【問題】韓式嫩豆腐哪裡買?推薦回答

作者:葛維斯.威廉斯

亞馬遜書店五顆星熱烈好評! 指數型投資的好日子快要完了,年度最佳基金經理人揭示來年投資布局          ◎全球化讓我們享受便宜的手機、時尚、電子產品,但代價是我們一直領低薪。   ◎權證、結構型投資商品、連動債,全球化衍生許多金融商品,為什麼我們賺不到?   ◎全球化退潮,為什麼一堆權值股、指數成分股會倒下?你還抱著嗎?   ◎全球化正逐漸停轉,為什麼股市反而有了起色?   如果股...

作者:艾瑞卡Erica

  韓式裱花【活動主題蛋糕增訂版】,新增豆沙霜 / 豆沙奶油霜配方及花籃蛋糕編織法,全書超過 600 張清晰裱花步驟圖、43 支完整裱花影片,以及作者不藏私的完美配色秘訣、調色方法大公開,是裱花新手入門的最佳工具書,也是裱花好手教學的最棒參考書。     全書分為四大部分:   Part1精彩的韓式裱花Q&A19   想知道韓國花嘴和惠爾通花嘴的差別?想明白透亮奶油霜怎麼打出...

作者:鄭賀蠕

  紅遍亞洲的蛋糕裝飾名師Congmom   唯一國際授權繁體中文版獨家上市!   近幾年來,韓國烘焙界最流行的鮮奶油蛋糕裝飾與造型,因為兼具清新高雅、極簡美感的風格,不僅成為許多活動與節慶蛋糕的第一指名,更深受烘焙愛好者的喜愛,颳起一陣學習旋風。作者Congmom鄭賀蠕正是教授鮮奶油蛋糕裝飾與造型課程中的佼佼者,本書是她累積了數年教學實戰經驗的精華。她的學生來自四面八方、各種職業,其中有...

作者:洪抒佑

韓國社群網站Kakao Story人氣料理專頁「今日料理」首次出書! 食譜多樣,做法簡單,擺盤別緻,  想下廚的日子,打開這本書,一定能找到你的菜!   從深受喜愛的家常菜到最受歡迎的異國料理, 依據每天的心情變化口味,選擇今天想做的菜色, 將平凡的一天變成特別的日子,享受日日餐桌幸福時光!     ◆精通廚藝、美術與攝影的作者分享她所鑽研精選最受歡迎的今日料理食譜和擺盤設計。     ◆1...

作者:Trinity Wu(阿吹)

蛋糕體×裱花裝飾×組合技巧全圖解,初心者也能優雅上手!   |Step 1|甜點職人親授,擠花步驟全圖解×影片,   |Step 2|從調色、花嘴挑選、擠花角度零藏私揭秘,   |Step 3|蛋糕體製作、裱花組裝及各式色彩解析,一次解惑,   快燃你的甜點魂,Step by step做出絕美韓式裱花蛋糕!   韓式裱花是一種在蛋糕表面上運用豆沙霜、奶油霜搭配各式花嘴進行裝飾的技術,透過...

作者:江豔鳳

  《絕對好吃!的100道奶蛋素料理》重版再出擊,內容好康升級!   新增10道全家都愛吃的營養蛋料理,補充最佳蛋白質能量看這裡。   素料理達人江豔鳳:「做素料理其實和普通菜一樣,美味的訣竅就在於:   盡量少用素料加工製品,多多以當季、當地產的蔬果、   菇類、豆類、穀類等自然食材來烹調。」   許多人對素食都有「不美味、菜色少、口味過油過重、食材都是素料或豆類加工製品」的刻板印象,...

作者:黃景龍王陳哲

  在家做人氣破表的韓系美食     韓流來襲,連帶著韓式料理跟著引起風潮,成為台灣人美食新寵。除了到餐廳大啖美食外,其實自己在家做很可以喔。這些料理並不難,食材和調味料也因為韓食正流行,因此很容易買到。正統的材料,加上專業主廚的指點,讓你做出的每道菜都令人讚嘆與驚喜!     跟著主廚學做韓國菜~讚!讚!讚!     ‧作法化繁為簡、美味度不減   改變原本要先炒醬的麻煩,直接炒,依然做出...

