做菜總是怕煮不熟？過熟，吃起來又柴柴的，如爵木炭？夏天做菜怕汗流滿面？全身臭烘烘？炒菜鍋爐太重，肩膀容易媽媽手上身？每次料理完，廚房像打仗？清理又花時間？其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟，學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定，透過一指神功，按鍵操作，任何食材到你手上都會變成美味料理，把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜，或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌，只...

　　全球12國 103道新手煮婦也能學會的異國風湯品食譜！　　超過1700幅步驟圖解 最詳盡的料理教學　　26個實用技巧公開 廚藝輕鬆大躍進　　22款全球代表性湯品巡禮 　　．俄羅斯羅宋湯　　用甜菜的同類——火焰菜製作的湯品。根據國家或地區的不同，可分為俄羅斯風味、烏克蘭風味等。 　　．美國蛤蜊巧達湯、辣豆湯　　蛤蜊巧達湯是誕生於美西海岸，加了許多貝類的奶油濃湯。而大家常誤以為是墨西哥料理的...

韓國出版史上最暢銷的食譜書， 台韓兩地熱銷突破250,000本！   簡單、正宗、快速、美味，專為料理新手量身打造！ 360道韓國媽媽最道地韓食，3,000張超詳細圖解，這一本就夠！   　　◆暢銷珍藏給你３個不一樣◆ 　　1.更質感、更經典的全新封面設計 　　2.收錄韓國媽媽補身最愛料理 　　3.台灣妞韓國媳、金老佛爺兩位台韓人妻歡呼推薦 　　 　　還在看著韓劇流口水嗎？ 　　心心念念這些...

【絕對好喝湯頭秘方大解析】 　　湯不論是在東方人還是西方人的餐桌上，都是十分重要的料理。東方人當湯是配菜或飲品，西方人則當湯是前菜的一種，但無論如何，美味都是一樣重要。其實想煮一鍋好喝的湯並沒有想像中這麼難，很多湯都是將食材和調味料準備好，接下來只要注意火候和時間就可以，煮湯甚至不用20分鐘。 　　本書不但要告訴大家大廚珍藏的好喝秘訣外，還有各類湯品正確的熬煮秘訣，讓您清楚了解美味的原因，只...

別等生病才看！ 這是一本教你遠離食安危機 非讀不可的救命健康書 　　遠離疾病的關鍵，在於預防食害！ 　　醫學愈發達，我們的身體卻愈變愈差， 　　醫源病盛行的源頭，在於自己放棄飲食自主權，讓別人決定了我們該吃什麼。 　　每個人的體質、基因、精神層面、腸內菌叢、營養狀態、成長方式都不盡相同， 　　你的身體會告訴你，你需要什麼食物與哪種飲食方式， 　　順應自然定理，才能獲得真正的健康。 　　...

每天輕鬆享受~ 5色：菜色要有黃、紅、綠、黑、白色 5味：隨手準備甜、鹹、辣、苦、酸醬汁 5法：穿插蒸、烤、煮、炸、新鮮生食   　　根據2016年最新外食人口調查則顯示，國人平日早餐外食比例64.8%、超過1100萬；午餐外食更達79%、超過1370萬。換句話說，每3人就有2人是外食族！   　　現代人由於工作忙碌，三餐外食多於自己準備。但，早餐店老闆會在意你今天吃足夠...

甘草烏豆牛肉湯蔥豉魚片湯參苓燒南瓜半夏茯苓豬心湯苓桂甘薑獅子頭松茸豆腐羹涼拌蝦仁豆腐煎烤豆腐板油炸豆腐蘿蔔粥蘿蔔鮭魚捲清燉蘿蔔羊肉湯紅花羊羹凍紅花豆腐湯紅花鱈魚豆腐煲玫瑰花茶肉玫瑰香附順肝湯煉乳紅豆粥香酥牛奶土司牛奶菠菜麵百合款冬燴海參百合紅棗粥百合綠豆湯百合炒牛肉白果百合湯白果炒蝦仁蜜汁釀金橘白果白果蒸蛋紫蘇粥紫蘇薑汁茶紫蘇生魚片銀耳涼拌干貝銀耳雪梨汁銀耳百合紅棗湯苦瓜豆豉炒肉片涼拌苦瓜味...

　　※本書初版為幸福文化《除寒 溫食補：活用36種溫食材，解救寒冷體質、低體溫、貧血，遠離癌症》                 　　內臟不寒冷，身體才不會生病。 　　橄欖油加上溫食材，可健腎暖身、改善體質 　　●貧血、體溫低、手腳冰冷，不能忽視！ 　　只要身體末梢常常感覺冰冷，或者身體溫度正常但仍感覺寒冷，即所謂的內臟溫度過低，就會產生如皮膚過敏、精神不濟、貧血、失眠、頭暈等不適的症狀。...

