做法 · 將亞麻籽打碎、磨成粉（方法不拘） · 將麵粉、酵母粉、亞麻籽粉、白糖、溫水一同攪拌，揉成麵糰 · 將芋頭去皮切片，並加入少許開水煮熟，或是放進鍋裡蒸熟 · 趁熱壓成泥 ...健康美容頭髮養分PureStyleNoteTOP養分亞麻籽怎麼吃才能夠發揮亞麻籽的功效？內有亞麻籽的相關食譜，讓你吃得好又吃得巧！說到亞麻籽最簡單的吃法，不外乎就是加進牛奶或是豆漿等飲品中一同飲用，既方便又快速，還能加飽足感。

就連小編也習慣，早上一杯牛奶加上一匙亞麻籽，再配一片吐司或一根香蕉，就輕鬆解決早餐。

但是我知道有些人，不喜歡喝牛奶，或是有乳糖不耐症，對於這些人來說，還有沒有其他推薦的食用方式呢？除了加在飲品之外，還有沒有其他食用方式呢？像是做成麵包，或是餅乾等，還有沒有其他創意食譜呢？今天小編就要成為小當家，來跟各位分享一些亞麻籽的相關食譜，讓你透過各種方式攝取亞麻籽，全家大小都能夠一同享樂！目錄生的？熟的？料理亞麻籽的前置作業亞麻籽的各種創意食譜總結生的？熟的？料理亞麻籽的前置作業上一篇文章：亞麻籽含有多種營養及功效，幫你抗癌、預防心血管疾病，就連減肥也不能少了它！在文中有提到，生吃亞麻籽可能會有中毒的疑慮，那麼究竟該如何將亞麻籽弄熟呢？小編提供下列3種料理方式供各位做參考：快炒法將亞麻籽倒進炒鍋，以小火翻炒約15分鐘，當鍋中傳出劈劈啪啪的聲響，並伴隨著油香味，就代表亞麻籽已經炒熟了。

微波法透過微波爐可以幫助你更加方便快速的弄熟亞麻籽，只要選擇700瓦以上的高火，烘烤約2~3分鐘即可達到脫毒的效果囉！蒸煮法先準備一鍋水，水滾燒開轉為小火之後，倒進亞麻籽煮20~25分鐘即可，而煮過的湯也可以服用。

煮熟的亞麻籽建議可以放涼之後，裝進密封容器中，並放進冷藏庫中儲存，保持常備，當你想要攝取時，只需要從冰箱取出即可，省去每次弄熟的步驟。

而且亞麻籽不需要經過清水清洗，因為他的外殼上含有一種水溶性纖維，遇水會溶解，就會導致亞麻籽黏成一團，如果覺得不安心，也可以選擇透過濕布擦拭，即可達到清潔效果。

亞麻籽的各種創意食譜緊接著就讓我們一起來看看，亞麻籽的各種料理方式，讓你透過各種方式也品嘗到亞麻籽滿滿的營養！亞麻籽芋泥包材料麵粉480毫升酵母粉5毫升芋頭一顆亞麻籽一把白糖適量溫水少許做法將亞麻籽打碎、磨成粉（方法不拘）將麵粉、酵母粉、亞麻籽粉、白糖、溫水一同攪拌，揉成麵糰將芋頭去皮切片，並加入少許開水煮熟，或是放進鍋裡蒸熟趁熱壓成泥後，加入白糖即可待麵糰發酵完成後，像包包子一樣，包入芋泥，並靜置30分鐘將包入芋泥的麵團入鍋蒸熟即可。

亞麻籽曲奇材料低筋麵粉200克雞蛋50克亞麻籽38克黃油130克糖粉55克糖25克做法將黃油放室溫軟化後，用打蛋器攪拌均勻加入糖及糖粉，繼續用打蛋器攪拌，直到黃油變得非常滑順，且體積稍微膨脹分3次加入打散的蛋液，每一次加入都要打到蛋液與黃油完全融合，才能夠再加入持續攪拌黃油，直到體積出現膨脹，且顏色發白，成奶油霜狀即可將低筋麵粉篩過，倒進去用橡皮刮刀將麵糊攪拌均勻(不要過度攪拌)倒入亞麻籽，輕輕攪拌幾下即可將麵糊加進裱花袋，在烤盤鋪上烘培紙，以花嘴在烤盤上擠出花紋。

以190度預熱烤箱，之後將烤盤放進去，同樣以190度烘烤約13~15分鐘，直到表面呈現金黃即可取出，放在烤網上放涼後完成。

涼拌亞麻籽生菜沙拉材料生菜適量水果適量亞麻籽一匙香油一匙做法將蔬菜水果涼拌，製成沙拉加入亞麻籽及香油，攪拌均勻即可蕎麥亞麻籽麵包材料蕎麥粉60克亞麻籽粉20克雞蛋1顆冰水100克鹽1小匙無鹽奶油30克芝麻少許全麥粉20克高筋麵粉200克無糖豆漿50克糖25克酵母3克做法將蕎麥粉、亞麻籽粉、雞蛋、冰水、全麥粉、高筋麵粉、無糖豆漿全部倒進容器中，攪拌20分鐘加入糖、酵母攪拌均勻，直至表面光滑加入鹽、無鹽奶油攪拌均勻後，進行第一次發酵，直到麵團膨脹為大約2倍大將發酵好的麵糊分成10等分，並捏製形狀，再進行第二次發酵，直到每個麵包的大小膨脹為原本的約1.5倍在發酵好的麵包上塗抹蛋液，並撒上少許芝麻裝飾將烤箱以180/200預熱之後，放進烤箱烘烤約15分鐘即可黑糖亞麻籽養身燕麥糕材料燕麥粒1杯蓮藕粉35克水380克亞麻籽20克黑糖30克果仁(如：枸杞子、南瓜子、蔓越莓乾、杏仁果、核桃等)適量做法將燕麥粒洗淨後，以水浸泡3~4個小時將浸泡完成的燕麥水瀝乾，將燕麥、蓮藕粉、亞麻籽及黑糖一同倒進果汁機高速打2分鐘打碎將打好的燕麥將倒進蒸盤，鋪上果仁後放入電鍋，並外加2杯水，蒸熟即完成（冷藏過後風味更佳哦！）總結除了上述這些創意食譜之外，也可以將亞麻籽直接灑在麵包或餅乾上一同食用，或是以亞麻籽取代芝麻，撒在清炒蔬菜和抓餅上，