減肥族最愛！營養師揭「6種豆腐」熱量排行…凍豆腐竟是第三 | 豆腐種類
低熱量、高蛋白質的食物，絕對是瘦身族的首選，除了雞胸肉外，豆製品及蛋類也是菜單中常見的菜色之一。
不過，不同的豆腐種類熱量也不一樣。
回首頁facebookLINETwitter複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2021年04月10日10:13▲營養師指出，不同豆腐熱量也不一樣。
（示意圖／樂埔壹豆府提供）記者張乃文／綜合報導低熱量、高蛋白質的食物，絕對是瘦身族的首選，除了雞胸肉外，豆製品及蛋類也是菜單中常見的菜色之一。
不過，不同的豆腐種類熱量也不一樣。
營養師列舉6種常見豆腐，並一一解析其熱量及蛋白質含量，其中，高熱量的冠軍便是大家熟知的百頁豆腐，不過，排名第三的居然是凍豆腐，也讓不少網友相當驚訝。
想增加肌肉量、減少脂肪，就一定要補充足夠的蛋白質，營養師珊珊在臉書分享，像是常見的豆腐就是可以補足蛋白質的食物；不過，要注意的是，不同種類的豆腐，熱量也會不一樣。
營養師將6種豆腐分成高熱量及低熱量，前者包含百頁豆腐、小三角油豆腐、凍豆腐；後者則是嫩豆腐、傳統豆腐及雞蛋豆腐。
[廣告]請繼續往下閱讀...對於凍豆腐竟被歸類為高熱量類別，珊珊也解釋，凍豆腐是由嫩豆腐冷凍而來，去掉含水量後每100公克的熱量，自然會較高，另外烹調過程可能會吸飽湯汁，額外攝取到的熱量也會更多。
▲營養師分享6種豆腐熱量排行。
（圖／營養師珊珊提供）營養師珊珊列出豆腐熱量：《高熱量》1.百頁豆腐：熱量215kcal／蛋白質13.4g2.小三角油豆腐：熱量158kcal／蛋白質12.7g3.凍豆腐：熱量124kcal／蛋白質12.9g《低熱量》4.嫩豆腐：熱量50kcal／蛋白質4.9g5.傳統豆腐：熱量87kcal／蛋白質8.5g6.雞蛋豆腐：熱量78kcal／蛋白質6.9g吃豆腐對瘦身頗有助益，但有些人擔心吃了會造成子宮肌瘤的比率提升，對此擁有減肥、美容、腸道專長的家醫專科醫師王姿允指出「喝豆漿、吃豆腐，對骨鬆和心血管有益處外，對乳房跟子宮影響甚小。
」醫師直指，相較之下，環境荷爾蒙如塑化劑，以及高脂高糖飲食、肥胖才是更嚴重的原因！舉例來說，日本過去都是以豆類製品為每天三餐的食物，乳癌比西方國家低很多，但自從麵包蛋糕跟飲食西化後，乳癌就越來越年輕化。
王姿允提醒，民眾擔心吃豆類製品會導致子宮肌瘤、乳房肌瘤、腺瘤增生，但研究指出牛奶等高乳脂肪也是兇手之一，不管是任何的天然食材，不過量攝取都是安全！另外本身家族史有一等親乳癌的人，則可能因後天攝取高脂飲食、環境荷爾蒙而使病情加劇，並不建議補充任何一種「激素濃縮錠劑」。
大猩猩與人自拍秒變偶像團體 剛果巡守員巧手留下驚艷瞬間關鍵字：豆腐熱量營養師珊珊凍豆腐百頁豆腐分享給朋友：追蹤我們：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
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不過，不同的豆腐種類熱量也不一樣。
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（示意圖／樂埔壹豆府提供）記者張乃文／綜合報導低熱量、高蛋白質的食物，絕對是瘦身族的首選，除了雞胸肉外，豆製品及蛋類也是菜單中常見的菜色之一。
不過，不同的豆腐種類熱量也不一樣。
營養師列舉6種常見豆腐，並一一解析其熱量及蛋白質含量，其中，高熱量的冠軍便是大家熟知的百頁豆腐，不過，排名第三的居然是凍豆腐，也讓不少網友相當驚訝。
想增加肌肉量、減少脂肪，就一定要補充足夠的蛋白質，營養師珊珊在臉書分享，像是常見的豆腐就是可以補足蛋白質的食物；不過，要注意的是，不同種類的豆腐，熱量也會不一樣。
營養師將6種豆腐分成高熱量及低熱量，前者包含百頁豆腐、小三角油豆腐、凍豆腐；後者則是嫩豆腐、傳統豆腐及雞蛋豆腐。
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▲營養師分享6種豆腐熱量排行。
（圖／營養師珊珊提供）營養師珊珊列出豆腐熱量：《高熱量》1.百頁豆腐：熱量215kcal／蛋白質13.4g2.小三角油豆腐：熱量158kcal／蛋白質12.7g3.凍豆腐：熱量124kcal／蛋白質12.9g《低熱量》4.嫩豆腐：熱量50kcal／蛋白質4.9g5.傳統豆腐：熱量87kcal／蛋白質8.5g6.雞蛋豆腐：熱量78kcal／蛋白質6.9g吃豆腐對瘦身頗有助益，但有些人擔心吃了會造成子宮肌瘤的比率提升，對此擁有減肥、美容、腸道專長的家醫專科醫師王姿允指出「喝豆漿、吃豆腐，對骨鬆和心血管有益處外，對乳房跟子宮影響甚小。
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