★日本銷售突破120000冊！暢銷升級圖解版！ ★用對方法認真吃，當個吃貨也能很「享瘦」！ ★60歲女性，9個月減13公斤，擺脫小腹永不復胖！ 　　你是三餐總大魚大肉、應酬纏身的外食族？ 　　還是喝水也會胖，節食、斷食都很難瘦的易胖體質？ 　　這樣的你，其實只要「吃對食物」，就能重拾健康體態！ 　　已為上萬人減重成功的權威營養師告訴你： 　　→聰明搭配食材，能讓身體自主並持續燃燒脂肪！ ...

＊品味生活，不分室內外！＊郊區營地也能享受精緻料理。使用平凡無奇的家常食材，拿出最簡便的野炊道具，跟著人人都能上手的步驟，迸出令人驚嘆的美食火花。本書介紹65道料理及8道延伸料理，食材輕鬆準備，料理方便簡單，在家輕鬆備料就可以在戶外享用一頓美味餐點，藉由料理及食物分享，更能增進親子互動及朋友間的情誼。真的只要準備一只小的鋁合金鍋、一台蜘蛛爐／卡式爐，高級點架上炭火爐、鑄鐵鍋，就能在戶外享受美...

露營時不用再只吃泡麵或簡單的大鍋煮，就用「男人的鍋」，輕鬆做料理！ 　　無論點心、配菜、主菜、主食、煲湯，想要清燉、燒烤、快炒、慢滷都沒問題，超簡單！達人傳授小技巧，極速出好菜；慢燉好滋味，都能自己掌握！ 　　樂活露營、幸福居家的烹調好幫手，一起來試試荷蘭鍋獨特的美味祕密吧！ 　　荷蘭鍋的特色：　　特色1：傳熱快、又均勻，能封存食物的原味！　　特色2：因厚度夠，保溫效果好，適合燜煮食物！　...

★比想像中來得容易！ ☆隨手可取得的食材！ ★不必花上大把時間！ 一只平底鍋簡單煮出你心中所憧憬的 法式料理其實並不難 　　談到「法式料理」，是否會給人一種很高級的感覺？這是因為在最初引進（日本）時，都是先將法國高級餐廳的料理引進並推廣的緣故。但其實法式料理不僅止於高級餐廳，透過可輕易取得的日常食材做出各式各樣的變化才是法式料理的精髓。      　　為了讓在家中也能輕鬆的做出法式料理，主...

全食物健腦養骨食療法 　　56種 常見魚蝦蟹貝水產，吃出聰明金頭腦 　　154道 高鈣高蛋白料理，增強免疫不生病 　　550個 活力養生祕訣：醫師、營養師全揭密 本書特色 　　     　　家庭必備食材大百科‧食療保健一本通 　　多吃魚類海鮮＝保護心血管＋預防骨鬆＋增強記憶 　　魚類海鮮美味健康料理＆菜色百變豐富吃法 　　頂鮮營養好吸收‧滋補一級棒‧養好體質強健體力 　　 　　採購保存處...

煙燻是炭烤的靈魂，沒有那迷人的香氣，所有的烤肉都將乾澀無味。 炭烤煙燻如何產生無與倫比的香氣與美味？ 你知道不同的木材能釋放出不同種類的煙味，蘋果木跟炭烤豬肉是天生一對，而櫻桃木和炭烤雞肉才是黃金拍檔？ 炭烤的功夫絕非你想像中的那麼簡單！ 炭烤店為什麼能創下百萬業績，美國炭烤名店靠什麼招牌名菜打天下？ 從煙燻一顆雞蛋到烤全豬，肉類、蔬菜、甜點、酒水皆可煙燻入味，大師的獨門祕訣都在這裡！ ...

《華盛頓郵報》讚譽本書： 「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版！了解廚藝最有用的書之一！」 　　當科學進入廚房，美味就此而生！ 　　◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「了解飲食科學和廚藝的最佳書籍！」 　　◆《紐約客》、《今日美國》、BBC科學節目、Discovery Channel、《科學美國人》等一致推薦！ 　　◆作者發揮技客精神研究飲食和廚藝，筆調風趣幽默，不吊書...

