悅‧樂玩遊跳到主文  ___________________※不歡迎任何形式之引用及轉載，已有捲毛兒判決成立，切勿以身試法！判決案例：網路抄襲案之最終章※好用好吃好好玩？歡迎來信： 部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Feb09Sun201421:30【小廚房上菜】清冰箱、帶便當----酪梨油煎餃、炒蘿蔔糕 這個年到元宵節為止，也要結束了，但是，翻翻冰箱，居然還有不少食物還沒有吃完，基於傳統婦女的節省美德，食物是絕不能丟棄的，但總要換個吃法！年前接到威斯法有機酪梨油的邀約，這次想來試試檸檬味的酪梨油，來做份簡易煎餃。

 每年過年，家中的餐桌上，總是少不了元寶，現在冷凍庫還凍了一堆高麗菜餃子，一直吃水煮餃子似乎膩了，來試試煎餃口味，先在平底鍋倒了適量油。

餃子不用解凍，一個個排排站好，，再倒了麵粉水，我是水：麵粉=6:1，轉弱火，加上鍋蓋就等熟。

將平底鍋倒扣在盤子上，煎餃就可以上桌了。

底部十分焦香脆，煎餃還算完整，但在倒扣時要小心，我有些被我弄破了，一樣好吃，雖然是檸檬味的酪梨油，但起鍋後，並沒有很明顯的檸檬香氣，看來很適合應用在各式不同的中菜裡，不怕味道會衝突。

另一個家裡冰箱最多的，是蘿蔔糕，這次將前夜吃剩的煎蘿蔔糕，拿來炒一炒，順便清一下冰箱裡的蔬菜。

材料：蘿蔔糕、蛋、各式蔬菜、醬油、黑胡椒。

其實很簡單，煎過的蘿蔔糕切成塊，蔬菜切成適口大小，我將蛋及蔬菜各自炒香，再與蘿蔔糕拌炒，適當調味就可以了，愛吃辣味的，這道與XO醬也很搭配。

雖然已經收假上班三天，但元宵未過，總還在想著放假過年，人的惰性難移，藉著周休清清冰箱，替自己明天周一準備便當，走過了以【假】字為代表的一年，我給自己的功課是：儘量為自己做便當！迎接嶄新的來年，歷經過去的食安風暴，我重新檢視廚房裡的食材，珍惜自己和家人的健康，就從最基本的油品做起，現在Pchome購物中心，威斯法酪梨油正在買一送一，買組好油讓善待全家人吧！ 威斯法酪梨油Pchome購物區(現在買一送一)：http://www.pcstore.com.tw/green-life/M14987196.htm威斯法酪梨油官網：http://www.xen-inc.com/westfalia/全站熱搜創作者介紹卉(huiko)悅‧樂玩遊卉(huiko)發表在痞客邦留言(6)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：小廚房上菜此分類上一篇：【小廚房上菜】冬至上湯圓----紅豆甜湯湯圓、鮮肉鹹湯圓一次備足此分類下一篇：【邀稿】豆油伯純釀辣豆瓣醬、黑豆豉----辣味豆豉炒透抽、簡易好做便當菜上一篇：【桃園日式料理】坐著做すし握壽司----每場僅接待8名來客、無菜單料理道道精采下一篇：【台北中式料理】香宮烤鴨----果木掛爐烤鴨香酥、蘸白糖滋味獨特歷史上的今天2013:GienJia挑食餐酒館----頂鮮食材每日限量、簡單調味自然原始2012:高雄鹽埕區----高雄駁二and樺達奶茶2011:板橋火車站----滬園拉麵小籠包2011:再訪杏福巷子▲top留言列表發表留言最新文章文章分類食記(26)花東食記(1)團購宅配(19)台北(418)台北興南夜市(1)宜蘭食記(23)台北華西街夜市(2)寧夏夜市(3)台北廣州街夜市(6)茶(1)台北南機場夜市(21)永和樂華夜市(7)苗栗食記(1)桃、竹、苗(28)中、彰、投(8)雲、彰、嘉(16)台南府城食記(53)高雄(148)高雄熱河街夜市(1)包裝食品(12)九份商圈(14)三峽商圈(2)大溪商圈(6)西門町(13)上班族便當(16)新社商圈(5)咖啡(2)百大商圈系列(3)大龍夜市(20)高雄興中商圈(12)北埔商圈(7)國內住宿(5)宜蘭住宿(9)花東住宿(1)台北住宿(3)新竹住宿(1)台南住宿(2)國內遊記(13)花東遊記(5)台北遊記(18)宜蘭遊記(3)台北花博(8)桃園遊記(3)新竹遊記(6)苗栗遊記(4)南投遊記(6)台中遊記(3)彰化遊記(1)嘉義遊記(3)台南遊記(6)高雄遊記(6)離島旅遊(2)澎湖菊島(17)金門金讚(20)宅配、試吃試用(5)大力寫手(2)廠商邀約(98)瘋體驗(17)宅配試吃(49)黃金寫手(25)廚房習作(3)中餐(4)中點(5)小廚房上菜(21)國外遊記(1)江南上海世博行(34)讀書心得(1)哩哩扣扣(5)電影(13)未分類(1)其他(29)未分類文章(7)文章搜尋最新留言熱門文章參觀人氣本日人氣：累積人氣：誰來我家回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