【食譜】韓式泡菜豆腐鍋@ 小人妻大本事:: 痞客邦:: | 辣味泡菜豆腐湯
我們都超愛「泡菜豆腐鍋」!!!酸酸辣辣，還有豆腐跟蛋，可以泡白飯吃，也可以加冬粉或者泡麵進去一起煮，喔喔喔喔，都好喜歡啊!!! 自己煮的 ...小人妻大本事跳到主文我是米嵐Milan，喜歡煮菜、拍照、購物與旅行。
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Jun06Mon201622:25【食譜】韓式泡菜豆腐鍋我們都超愛「泡菜豆腐鍋」!!!酸酸辣辣，還有豆腐跟蛋，可以泡白飯吃，也可以加冬粉或者泡麵進去一起煮，喔喔喔喔，都好喜歡啊!!!自己煮的好處就是喜歡什麼料就加麼料，說實話我根本不愛吃裡面的肉、海鮮，我超愛的是泡菜、高麗菜、黃豆芽、菇菇類、豆腐，最好是越多越好那樣~~~[材料]豬五花肉片(薄片) 少許(10片也行)海鮮類(蝦仁、花枝、蛤蠣) 完全隨興中華嫩豆腐 1盒泡菜 1.5-2碗洋蔥絲 1/2個蔥 1根蒜末 1大匙雞蛋 1個(香菇、金針菇、黃豆芽、高麗菜) 完全隨興韓式辣椒粉(細) 2大匙韓式麻油 1小匙[鍋具]LeCreuset24公分圓鍋 [作法]1.備料：海鮮類洗淨切好、豆腐切小塊(約1.5公分的小正方體)、洋蔥切細絲、大蒜切末、青蔥切蔥花、菇類及黃豆芽洗淨備用。
2.起鍋(我直接用24公分的圓鍋鑄鐵鍋)，少油，炒豬肉片，炒至兩面金黃(不用太金黃)，取出備用。
3.同一個鍋子，下洋蔥絲，炒香，下泡菜、韓式辣椒粉，炒勻，下作法2的豬肉片，加蒜末、豆腐、(菇類、黃豆芽)、泡菜汁少許、鹽1小匙、白醋1大匙，再加水(剛好淹過材料即可，不用太多)，煮滾以後試味道(不夠鹹就加鹽、不夠酸就加白醋)，蓋鍋小火煮12分鐘。
4.接著作法3，開蓋加雞蛋(不要攪動它)，再煮3分鐘(讓雞蛋熟)，加所有的海鮮料，再煮3分鐘左右，攪拌一下，起鍋前加韓式麻油、蔥花，完成。
[筆記]1.材料這邊寫得有些雜亂，其實是因為我自己覺得泡菜豆腐鍋根本就是清冰箱料理，完全憑自己喜好，把握幾個重點就好，[豆腐、菜類、菇類]都是需要煮個10分鐘以上才會入味，所以第一次下鍋時就全部一起下去讓它煮久一點；[雞蛋、海鮮類]煮一下就熟了，所以最後才下鍋。
2.我自己很喜歡吃蔬菜，所以煮豆腐鍋的時候，都會偷加一堆菜，然後老公不喜歡吃菇類(但菇類明明就很好吃而且很健康)，所以我也會偷渡把菇類加進去，因為豆腐鍋味道夠重，加上顏色紅紅的，男人根本不會注意裡面有什麼料，這樣就可以讓他無形中吃了健康的菇菇!3.至於味道又是老話一句了，見仁見智這樣，喜歡重鹹的就多加些鹽，喜歡酸感的就多加些白醋(豆腐鍋我愛酸一些)，然後自己用嘴巴試味最準，我都抱持自己覺得味道對了就可以的標準。
4.也可以加韓式泡麵下去一起煮!! 大家好，我是米嵐Milan，喜歡煮菜、拍照、購物與旅行。
歡迎你們來「小人妻大本事」的Facebook粉絲團找我玩。
小人妻大本事文章標籤泡菜豆腐鍋食譜韓式料理開胃小人妻大本事酸辣菇菇海鮮鍋泡菜豆腐韓式泡菜豆腐鍋全站熱搜創作者介紹小人妻大本事小人妻大本事小人妻大本事發表在痞客邦留言(1)人氣()E-mail轉寄全站分類：美味食記個人分類：韓式料理此分類上一篇：【食譜】韓式辣蘿蔔此分類下一篇：【食譜】石鍋拌飯(有鍋巴的鑄鐵鍋版)上一篇：【食譜】韓式辣蘿蔔下一篇：【食譜】石鍋拌飯(有鍋巴的鑄鐵鍋版)歷史上的今天2016:【食譜】韓式辣炒雞排=春川辣炒雞排2016:【食譜】石鍋拌飯(有鍋巴的鑄鐵鍋版)2016:【食譜】韓式辣蘿蔔2016:【食譜】醬燒馬鈴薯▲top留言列表發表留言文章搜尋文章分類國外旅遊(1)東京自由行2016(5)食譜(5)中.日式料理(30)西式料理(7)韓式料理(6)泰式料理(1)甜食譜(2)餐廳介紹(5)中式料理(2)輕食&早午餐(2)西式料理(3)日式料理(1)甜食蛋糕與麵包(0)婚禮大作戰(1)最新文章熱門文章最新留言文章精選文章精選2016十月(5)2016九月(5)2016八月(12)2016七月(12)2016六月(12)2016五月(5)2016三月(1)2015八月(1)2012四月(3)2012三月(4)所有文章列表參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCode回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-20
