營養師大解密！黑、紫、紅、綠葡萄功效不一樣 | 綠葡萄
除此之外，綠葡萄的維生素C 含量也相對豐富，攝取足夠的維生素C 能夠抗氧化、促進膠原蛋白合成、提升免疫力。
紫葡萄：護夜視力含較高維生素 ...閱讀全文0吳宜庭營養師2020年11月18日上午3:00·3分鐘(閱讀時間)飽滿多汁的葡萄結合獨特的口感和酸酸甜甜的滋味，是坊間非常受歡迎的水果。
葡萄有很多不同顏色及品種，包含紫色、紅色、綠色、黑色等，葡萄有甚麼好處呢？不同顏色葡萄的營養成分有有什麼差異呢？Heho營養師宜庭來為你解密。
資料來源：食藥署/數值為每100克水果所含營養素紅葡萄：熱量最低花青素豐富抗氧化抗老化紅葡萄每百克約60大卡，是所有顏色的葡萄中熱量最低的，很適合當作餐與餐之間的點心。
紅葡萄也含有豐富的花青素和多酚類，有強大的抗氧化及抗發炎能力，研究顯示，花青素有增加血管彈性，改善血膽固醇及降低三酸甘油脂的累積的功能。
備註：葡萄的升糖指數50，屬於中升糖指數水果，一份約為10-13顆，一般人建議每天2-3份水果，糖尿病患者則要控制食用的量。
綠葡萄：降血壓、抗氧化含較高鉀及維生素C飲食中攝取足夠的鉀離子，能夠預防高血壓及維持神經與肌肉正常作用，而在各種顏色的葡萄之中，綠色葡萄略勝其他顏色一籌。
除此之外，綠葡萄的維生素C含量也相對豐富，攝取足夠的維生素C能夠抗氧化、促進膠原蛋白合成、提升免疫力。
紫葡萄：護夜視力含較高維生素A及β-胡蘿蔔素維生素A是維持人類正常視覺、生長發育與免疫重要的維生素之一，在紫葡萄中的含量較高。
另外，紫葡萄也含有豐富的花青素和多酚類，與紅葡萄一樣，都是擁有強大抗氧化劑的水果，有助於清除自由基，有抗發炎及抗老化的作用。
備註：同樣為紫葡萄的巨峰葡萄升糖指數達106，低血糖者補充可快速使血糖回升，控糖者及糖尿病患者不宜食用。
黑葡萄：提升免疫力維生素B1及E含量略勝一籌維生素B1在體內扮演協助能量代謝與提升免疫力的作用，黑葡萄中的維生素B1相對高，不過目前台灣飲食調查當中各年齡層較少出現缺乏症狀。
另外，黑葡萄中的抗氧化劑維生素E的含量也略勝一籌，至於抗氧化劑的好處就不再多說了喔！葡萄連皮帶籽一起吃葡萄籽的原花青素及葡萄皮中富含的白藜蘆醇，都是很強的天然抗氧化劑，目前在非臨床研究中也有很好的抗癌效果，臨床實驗則需要更多的證據。
因此如果要從天然食物中攝取這些抗癌的營養素，可以嘗試連皮帶籽吃，不過記得用流動的水清洗乾淨，避免農藥殘留。
不同顏色的葡萄在營養成分上略有差異，平時均衡適量攝取有助於提升健康。
文/吳宜庭圖/巫郡俊更多Heho健康網文章吃藍莓、葡萄能提升記憶減少心血管風險！權威期刊推薦3類最強食物肺癌5年存活率只有22％！瑞士研究：「吸」葡萄減少45％腫瘤今日最夯新聞流量前3名來不及求救恐有「雲中錯覺」人夫怒控前議員施暴嗆奪妻兒「17億罰款全撤回」驚揭內幕更多健康相關新聞竹科工程師太操耳中風聽不見才驚覺大事不妙每天一杯手搖飲？醫：增加骨折機率秋冬莫名情緒壞？研究：每周花15分鐘練習這樣做更快樂糖尿病血糖控制不佳易感染牙周病沒刷牙吃早餐有多髒？結果驚人：像吃10公克的屎TVBS新聞網·40分鐘前吳青峰4千字「還原被告過程」 要求蘇打綠全版權歌手吳青峰遭前經紀人林暐哲提告違反《著作權法》，今（11）日台北地院傳喚林暐哲出庭應訊，這也是師徒倆經歷官司以來，首度在庭上碰頭。
當時吳青峰說著內心憤怒，其母還因為心疼兒子當眾落淚，更要法院還她們清白，後來雙方仍是不歡而散。
稍早，吳青峰透過近4千字長文首度發聲，認為自己在此事件上於理、於情都毫無虧欠，更是合理合法、仁至義盡。
EBC東森新聞·2小時前豬哥亮女兒驚傳昏迷！突倒地不起朋友目睹崩潰已故「秀場天王」豬哥亮的女兒謝金晶，在爸爸的帶領下進軍演藝圈，身材苗條的她為了維持好體態，努力健身且飲食控制，很難想像她在學生時期時，因為完全不忌口，體重飆到75公斤，體脂更高達中時新聞網·5小時前台灣暴增7本土感染知情人士：全靠她扯後腿國內今新增7例本土確診，其中6位是從社區發現的感染源不明個案。
對於華航機師染疫衍生諾富特飯店群聚感染事件，國民黨立委葉毓蘭曾指是因為「某立委介入向交通部施壓，居中協調放寬機組員防疫措施，使原先5天居家檢疫改為3天，致使疫情出現破口。
國民黨台北市議員羅智強助理楊植斗認為，疫情發展至此，全靠民進黨立法院黨團副書記長范雲，在背後扯後腿。