　　滷肉滷味配方大集合 　　人氣滷肉滷味 　　滷肉的事前準備 　　滷肉美味有學問 　　紅燒蹄膀，五香焢肉，冰糖醬方，蘿蔔燉肉，紅麴腐乳肉，香菇肉燥，豆干炸醬，滷瓜仔肉，無錫排骨，紹興滷排骨，萬巒豬腳，紅燒牛肉，清燉牛腩，貴妃牛腩，紅酒燉牛肉，五香醬牛腱，藥膳羊肉，滷大腸，滷牛肚+綜合滷汁，古法茶葉蛋 　　下飯滷肉 　　快熟快爛的秘密武器 　　焢肉飯，梅干扣肉，東坡肉，醬燒肉塊，醬燜梅花肉...

★執行斷糖前，先從主食減半的「半斷糖」開始★ 日本名醫親身實踐，不忌口，飯、麵、吐司都能吃。 還能減脂、降血糖、改善便祕、預防糖尿病，身體更健康！ 　　★★70道由專業醫師認可、營養師設計的「斷糖主食」★★ 　　就連燒肉、紅蘿蔔、洋葱、壽喜燒、甜食都大解禁 　　必學「料理祕訣」保證你餐餐美味又健康 　　史上最輕鬆、無壓力，最健康的瘦身法，效果看得見，再也不復胖！ 　　【實證1】一年瘦...

30分鐘的時間，可以完成兩菜一湯，您相信嗎？ 日本AMAZO 4.5顆星大推薦！ 連不常做料理的人，也會相當心動的主廚手帳！ 　  　　近年來，生活步調逐漸快速，甚至連吃飯時間都會被壓縮，外食族大增，甚至只用泡麵及麵包果腹的人越來越多，其中原因不外乎是自己準備料理太花費時間、再煮都是那幾樣或光想到要製作就很麻煩……等等，現在讓人氣名店主廚來教你30分鐘即可完成兩菜一湯，甚至比看一集連續劇...

每天輕鬆享受~ 5色：菜色要有黃、紅、綠、黑、白色 5味：隨手準備甜、鹹、辣、苦、酸醬汁 5法：穿插蒸、烤、煮、炸、新鮮生食 　　根據2016年最新外食人口調查則顯示，國人平日早餐外食比例64.8%、超過1100萬；午餐外食更達79%、超過1370萬。換句話說，每3人就有2人是外食族！ 　　現代人由於工作忙碌，三餐外食多於自己準備。但，早餐店老闆會在意你今天吃足夠的蔬菜了嗎？便當店老闆會...

　　★生酮新手的實戰手冊：台灣主婦家常料理，讓你第一次生酮就上手！ 　　★幸福滿分的誘人甜點：肉桂吐司、藍莓酸奶油派、惡魔巧克力布朗尼、法式乳酪蛋糕、一分鐘生酮馬芬…… 　　★滿足口腹的肉類料理：鹽酥雞、上海腐乳肉、紅燒豬腳、焗烤義式燉牛肉丸…… 　　★百吃不厭的海鮮料理：西班牙蒜辣蝦、百里香法式紙包魚、柚子醋鱈魚肝…… 　　★開胃療癒的暖心湯品：蛤蠣偽馬鈴薯濃湯、奶油蘑菇濃湯、海帶芽魚片味...

來一口滋味豐富的小壽司！ 蘑菇帕馬森、燻鴨醃蘿蔔、烤甜醬豬頸肉、青椒什錦蔬菜⋯⋯ 作法簡單！用壽司捲簾就能完成， 不論和姐妹淘、情人或孩子，只要輕鬆地捲一捲， 就能盛情端出適合便當、野餐、宴客、下午茶的美味壽司！ 　　吃膩只用小黃瓜和紅蘿蔔當內餡的壽司嗎？ 　　韓國料理家和義大利主廚教你混搭新口味， 　　搭配沾醬、湯品或是放入起司、魷魚、醬牛肉等食材， 　　輕鬆享用份量小巧、充滿異國風味的...

　　爆紅火鍋湯底醬料秘方大曝光 　　13種火鍋基礎湯底大骨高湯、昆布柴魚湯、麻辣湯底、素高湯…20大流行人氣火鍋石頭火鍋、壽喜燒、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、蒙古風味鍋、膠原蛋白鍋、韓式銅盤烤肉鍋…150種熱門人氣火鍋(中式) 台式精緻牛肉火鍋、砂鍋雞肉鍋、台式火鍋、貴州老鴨湯鍋…(日韓) 相撲鍋、日式味噌火鍋、石狩鍋、韓式人蔘雞鍋、韓式部隊鍋…(蔬菜鍋) 風味素菜鍋、低脂蔬菜鍋、高山野菜鍋、...