【問題】韓式辣豆腐?推薦回答
就愛這一味,絕對滿足你的嗜辣魂! 網羅中式、韓式、泰式等辣料理, 公開與辣椒最速配的下飯菜、燒烤、海鮮, 享受舌尖燃燒的快感,就是要你越吃越上癮! ★90道吃香喝辣料理提案,滿足所有嗜辣者的胃 辣椒獨特的辛香滋味,從接觸舌尖的那一刻就在口中蔓延開來,令人食欲大開,忍不住一口接一口。你是否也著迷在辣料理難捨的魅力呢?本書教你以辣椒與辛香料入菜,從雞豬牛到海鮮及蔬食,喜歡傳統或想嘗試新...
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◎各種豆腐介紹 ◎料理豆腐訣竅 ◎豆腐美味Q&A ◎店家傳統豆腐製作過程大公開 ◎一定要準備的材料與器具 ◎自己做豆腐豆漿最健康 豆腐平價、美味,光是豆腐就有各種不同的種類,例如:板豆腐、嫩豆腐、蛋豆腐、百頁豆腐等,能變化的料理也很多,本書收錄了365種不同的豆腐變化料理,讓讀者在家也能品嚐豆腐的軟嫩美味。 ◎最受歡迎經典豆腐料理 皮蛋豆...
1)最美味→使用砂鍋烹煮可保留食物原味不流失,讓美味更上一層樓! 2)最健康→砂鍋是最安全不變質的烹調鍋具,烹煮各式美食,安心有保障! 3)最多變→鍋燒料理超乎想像!中式、西式、異國風通通有! 4)最方便→單單使用一只砂過,就能做多樣料理!家裡廚房不需要一堆鍋具。 5)最快速→砂鍋導熱快!省時又省能源!煮一鍋熱呼呼的麵、飯、湯,美味吃飽飽! 韓國知名美食料理家教你做...
自家製少油健康鍋菜 惹味煲仔菜小撇步 砂煲日常保養大法 中英對照、菲文教食材 家傭懂得如何由選料、切法、處理及運用砂煲,炮製熱辣惹味的煲仔菜嗎? 秋涼冬寒,在家即做即吃熱呼呼的煲仔菜可暖身。家傭拿手炮製家常小菜,可是用砂煲煮出原汁原味的煲仔菜卻毫無頭緒。烹飪導師Feliz Chan為家傭解決疑難,介紹在家容易掌握的煲仔菜式,街市任何材料可變成煲仔菜的主角,加上靈活配搭的調味...
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★★第一本由營養師設計的減醣食譜★★ 針對8大類肥胖狀況,規劃適合亞洲人的「5階段減醣飲食」, 無論你是:澱粉控、愛甜食、宵夜族、重口味…… 都能成功轉換成易瘦體質,再也不復胖! 【想用減醣飲食瘦身,不能只求「吃飽」就好】 減醣、低醣、生酮飲食是最近這兩年的健康和健身/瘦身關鍵字,目前也有不少關於減醣的食譜,其中建議讀者們的減醣/低醣飲食步驟,大多是「一開始就控制在一餐20...
您家中的電鍋只拿來煮飯嗎? 知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手? 害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎? 想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎? 從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以, 都能讓做菜無油煙,優雅做的更健康可口者。 蒸簡單x蒸健康x蒸好味, 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜! @就從電鍋開始,第一次的料理 電鍋,是家庭主婦最實用的料...
微所欲為,我的食刻。 沒想到微電鍋可以這樣用! 不必要有大廚藝,只要把食材放下鍋。 ▍只要簡單幾步驟,以下料理都是一按完成! ㊙日式拉麵的配菜靈魂——日式叉燒肉及溏心蛋! ㊙教你不用舒肥機,善用微電鍋也能做出舒肥料理! ㊙教你烤出漂亮的牛奶布丁! ㊙單身租屋族、情侶檔、頂客族和小家庭必備料理神器! ㊙甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品, ▍透...
運動吃貨主廚&網路人氣營養師團隊 教你吃更瘦、動更瘦! 做好運動營養管理,減醣x減脂x增肌讓你代謝佳、穿什麼都好看 更提早為10年後的你儲備穩固「肌力資本」,抗老化超前部署! ★營養師教你運動前中後怎麼吃、用飲食調整身體小狀況──健身成效才能UP! ★主廚教你一味多用、快速上菜、食材量化、零剩材──做增肌減脂減醣運動餐! ★特別附錄─宅健身小教室影片QRcode,每日10分...
氣炸鍋七絕! ◎少油脂最高達80%,吃到健康不肥胖! ◎不怕無料理細胞+手殘,設定簡易出精緻美食! ◎料理全程省時省力,10~15分鐘美食上桌! ◎少油少煙保持環境乾淨,做完不用大掃除! ◎高科技溫度控調系統,緊鎖食材原味! ◎獨家秘技:一鍋做二道的氣炸鍋疊食料理 ◎美食必配的12道沾醬簡單做法大公開「媽媽,我好想吃炸雞!」 「想吃炸花枝及甜不辣,但外面的油實在令人擔心…..」...
「今天吃什麼?」 已經成為外食族每天最難的課題, 韓國料理家幫你寫好221道家常菜公式, 讓厭世的外食族回歸餐桌, 回家吃飯! ──辣炒年糕、醬螃蟹、醬燉馬鈴薯、韓式辣雞湯、豆腐泡菜鍋……今天想吃哪一道?!── 運用超市就能買到的季節食材,教你221道不超過五個步驟就能手刀完成的家常菜! 韓國料理研究家的家常菜進化論,以普遍受到喜愛的材料為中心,教你相同食材如何在炒菜、鍋物...
吃當季蔬菜最好!但是怎麼煮總是那幾招? 更簡單、更基礎、更實用! 教你一菜多吃,天天換口味,聰明吃不膩! 解救千篇一律的小餐桌!學會食材聰明變化,從此沒有剩菜煩惱。 Q:一顆高麗菜,怎麼變都是「清炒」、「蒜炒」、「辣炒」嗎? Q:一顆南瓜這麼大,分好多餐才吃得完,該怎麼巧妙烹煮它? Q:各類蔬菜的盛產季是何時?怎麼料理最好吃? Q:單身族、小家庭,食材怎麼保存才新鮮...
新手最想學的200道家常菜 Class 1 肉類料理 讓肉更嫩的8大妙招 古早肉燥,紅蔥肉燥,蒜泥白肉,瓜仔肉,客家小炒,水晶蒼蠅頭,回鍋肉,螞蟻上樹,京醬肉絲,蒜苗炒五花肉,酸菜炒肉絲,青椒炒肉絲,粉蒸肉片,泡菜炒肉片,東坡肉,咕咾肉,梅干扣肉,蔥燒獅子頭,烘肉一鍋滷,豆豉蒸排骨,福菜燜五花肉,無錫排骨,洋蔥燉豬肉,五香炸豬排,起司豬排,蘿蔔燒肉,橙汁燒肉,蔥燒肉,味噌肉...
本書共分為4個單元: PART1 熱騰騰的美味火鍋 火鍋在台灣一年四季都是超人氣料理,尤其是到了嚴嚴冬日,來上一鍋熱騰騰的好湯好料真是再享受不過的事了。現在你不必為了吃火鍋特地去排隊,本書為您收錄了台灣最受歡迎的火鍋,將鍋底配方和做法大公開,也教您製作沾醬,並推薦適合的配料讓你吃得更過癮。 ◎單元內容: 台式火鍋、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、四川麻辣乾鍋、上海紅油麻辣鍋、紅燒羊肉...