景點很豐滿，時間很骨感？ 旅行很美好，規劃行程很困擾？ 本書嚴選東京最受歡迎11區行程，幫你畫重點！ 讓焦慮王不再焦慮、懶散鬼繼續懶散， 吃喝玩樂照書走，放空旅行才是王道！ 　　一千個人可能有一千種玩法的東京，去哪玩該聽誰的？ 　　擁有這本書，想玩什麼、想去哪玩，聽你自己的！ 　　瞬息萬變的東京，只要掌握11個基本區域， 　　就能用最庶民的玩法，創造最高端的旅趣！ 　　打卡熱點、必訪街區、...

市面上第一本「露營裝備」指南書！ 總數多達337種產品！絕對不會再挑錯！ 最新＆最好用的裝備都在這一本！ 　　說到露營，除了帳篷之外，還需要哪些裝備？ 　　哪些裝備多功能又攜帶方便？ 　　本書前半部邀來三位日本露營裝備達人，針對「當天來回露營」、「BBQ露營」、「兩天一夜露營」三大類型，各提出30~35種，合計多達95種的好用裝備推薦。依照露營類型來挑選，既簡單又不容易失手！ 　　達人...

針對一般大眾，重新改寫增訂。 全新內容，更簡明清楚，更完整有趣！ 　　《華盛頓郵報》讚譽本書：「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版！了解廚藝最有用的書之一！」 　　當科學進入廚房，美味就此而生！ 　　了解烹飪原理和飲食真相，享受料理樂趣和美食宴饗！ 　　◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「了解飲食科學和廚藝的最佳書籍！」 　　◆《紐約客》、《今日美國》、BBC科學節目、...

頂尖廚神其實只做一件事，就是精熟烹飪基本功！ 本書可當另種廚房工具，幫助你下廚更得心應手！   不敗技法+專業知識，重新定義料理方式！ 了解食物=掌握工具，增進廚藝最佳指南！ 20招絕技+120道食譜，盡覽大廚不傳之祕，享受美食料理之樂！   　　◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「十年來最愛的食譜&飲食書！」 　　◆美國國家廣播電台（NPR）評選為2011年度最佳飲食書！ ...

避免吃到黑心醬料，自己在家做醬料 食安風暴中，健康醬料自己做，安心又健康 　　◎那味讚賞的神奇醬：鹹的特別；辣的夠嗆；酸的美味；甜的濃郁 　　◎輕鬆上手的快速醬：淋醬、拌醬、醃醬、蒸醬、作菜醬、燒烤醬、煮汁、醋醬、味噌醬、泡菜醬 　　◎1＋3的醬好菜：醬料加法變變變、用醬料變魔術、做出400款垂涎好菜醬料魔術、變出一桌好菜 　　◎世界好醬全都收錄：【中式醬料】、【日式醬料】、【滷汁醬料】...

★地表最強，蒐羅最多美食選項， 帶你尋味常見韓式料理熱門美食╳不只是吃飽還要帶你吃門道★ ◎這不是一本店家介紹指南，而是教你「怎麼吃」道地韓食的攻略 ▲看不懂韓文單字，只能指著餐點照片或隔壁餐桌亂點一通？ ▲看著韓式餐廳的外文菜單，卻被網路翻譯火星文搞得一頭霧水？ ▲韓式食物大多紅通通，不能吃辣的人還有什麼美食選項？ ▲聽說韓國烤肉基本要點兩份，難道一個人不能爽爽吃燒烤？ 本書就是要幫助...

全球大廚　沒人手上敢不拿著本書！ 　　厚達千餘頁的廚房必備聖經 　　累積銷售量超過5,000,000本 　　改寫了全球廚房，催生開創性的「分子料理」與「化學廚房」 　　獲得讚譽：「凡張口吃東西的人，都用得上本書！」 　　25年前，哈洛德．馬基首創以科學探討烹飪，將廚藝由藝術和文化提昇至科學領域，讓《食物與廚藝》甫推出即掀起風潮，席捲並影響美、加、英、法各地，建立民眾對烹飪的新觀念，連電...

頂尖廚神其實只做一件事，就是精熟烹飪基本功！ 本書可當另種廚房工具，幫助你下廚更得心應手！ 　　不敗技法+專業知識，重新定義料理方式！ 　　了解食物=掌握工具，增進廚藝最佳指南！ 　　20招絕技+120道食譜，盡覽大廚不傳之祕，享受美食料理之樂！ 　　◆暢銷飲食作家邁可‧魯曼最新全彩圖文力作！ 　　◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「十年來最愛的食譜&飲食書！」 　　◆...