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Jun06Mon201622:25【食譜】韓式泡菜豆腐鍋我們都超愛「泡菜豆腐鍋」!!!酸酸辣辣，還有豆腐跟蛋，可以泡白飯吃，也可以加冬粉或者泡麵進去一起煮，喔喔喔喔，都好喜歡啊!!!自己煮的好處就是喜歡什麼料就加麼料，說實話我根本不愛吃裡面的肉、海鮮，我超愛的是泡菜、高麗菜、黃豆芽、菇菇類、豆腐，最好是越多越好那樣~~~[材料]豬五花肉片(薄片) 少許(10片也行)海鮮類(蝦仁、花枝、蛤蠣) 完全隨興中華嫩豆腐 1盒泡菜 1.5-2碗洋蔥絲 1/2個蔥 1根蒜末 1大匙雞蛋 1個(香菇、金針菇、黃豆芽、高麗菜) 完全隨興韓式辣椒粉(細) 2大匙韓式麻油 1小匙[鍋具]LeCreuset24公分圓鍋 [作法]1.備料：海鮮類洗淨切好、豆腐切小塊(約1.5公分的小正方體)、洋蔥切細絲、大蒜切末、青蔥切蔥花、菇類及黃豆芽洗淨備用。
2.起鍋(我直接用24公分的圓鍋鑄鐵鍋)，少油，炒豬肉片，炒至兩面金黃(不用太金黃)，取出備用。
3.同一個鍋子，下洋蔥絲，炒香，下泡菜、韓式辣椒粉，炒勻，下作法2的豬肉片，加蒜末、豆腐、(菇類、黃豆芽)、泡菜汁少許、鹽1小匙、白醋1大匙，再加水(剛好淹過材料即可，不用太多)，煮滾以後試味道(不夠鹹就加鹽、不夠酸就加白醋)，蓋鍋小火煮12分鐘。
4.接著作法3，開蓋加雞蛋(不要攪動它)，再煮3分鐘(讓雞蛋熟)，加所有的海鮮料，再煮3分鐘左右，攪拌一下，起鍋前加韓式麻油、蔥花，完成。
[筆記]1.材料這邊寫得有些雜亂，其實是因為我自己覺得泡菜豆腐鍋根本就是清冰箱料理，完全憑自己喜好，把握幾個重點就好，[豆腐、菜類、菇類]都是需要煮個10分鐘以上才會入味，所以第一次下鍋時就全部一起下去讓它煮久一點；[雞蛋、海鮮類]煮一下就熟了，所以最後才下鍋。
2.我自己很喜歡吃蔬菜，所以煮豆腐鍋的時候，都會偷加一堆菜，然後老公不喜歡吃菇類(但菇類明明就很好吃而且很健康)，所以我也會偷渡把菇類加進去，因為豆腐鍋味道夠重，加上顏色紅紅的，男人根本不會注意裡面有什麼料，這樣就可以讓他無形中吃了健康的菇菇!3.至於味道又是老話一句了，見仁見智這樣，喜歡重鹹的就多加些鹽，喜歡酸感的就多加些白醋(豆腐鍋我愛酸一些)，然後自己用嘴巴試味最準，我都抱持自己覺得味道對了就可以的標準。
4.也可以加韓式泡麵下去一起煮!! 大家好，我是米嵐Milan，喜歡煮菜、拍照、購物與旅行。
歡迎你們來「小人妻大本事」的Facebook粉絲團找我玩。
小人妻大本事文章標籤泡菜豆腐鍋食譜韓式料理開胃小人妻大本事酸辣菇菇海鮮鍋泡菜豆腐韓式泡菜豆腐鍋全站熱搜創作者介紹小人妻大本事小人妻大本事小人妻大本事發表在痞客邦留言(1)人氣()E-mail轉寄全站分類：美味食記個人分類：韓式料理此分類上一篇：【食譜】韓式辣蘿蔔此分類下一篇：【食譜】石鍋拌飯(有鍋巴的鑄鐵鍋版)上一篇：【食譜】韓式辣蘿蔔下一篇：【食譜】石鍋拌飯(有鍋巴的鑄鐵鍋版)歷史上的今天2016:【食譜】韓式辣炒雞排=春川辣炒雞排2016:【食譜】石鍋拌飯(有鍋巴的鑄鐵鍋版)2016:【食譜】韓式辣蘿蔔2016:【食譜】醬燒馬鈴薯▲top留言列表發表留言文章搜尋文章分類國外旅遊(1)東京自由行2016(5)食譜(5)中.日式料理(30)西式料理(7)韓式料理(6)泰式料理(1)甜食譜(2)餐廳介紹(5)中式料理(2)輕食&早午餐(2)西式料理(3)日式料理(1)甜食蛋糕與麵包(0)婚禮大作戰(1)最新文章熱門文章最新留言文章精選文章精選2016十月(5)2016九月(5)2016八月(12)2016七月(12)2016六月(12)2016五月(5)2016三月(1)2015八月(1)2012四月(3)2012三月(4)所有文章列表參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCode回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-20