作者:楊茵茵(Anna)

上萬粉絲,引頸期待! 全台唯一具有頒發KCDA證書資格者, 韓國認證的裱花界指標── 「Anna Sweet Cake」正式出書!   浪漫的玫瑰、高雅的山茶花、奔放的牡丹、清新的波斯菊……   調一點復古色調的灰藍、加一點溫潤宜人的橘粉,   裱花是一場與自己的深度對談,而每朵花都代表獨一無二的自己。   跟著Anna老師的甜蜜小宇宙,   一起在層層花瓣中,感受靜謐的美好生活!   ...

作者:柯育堂

  鑽石珠寶、名家藝術品,甚至是平民化的集郵或收集古老硬幣等,這些都是非常好的收藏品,有時候還可以透過物件的稀有性,一買一賣而獲利。     而根據「倫敦國際財務管理公司」(Knight Frank)最新一期年度「奢侈品投資指數(Annual Luxury Investment Index)」*指出,坊間開始有一些眼光獨到的投資族群,開始將雷達掃向威士忌……。     這群投資客追蹤多種奢侈...

作者:金自然

  金自然<在台北的韓國餐桌>1+2 套書,全套共含:   ◆在台北的韓國餐桌:韓國人親授,在家也能輕鬆做出四季的韓國料理   ◆金自然的韓國餐桌:100道韓式常備菜   ◆在台北的韓國餐桌   百萬點閱率,共同認證料理實力!   旅居台灣的韓國人――金自然   教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理   車勝元10分鐘白菜泡菜、燉雞湯飯、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯、蘿蔔泡菜、辣燉...

作者:洪佳如(Ariel)

  ★源自韓師正統技法的「韓式米蛋糕」!用「米粉」做出鬆軟Q彈且香醇的無麩質蛋糕。    ★韓式擠花名師Ariel的獨創配方公開!顛覆口感與造型的「米戚風」,大人小孩都愛上。   ★運用刮刀花、豆沙擠花、威化紙等技巧做簡易裝飾,做出不輸專業甜點店的精緻甜品。   ★特別企劃!第一本收錄韓式年糕甜點!韓國點心師在台首度發表媲美和菓子的傳統點心。     韓式米蛋糕是以「米粉、糖、鹽、水」為基礎...

作者:柳河榮

要學正宗韓式裱花,入門與精華技術通通都在這一本!韓式裱花創始大師的終極私房課程──【極美復古調色秘方 ╳ 零失敗的豆沙擠花技巧 ╳ 多變的立體造型組合手法】她的學生來自世界各地,不遠千里只為了參加她的私房課程她是老師的老師,旗下工作坊訓練出眾多知名裱花蛋糕講師掀起全球熱潮,韓式裱花創始人&亞洲裱花大師──柳河榮的第一本教學專書 IG詢問度最高的裱花技法秘方,首次詳盡公開!★最專業的超值課程內...

作者:宋慧賢

Instagram十萬追蹤者口碑瘋傳、韓國頂尖工作室「Ollicake」名師親授第一本全面解析擠花裝飾訣竅的重量級教科書出版至今盤據韓國教保文庫、yes24、Aladin網路書店暢銷榜Top10逾20週= 讀者盛讚「仙女吃的蛋糕」、「愛好者都該收藏的學習指南」=★ 40款花型、40種組合設計,從入門基礎到專業技巧,讓初學者立即上手,進階者完美應用★ 獨創系統化學習,歸納3大基本花卉型態,輕鬆...

作者:金自然

「在台北的韓國餐桌」經典韓式常備菜 讓你簡單做輕鬆吃, 靈活運用韓式醬料,餐餐都能端出一桌豐盛美味!   在超市時,你是否曾經對著一罐罐異國調味料心生嚮往卻又不知道該如何運用呢?或者是買了韓國調味料卻每次都只會作同樣一道料理呢?點閱數超越六百萬的超人氣部落格「在台北的韓國餐桌」,這次更加深入每日的料理,讓你在每天忙碌的生活中也能輕鬆享用各種韓式美味。   本書以各種醬料來分類,從韓國辣椒...

作者:Yumiko(楊靜瀅)

  十餘萬粉絲引頸期盼   韓式裱花人氣天后 Yumiko最新重裝Flower Cake作品集   氣質‧華麗‧出眾   目光與美食的盛宴,   更多美得令人屏息的蛋糕,更多爭奇鬥艷花型教學   衷心喜愛Yumiko老師與韓式裱花的您不容錯過。   師承英美日韓,突破韓式擠花傳統脈絡   同時運用奶油霜、豆沙霜混搭創作   並研發創意調色開展格局   大膽突破自然系等風格界線   將韓式...


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