpanishFood&culinarytreasures（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）,discoveredbySpanishfoodphotographerMapofSpain（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）,withinformationonthecuisineindifferentareasIntroductiontofoodfromSpain（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）TheessenceofSpanishcuisine-SpanishfoodA-ZguidetoSpanishfood（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）Culture,historyanddictionary-Spanishfood巴塞隆納自助超簡單X實用點餐教戰：收錄西班牙怎麼吃、有什麼好吃的旅遊美食書閱論編歐洲各國家和地區飲食文化聯合國會員國阿爾巴尼亞安道爾亞美尼亞奧地利亞塞拜然白俄羅斯北馬其頓比利時波士尼亞與赫塞哥維納保加利亞克羅埃西亞賽普勒斯捷克丹麥愛沙尼亞芬蘭法國喬治亞德國希臘匈牙利冰島愛爾蘭義大利哈薩克拉脫維亞列支敦斯登立陶宛盧森堡馬爾他摩爾多瓦摩納哥蒙特內哥羅荷蘭挪威波蘭葡萄牙羅馬尼亞俄羅斯聖馬利諾塞爾維亞斯洛伐克斯洛維尼亞西班牙瑞典瑞士土耳其烏克蘭英國聯合國觀察員梵蒂岡（聖座）馬爾他騎士團未受國際普遍承認國家阿布哈茲科索沃阿爾察赫北賽普勒斯南奧塞提亞德涅斯特河沿岸頓涅茨克盧甘斯克屬地和其他特殊政區亞克羅提利與德凱利亞奧蘭法羅群島直布羅陀揚馬延根西澤西曼島斯瓦爾巴其他公認主權實體歐洲聯盟規範控制BNF:cb11964900j(data)LCCN:sh85031908NDL:00571709SUDOC:02765270X取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=西班牙飲食&oldid=65649268」分類：西班牙飲食隱藏分類：包含BNF標識符的維基百科條目包含LCCN標識符的維基百科條目包
其中番茄、馬鈴薯被栽種於西班牙，再傳至歐洲各國。
而原來 ...西班牙飲食維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋西班牙大鍋飯西班牙菜包含許多菜系，根據不同地區的文化、歷史或氣候而改變。
西班牙菜包含許多海鮮，例如西班牙大鍋飯，也是地中海飲食的其中之一。
目錄1歷史2特色菜餚2.1安達魯西亞2.2阿拉貢2.3阿斯圖里亞斯2.4巴斯克2.5巴利亞利群島2.6卡斯提亞-拉曼查3圖片4外部連結歷史[編輯]上古時代的西班牙，主要是種植橄欖樹和葡萄，以製造橄欖油和葡萄酒。
當時主要市場是古希臘。
至古羅馬時代，古羅馬人又引進了蘑菇至西班牙。
在中世紀，由於伊比利亞半島被穆斯林征服，一些中東普及的食材亦帶進至西班牙，比如大米、菠菜和杏仁。
著名的西班牙大鍋飯正是在此期間面世。
在大航海時代，隨著美洲新大陸的發現，西班牙人大量引進原產自美洲的植物，包括番茄、馬鈴薯、辣椒、可可等等。
其中番茄、馬鈴薯被栽種於西班牙，再傳至歐洲各國。
而原來菜餚中，亦多加上了番茄和馬鈴薯，比如西班牙凍湯。
在此段期間，西班牙人更把可可磨成粉，從中加入水和糖，在加熱後被製成「巧克力」。
特色菜餚[編輯]西班牙的飲食文化，是按著西班牙的地理環境，而有所不同。
一般沿海地區，多加入海鮮。
但一般來說，橄欖油是各地菜餚中必不可少。
安達魯西亞[編輯]位於西班牙南部，當地菜餚在整個西班牙中，使用橄欖油最多。
其中最著名的是西班牙凍湯，是用麵包、鹽、橄欖油、大蒜、醋烹調而成。
其他菜餚如下：燉牛尾油炸鱈魚塞拉諾火腿雪利白蘭地阿拉貢[編輯]阿拉貢屬內陸山脈，多為鄉村地區。
由於多山，牧羊是最主要產業之一。
其中最著名的是烤羊肉，以大蒜、鹽作佐料。
阿斯圖里亞斯[編輯]阿斯圖里亞斯燜豆巴斯克[編輯]畢爾包鱈魚巴利亞利群島[編輯]蛋黃醬辣肉腸烤乳豬卡斯提亞-拉曼查[編輯]凍湯餅曼徹格芝士圖片[編輯]西班牙凍湯燉豆鍋西班牙火腿西班牙餐酒外部連結[編輯]維基教科書的食譜有以下內容：西班牙飲食維基共享資源中相關的多媒體資源：西班牙飲食OnlinestoreforSpanishfood,anexampleof"packstogo"FoodsfromSpain（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）allaboutSpanishfood&gastronomySpanishFood&culinarytreasures（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）,discoveredbySpanishfoodphotographerMapofSpain（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）,withinformationonthecuisineindifferentareasIntroductiontofoodfromSpain（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）TheessenceofSpanishcuisine-SpanishfoodA-ZguidetoSpanishfood（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）Culture,historyanddictionary-Spanishfood巴塞隆納自助超簡單X實用點餐教戰：收錄西班牙怎麼吃、有什麼好吃的旅遊美食書閱論編歐洲各國家和地區飲食文化聯合國會員國阿爾巴尼亞安道爾亞美尼亞奧地利亞塞拜然白俄羅斯北馬其頓比利時波士尼亞與赫塞哥維納保加利亞克羅埃西亞賽普勒斯捷克丹麥愛沙尼亞芬蘭法國喬治亞德國希臘匈牙利冰島愛爾蘭義大利哈薩克拉脫維亞列支敦斯登立陶宛盧森堡馬爾他摩爾多瓦摩納哥蒙特內哥羅荷蘭挪威波蘭葡萄牙羅馬尼亞俄羅斯聖馬利諾塞爾維亞斯洛伐克斯洛維尼亞西班牙瑞典瑞士土耳其烏克蘭英國聯合國觀察員梵蒂岡（聖座）馬爾他騎士團未受國際普遍承認國家阿布哈茲科索沃阿爾察赫北賽普勒斯南奧塞提亞德涅斯特河沿岸頓涅茨克盧甘斯克屬地和其他特殊政區亞克羅提利與德凱利亞奧蘭法羅群島直布羅陀揚馬延根西澤西曼島斯瓦爾巴其他公認主權實體歐洲聯盟規範控制BNF:cb11964900j(data)LCCN:sh85031908NDL:00571709SUDOC:02765270X取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=西班牙飲食&oldid=65649268」分類：西班牙飲食隱藏分類：包含BNF標識符的維基百科條目包含LCCN標識符的維基百科條目包