把吻仔魚洗淨~放一點由下去炒~然後再放青蒜還有少許醬油加點酒還有味精一起 ... 我的做法是:先將吻仔魚用水清洗過,但手不要用力攪拌免得魚會糊掉,在將吻仔魚用 ...所有分類健康商業與財經娛樂與音樂家居與園藝家庭與人際關係寵物懷孕與育兒政治與政府教育與參考新聞與活動旅遊汽車與交通消費電子產品環境社會科學社會與文化科學美容與造型藝術與人文遊戲與休閒活動運動電腦與網際網路食品與飲料餐廳與小吃Yahoo奇摩知識+將於2021年5月4日(美國東部時間)終止服務。

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大寶大寶發問時間：食品與飲料烹飪與食譜·10年前請問怎麼吻仔魚要怎麼炒才好吃?請問一下吻仔魚要怎麼炒才好吃,需要放油嗎?我之前炒過依次都揪成一團,賣像很差,請大家不吝指教!!!回答收藏5個解答評分小兔的媽咪10年前最佳解答吻仔魚洗淨後乾煸就是不加油大火熱鍋放入魚將水分炒乾乾鍋後加入少許油關中小火試魚的鹹度取決該不該放鹽接著放入胡椒辣椒末蒜末蔥花拌炒均勻炒至入味即可00匿名使用者10年前圖片參考：http://www.kanejo.com/img/tabekiri/ushio02.jpg吻仔魚要怎麼炒才好吃,需要放油嗎?不需要放油喔~材料吻仔魚100公克酒醬油味霖做法1...水煮滾沖入裝有吻仔魚盆中用筷子攪拌清洗圖片參考：http://img.allabout.co.jp/Live/gourmet/cookingmen/...讓吻仔魚中的雜質浮出到掉髒水在沖洗一兩次直到吻仔魚乾淨為止2...圖片參考：http://img.allabout.co.jp/Live/gourmet/cookingmen/...洗好吻仔魚放入鍋加入一杯滾水拌勻加入2大匙的酒煮至沸騰圖片參考：http://img.allabout.co.jp/Live/gourmet/cookingmen/...煮沸騰之後轉中小火煮到水份快沒時候加入4大匙醬油拌勻再加入味霖煮到水份蒸發差不多了即可不要太乾有點濕潤口感比較好圖片參考：http://img.allabout.co.jp/Live/gourmet/cookingmen/...起鍋之後放在濾網鋪平讓它自然風乾要當心一下會有汁液滴下兩小時左右就可風乾完成剛起鍋的吻仔魚顏色較淺乾了之後就自然變成褐色了~參考資料：史奴比+日本網站00心惠10年前把吻仔魚洗淨~放一點由下去炒~然後再放青蒜還有少許醬油加點酒還有味精一起炒青蒜變色後就可以上桌ㄌ00皮皮10年前我的做法是:先將吻仔魚用水清洗過,但手不要用力攪拌免得魚會糊掉,在將吻仔魚用手輕輕的把水壓乾,(這個動作很重要),熱鍋後放少量的油,在將吻仔魚放進鍋中,等魚呈金黃色後便可裝盤了!不仿試試看!00您覺得這個回答如何？您可以登入為回答投票。

登入?Lv710年前我家都是用清蒸的也很好吃用炒的會黏肉屑在鍋子上吧而且容易乾乾的00還有問題？馬上發問，尋求解答。

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加入發燒問題發燒問題有沒有那種不插電，然後不是用瓦斯爐那種需要瓦斯，可以自行發熱的鍋？4個回答臺灣幾歲算成年？18歲還是20歲？11個回答有人使用過這牌鍋子嗎?7個回答馬鈴薯發芽還可以吃嗎？薑發芽還可以吃嗎？6個回答如何做無蛋蛋糕？請提供食譜。

?2個回答解答問題解答問題盤子和鍋子最根本的區別是什麼?請問一下~什麼是澳門美食地圖求解！?請問大家~什麼是澳門美食推薦求解！?新手料理推薦菜色有哪些？有沒有新手料理推薦嘗試的食譜分享~謝謝?想請問一下這是什麼植物?我看同事有煮來吃但是口感澀澀苦苦的?