Skiptocontent首頁/一般食譜/食材/全穀根莖/醬香乾炒玉米醬香乾炒玉米料理廚師郭主義料理等級中級料理時間30分食譜簡介玉米煎到焦香，加上乾辣椒、素蠔油一起炒，鹹辣回甘，吮指回味樂無窮。

食材項目份量玉米2條乾辣椒5g薑末10g太白粉水2大匙調味料項目份量白糖1.5小匙醬油1大匙素蠔油1大匙番茄醬1小匙香油1小匙其他調味料項目份量步驟1.鍋中入水煮滾，入玉米煮10分鐘至熟後，撈出瀝乾，先橫切三段，直立一開二後，再一開三切成長條狀。

2.炒鍋入油，入作法1玉米煎3分鐘至金黃後，續入乾辣椒、薑末炒香。

3.承上，加入1碗水、醬油、糖、番茄醬、素蠔油煮入味後，加太白粉水勾芡收汁，起鍋前淋上香油即可。

小撇步：只要一匙素蠔油帶有黏稠特性，經過炒煮能很均勻的吸附在玉米的裏裏外外，每一口吃起來都會非常入味喔!立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！加入收藏Zoey2018-11-05T16:46:50+00:00將本篇文章分享給朋友們吧～FacebookTwitterGoogle+Pinterest相關食譜糖醋鱸魚糖醋鱸魚客家九層糕客家九層糕參巴蝦參巴蝦搜出更多好食譜！尋找:近期食譜蜜汁叉燒酥糖醋鱸魚客家九層糕老M祿冷滷濃厚乳酪蛋糕在YouTube訂閱我們在Facebook關注我們食譜分類標籤下酒菜下飯五花肉便當健康小吃年菜張棋惠快速料理日式暖身杏鮑菇桂冠沙拉海鮮湯爸爸的下酒菜牛肉甜點番茄素食義大利麵草蝦蛋蛤蜊蝦蝦仁蝦子豆腐豬豬肉起司辣邱寶郎雞雞肉雞腿飯香菇馬鈴薯高纖高麗菜鮭魚麵點心小吃