肉餅加了玉米粒甜甜的味道，除了增加口感，鮮中帶甜也是小朋友喜歡的口味。

不論是沾番茄醬享用或搭配番茄、洋蔥、生菜做成漢堡、三明治都非常好吃。

食譜／玉米肉餅簡易親子料理共度好食光2021-08-0908:00 /朱麗安廚房分享facebook肉餅加了玉米粒甜甜的味道，除了增加口感，鮮中帶甜也是小朋友喜歡的口味。

不論是沾番茄醬享用或搭配番茄、洋蔥、生菜做成漢堡、三明治都非常好吃。

分享facebook玉米肉餅做法簡單，暑假期間親子一起做料理，共度好食光。

分享facebook食材：豬絞肉220g熟玉米粒50g涼薯或荸薺60g蛋1個調味料：青蔥1根蒜頭1瓣醬油4大匙米酒2大匙太白粉1茶匙胡椒粉少許香油1/2茶匙中筋麵粉10大匙分享facebook做法：1.豬絞肉剁細及用刀背拍出黏性。

涼薯去皮，用刀拍碎後剁成末。

青蔥及蒜頭切末備用。

雞蛋打散。

2.取一大碗，豬絞肉先用2大匙醬油、2大匙米酒、1茶匙太白粉、蛋液拌勻（份量均含食材內）。

3.再將其餘全部食材放入攪拌均勻後靜置10分鐘。

4.熱鍋熱油，用湯匙挖出適量豬絞肉，搓捏壓成小肉餅狀。

放入煎鍋，再用湯匙調整適當形狀。

5.用中小火兩面煎至金黃盛盤。

沾甜辣醬或番茄醬趁熱享用。

分享facebook尋食客手作DIY食譜朱麗安廚房網路料理界家常菜高手，擅長眷村菜、創意料理及蔬食料理，專注創作食譜、食物攝影、生活寫作。

廚房是我的迪士尼樂園，玩弄鍋碗瓢盤，算計酸甜苦辣，分享一桌幸福。

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