三立新聞網setn.com·6小時前新武器索爾！微波脈衝讓無人機群團滅節目中心／綜合報導隨著科技日
紫葡萄：護夜視力含較高維生素 ...閱讀全文0吳宜庭營養師2020年11月18日上午3:00·3分鐘(閱讀時間)飽滿多汁的葡萄結合獨特的口感和酸酸甜甜的滋味，是坊間非常受歡迎的水果。
葡萄有很多不同顏色及品種，包含紫色、紅色、綠色、黑色等，葡萄有甚麼好處呢？不同顏色葡萄的營養成分有有什麼差異呢？Heho營養師宜庭來為你解密。
資料來源：食藥署/數值為每100克水果所含營養素紅葡萄：熱量最低花青素豐富抗氧化抗老化紅葡萄每百克約60大卡，是所有顏色的葡萄中熱量最低的，很適合當作餐與餐之間的點心。
紅葡萄也含有豐富的花青素和多酚類，有強大的抗氧化及抗發炎能力，研究顯示，花青素有增加血管彈性，改善血膽固醇及降低三酸甘油脂的累積的功能。
備註：葡萄的升糖指數50，屬於中升糖指數水果，一份約為10-13顆，一般人建議每天2-3份水果，糖尿病患者則要控制食用的量。
綠葡萄：降血壓、抗氧化含較高鉀及維生素C飲食中攝取足夠的鉀離子，能夠預防高血壓及維持神經與肌肉正常作用，而在各種顏色的葡萄之中，綠色葡萄略勝其他顏色一籌。
除此之外，綠葡萄的維生素C含量也相對豐富，攝取足夠的維生素C能夠抗氧化、促進膠原蛋白合成、提升免疫力。
紫葡萄：護夜視力含較高維生素A及β-胡蘿蔔素維生素A是維持人類正常視覺、生長發育與免疫重要的維生素之一，在紫葡萄中的含量較高。
另外，紫葡萄也含有豐富的花青素和多酚類，與紅葡萄一樣，都是擁有強大抗氧化劑的水果，有助於清除自由基，有抗發炎及抗老化的作用。
備註：同樣為紫葡萄的巨峰葡萄升糖指數達106，低血糖者補充可快速使血糖回升，控糖者及糖尿病患者不宜食用。
黑葡萄：提升免疫力維生素B1及E含量略勝一籌維生素B1在體內扮演協助能量代謝與提升免疫力的作用，黑葡萄中的維生素B1相對高，不過目前台灣飲食調查當中各年齡層較少出現缺乏症狀。
另外，黑葡萄中的抗氧化劑維生素E的含量也略勝一籌，至於抗氧化劑的好處就不再多說了喔！葡萄連皮帶籽一起吃葡萄籽的原花青素及葡萄皮中富含的白藜蘆醇，都是很強的天然抗氧化劑，目前在非臨床研究中也有很好的抗癌效果，臨床實驗則需要更多的證據。
因此如果要從天然食物中攝取這些抗癌的營養素，可以嘗試連皮帶籽吃，不過記得用流動的水清洗乾淨，避免農藥殘留。
不同顏色的葡萄在營養成分上略有差異，平時均衡適量攝取有助於提升健康。
文/吳宜庭圖/巫郡俊更多Heho健康網文章吃藍莓、葡萄能提升記憶減少心血管風險！權威期刊推薦3類最強食物肺癌5年存活率只有22％！瑞士研究：「吸」葡萄減少45％腫瘤今日最夯新聞流量前3名來不及求救恐有「雲中錯覺」人夫怒控前議員施暴嗆奪妻兒「17億罰款全撤回」驚揭內幕更多健康相關新聞竹科工程師太操耳中風聽不見才驚覺大事不妙每天一杯手搖飲？醫：增加骨折機率秋冬莫名情緒壞？研究：每周花15分鐘練習這樣做更快樂糖尿病血糖控制不佳易感染牙周病沒刷牙吃早餐有多髒？結果驚人：像吃10公克的屎TVBS新聞網·40分鐘前吳青峰4千字「還原被告過程」 要求蘇打綠全版權歌手吳青峰遭前經紀人林暐哲提告違反《著作權法》，今（11）日台北地院傳喚林暐哲出庭應訊，這也是師徒倆經歷官司以來，首度在庭上碰頭。
當時吳青峰說著內心憤怒，其母還因為心疼兒子當眾落淚，更要法院還她們清白，後來雙方仍是不歡而散。
稍早，吳青峰透過近4千字長文首度發聲，認為自己在此事件上於理、於情都毫無虧欠，更是合理合法、仁至義盡。
EBC東森新聞·2小時前豬哥亮女兒驚傳昏迷！突倒地不起朋友目睹崩潰已故「秀場天王」豬哥亮的女兒謝金晶，在爸爸的帶領下進軍演藝圈，身材苗條的她為了維持好體態，努力健身且飲食控制，很難想像她在學生時期時，因為完全不忌口，體重飆到75公斤，體脂更高達中時新聞網·5小時前台灣暴增7本土感染知情人士：全靠她扯後腿國內今新增7例本土確診，其中6位是從社區發現的感染源不明個案。
對於華航機師染疫衍生諾富特飯店群聚感染事件，國民黨立委葉毓蘭曾指是因為「某立委介入向交通部施壓，居中協調放寬機組員防疫措施，使原先5天居家檢疫改為3天，致使疫情出現破口。
國民黨台北市議員羅智強助理楊植斗認為，疫情發展至此，全靠民進黨立法院黨團副書記長范雲，在背後扯後腿。
三立新聞網setn.com·6小時前新武器索爾！微波脈衝讓無人機群團滅節目中心／綜合報導隨著科技日