_5642_23441_5658_昊寶媽AndresMommy 發表於2019-01-15 收藏文章作者＼昊寶媽—嬰兒副食品專家最近天氣終於稍微有冬天的感覺，這時候很需要喝上一碗熱湯啊！我自己也非常愛吃韓國料理，愛吃到自己想要學做，作法其實真的很簡單!簡單到已經變成我們家的家常菜了!我的配方比較清淡，另外有用小魚乾高湯(秘)，湯頭好鮮甜，適合怕胖的太太小姐們喔!韓式泡菜豆腐鍋(約4-5人份)材料如下 1.豬胛心肉 (約600克/1斤)<<喜歡吃油一點的捧油可以用五花肉，整個湯的味道會很溫潤，我怕胖所以選比較不肥的胛心肉>>2.黃洋蔥一大顆3.板豆腐一盒(用嫩豆腐也可以)4.蒜苗一大根(若沒有的話也可以用蔥代替)5.韓國泡菜一包6.韓式辣醬一大匙(圖片裡忘了放，其實超市都買得到)７．小魚乾高湯約５００ｃｃ推薦閱讀：【食譜】15分鐘完成豪華早餐：咖哩蔬菜堅果蛋捲食材如何挑選?!1.泡菜一定要選擇韓國的泡菜味道才對，煮湯我喜歡選一整包沒切過的泡菜，品牌的部分沒有特別要求，挑選日期比較近的比較新鮮2.板豆腐不要買顏色太白的豆腐，會有漂白的疑慮，也請選擇非基改黃豆製成的豆腐比較安心!我自己喜歡去有機商店購買，傳X或豆X味的有機豆腐都不錯!3.豬肉選擇超市冷凍的豬肉，產銷履歷，或有CAS標章的最安心!如沒有熟識的攤商建議不要買常溫的豬肉，豬肉置放常溫，細菌數是好幾倍在飆升!非常不建議!作法：1.把泡菜取出切成塊狀(泡菜汁要記得留下來!)2.豬肉切成稍微厚一點的片狀備用3.板豆腐打開後用水沖一下，切成厚片狀備用TIPS:如果一次用不完一整盒，可以把剩下的豆腐放入密封盒中，注滿水放置冰箱，還可以再存放個2.3天沒問題，如果沒有放水就很容易酸掉。

4.洋蔥、蒜苗(蔥)洗淨切斜段備用。

5.取一湯鍋(厚底可以放上火爐的)，開中小火，不放油，先用豬肉煸出油6.把豬肉煸出油，兩面焦香後，再放入洋蔥、蒜白（蔥白）續炒7.炒到洋蔥味出來後就放入韓國辣醬還有泡菜還有泡菜汁續炒，炒到微乾後就可以加入小魚乾高湯(如果想偷懶用開水當然也可以)，水量大約淹過食材約5公分即可ＴＩＰＳ：水量其實要視你使用的泡菜的鹹度跟酸度調整，煮滾後如果太鹹就再加水或高湯，如果不夠鹹就再加點辣醬或鹽巴都可以推薦閱讀：【電鍋食譜】原來布丁這麼簡單！只要雞蛋、牛奶、糖就OK8.接下來就可以把豆腐放入，開大火蓋鍋蓋煮滾９．煮滾後關小火，我喜歡在滾個２０分鐘比較入味，開鍋蓋前撒上青蒜（青蔥）就ＯＫ囉！超級簡單的泡菜豆腐鍋就這樣完成了！！！我喜歡另外再加顆半熟蛋配飯或冬粉、配麵、直接喝都很適合明天氣溫又開始下滑，媽咪們不妨試做看看喔！執行編輯＼Sandy核稿編輯＼Angela本文為「駐站作家」自行上稿文章。

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比如說，成為一個母親。

檢視作者我要回應我要留言X點此登入來回應熱門駐站作家1蜜豆莎99+2Psyche賽心姬99+3妮娜．Nina924彭凱莉915Irene麻瞇86看更多動態牆有522人正在看媽媽經幾個不經意的生活習慣，最傷孩子心李翊君聽聞「腎長水泡」秒落淚！吐露與檢場20年婚姻心聲更好吃的小技巧！一次收藏六種潤餅口味食譜這四類水果不准上桌！一秒搞懂掃墓流程與禁忌給公婆一萬保母費嫌太貴，長輩帶孫怎麼算？媽媽大調查媽媽們在挑選髮廊時，最看重的是？價格合理孩子能陪同地點方便設計師名氣＆資歷髮廊裝潢髮廊造型風格顯示結果媽媽經ＴＶ一起冒險近期迴響李俊逸回應台東泡湯賞景好所在★最璀璨的寶石【鹿野綺麗渡假村】，平日兩晚優惠價$5,000這次的專案不包含晚餐對嗎？回應日期:2021-03-13媽媽經回應摸私處、夾腿、蹭被子…孩子「性蕾期」來了！給爸媽的二不三要媽媽您好，3-6歲時是兒童的性器期，此時孩子會表現出喜歡玩弄自己的生殖器的舉動，透過撫摸等方式獲得心理和生理上的滿足。

建議這個時候可以轉移孩子的注意力「幫媽媽拿個東西好嗎