【煮食】肥嘟嘟的淡菜@ 馬鈴薯的amusement park :: 隨意窩 ... | 馬祖淡菜料理
一直炒至軟嫩。
在同一個鍋子中，放入洗乾淨的淡菜，1/2杯白酒，開大火並蓋上鍋 ...馬鈴薯的amusementpark這裡有兩顆馬鈴薯，一顆叫馬大薯，一顆叫馬小薯堆疊著馬鈴薯式的玩樂日誌相簿影音好友名片噗噗叫Plurk.coma1244992's新文章【家有阿信番外篇3】神祕的阿弟【北海道】襟裳岬，粉臀餅。
【家有阿信番外篇2】文靜的阿弟【北海道】襟裳岬，風的故鄉？﹗Ⅱ【北海道】襟裳岬，風的故鄉？﹗Ⅰ【家有阿信番外篇1】阿弟來了【幸福雜貨】內藏玄機的杯杯【北海道】大薯洗到脫皮之溫泉巡禮－三石昆布湯「藏三」【2008歐洲‧比利時】巧克力大師之旅Ⅳ。
WITTAMER。
【2008歐洲‧比利時】巧克力大師之旅Ⅲ。
【煮食】胖嘟嘟的鹹湯圓【2008歐洲‧比利時】巧克力大師之旅Ⅱ。
PIERREMARCOLINI。
【春節特輯】虎年，大薯揮毫之十二生肖起笑圖。
【2008歐洲‧比利時】巧克力大師之旅Ⅰ。
Godiva。
【春節特輯】虎年，安太歲和點燈。
【北海道】小物，救苦救難的保濕乳液。
【春節特輯】虎年，上半場的優勝食物。
【春節特輯】虎年，年夜飯。
【宅配】南門市場逸湘齋傳統美食【北海道】旭川，拉麵巡禮。
Ⅱa1244992's新回應沒有新回應！文章分類索引出書啦﹗北海道繞一圈日本食樂台灣鄉鎮319倫敦散步歷險歐洲美味香港巴(峇)里島逛天堂馬鈴薯生長日記家有阿信吃得好撐的馬鈴薯馬鈴薯的閱聽沙發馬鈴薯東摸西想馬鈴薯幸福雜貨巧克力戀使用Google搜尋站內文章輸入關鍵字累積|今日loading......關鍵字馬鈴薯樂園會社介紹:園長-馬大薯，別名小智，基本上只玩不管事。
工友-馬小薯，別名小晴，白打工不支薪。
統稱-馬鈴薯們關於我加入好友我的相簿我的影音馬鈴薯們趴趴走微笑319背包客棧PoweredbyXuite馬鈴薯們的寶貝我們出書了﹗點選貼紙有"一口吃掉北海道"的書籍簡介喔◎網路書店也可以買到馬鈴薯們的書唷。
博客來、金石堂、誠品、電子書、pchome24h購出書相關文章馬鈴薯們無名部落格201001061106【煮食】肥嘟嘟的淡菜?吃得好撐的馬鈴薯食譜美食淡菜 將近11點半的半夜三更，大小薯坐在餐桌旁邊敲碗。
因為小薯爸的朋友剛剛飛車快遞來一箱，下午才從馬祖坐飛機來的淡菜。
『千萬不要放冰箱，晚上放在外面沒關係，才能抱持最新鮮的狀態。
記得明天以前要吃完。
』朋友千交代萬交代。
只不過，大小薯正要出發前往新竹，要兩三天後才會回來，而淡菜的青春一去不復返，沒辦法等我們，所以小薯當機立斷，馬上煮十來顆嘗鮮。
於是晚上11點半，小薯家廚房傳來鮮魚湯般的香味，連向來十點多就睡覺的小薯爸，也爬起來坐在客廳，像想看別人拆聖誕禮物的小孩般，期待煮好的淡菜上桌。
『淡菜就是貽貝嗎？』小薯發問。
『應該吧。
』不知道誰出聲回答的。
『那等不等於孔雀蛤呢？』『好像也是。
』大家都沒有肯定的答案，就當它們都是一樣的吧。
如果說到貽貝，大小薯和小薯爸媽一定會想到比利時，煮貽貝可是比利時的名菜，一個小鍋中裝滿貽貝，不管是撲鼻的白酒香，還是濃郁的奶油醬，都叫人吮指回味樂無窮。
而如果說到孔雀蛤，小薯家對面的八里就是盛產地。
記得小時候，我們會坐在海邊的餐廳，邊吃著香噴噴的九層塔炒孔雀蛤，邊看著三三兩兩的婦人在沙灘上挖著孔雀蛤。
只是後來淡水河污染嚴重到一種連孔雀蛤都會變成毒蘋果的地步，小薯家只能敬而遠之。
那我們眼前的淡菜，不知是如何滋味？這些新鮮的淡菜，殼外頭還有雜亂的水草纏繞，必須先仔細清除乾淨，然後再放入加了薑片的沸水中，等到淡菜的殼打開之後，便能打撈上來。
翹開烏亮帶點綠的殼，肥肥嫩嫩的貝肉露出來，比珍珠還要耀眼，比18歲少女的臉頰還要有彈性，不是很餓的大小薯，口水卻流得像山間小溪。
小薯好不容易把碩大的淡菜肉塞進嘴巴，輕輕一咬，有什麼東西彷彿氣球一般破開，充滿海潮味豆腐般的貝肉，瞬間爆漿出來。
真的是太美味了！！原本小薯還想，是不是應該調一些薑絲醬油來沾，但吃了之後發現，嘴巴中的淡菜已經是它所能達到的最高境界。
大小薯一顆接一顆，看得小薯爸媽也忍不住嘴饞，又去多煮了一些。
不過朋友後來知道大家吃得高
在同一個鍋子中，放入洗乾淨的淡菜，1/2杯白酒，開大火並蓋上鍋 ...馬鈴薯的amusementpark這裡有兩顆馬鈴薯，一顆叫馬大薯，一顆叫馬小薯堆疊著馬鈴薯式的玩樂日誌相簿影音好友名片噗噗叫Plurk.coma1244992's新文章【家有阿信番外篇3】神祕的阿弟【北海道】襟裳岬，粉臀餅。
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『那等不等於孔雀蛤呢？』『好像也是。
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真的是太美味了！！原本小薯還想，是不是應該調一些薑絲醬油來沾，但吃了之後發現，嘴巴中的淡菜已經是它所能達到的最高境界。
大小薯一顆接一顆，看得小薯爸媽也忍不住嘴饞，又去多煮了一些。
不過朋友後來知道大家吃得高