Evelyn愛生活跳到主文旅遊手作烹飪寵物部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Feb05Fri201615:21韓式泡菜豬肉豆腐  知道這道菜還蠻久了，多年前買的韓國菜食譜裏就有這道菜，不過，並不特別注意它，但最近一個月來看到＂ＷＴＯ姐妹會＂的ＺＵＺＵ提到韓國下酒菜時帶來了這一道，又看到＂舌尖上的中國＂介紹東北的朝鮮族，也有這道菜，看來這道菜還蠻經典的，所以隨便上網都搜尋得到一堆作法。

其實就只是泡菜炒肉，以往也蠻常用泡菜去炒肉，但沒用過豆腐一起吃，這次試做的結果還蠻喜歡的，和直接拿來配白飯的感覺不太一樣，而豆腐一般都用傳統豆腐，不是用嫩豆腐，吃過之後也覺得的確要用傳統板豆腐的口感比較適合。

材料洋葱　白菜泡菜　豬肉片　傳統豆腐　糖　韓國辣椒膏　韓國麻油作法1.洋葱先用沙拉油炒熟，再下豬肉片炒熟之後加點麻油後再下泡菜一起炒2.加辣椒膏和糖調味即可起鍋3.傳統豆腐整塊下鍋水煮後再切塊4.炒好的泡菜豬肉置於盤中,切片的豆腐舖在盤緣,食用時將泡菜置於豆腐上頭一起入口＊肉片可以用五花或各種自已喜歡的部位，直接用火鍋肉片也可以＊洋葱可用可不用，因為白菜泡菜在醃漬時已有葱和蒜，所以沒有香辛料下去爆炒也無所謂 不另外搭配豆腐的話，就是泡菜炒肉，炒牛或豬都可以，直接配飯非常下飯  自製泡菜    文章標籤韓式泡菜全站熱搜創作者介紹erica0588Evelyn愛生活erica0588發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：日韓菜此分類上一篇：兩款韓式涼拌黃豆芽此分類下一篇：自製韓式泡菜上一篇：花椰菜松露油濃湯下一篇：藥膳紅燒羊肉爐歷史上的今天2014:港式XO醬臘味蘿蔔糕2009:XO醬炒甜椒帶子2007:香菇雞油蒸飯▲top留言列表發表留言近期文章誰來我家我去誰家文章搜尋最新迴響新聞交換(RSS)熱門文章文章彙整文章彙整2021三月(3)2021二月(1)2020十二月(11)2020十一月(4)2020十月(7)2020九月(17)2020八月(2)2020七月(1)2020六月(7)2020五月(4)2020四月(3)2020三月(6)2020二月(4)2020一月(2)2019十二月(2)2019十一月(3)2019十月(1)2019七月(11)2019六月(12)2019五月(7)2019四月(4)2019三月(12)2019二月(3)2019一月(17)2018十二月(21)2018十一月(3)2018十月(7)2018九月(9)2018八月(9)2018七月(5)2018六月(1)2018五月(22)2018四月(23)2018三月(18)2018二月(1)2018一月(7)2017十二月(1)2017十一月(10)2017九月(1)2017六月(10)2017五月(11)2017四月(9)2017三月(1)2017二月(16)2017一月(9)2016十二月(7)2016十一月(7)2016十月(12)2016九月(6)2016八月(10)2016七月(6)2016五月(3)2016四月(9)2016三月(6)2016二月(4)2016一月(12)2015十二月(5)2015十一月(6)2015十月(7)2015九月(5)2015八月(13)2015七月(11)2015六月(13)2015五月(9)2015四月(7)2015三月(1)2015二月(4)2015一月(9)2014十二月(8)2014十一月(4)2014十月(4)2014九月(11)2014八月(12)2014七月(4)2014六月(4)2014五月(5)2014四月(8)2014三月(10)2014二月(6)2014一月(7)2013十二月(4)2013十一月(2)2013十月(5)2013九月(5)2013八月(3)2013七月(2)2013六月(12)2013四月(5)2013三月(3)2013二月(3)2013一月(1)2012十二月(1)2012十一月(1)2012十月(2)2012九月(1)2012八月(3)2012七月(7)2012六月(2)2012五月(6)2012四月(1)2012三月(5)2012一月(3)2011十二月(5)2011九月(7)2011八月(7)2011七月(5)2011六月(2)2011五月(6)2011四月(1)2011三月(4)2011二月(4)2011一月(3)2010十二月(2)2010十一月(4)2010十月(5)2010九月(6)2010八月(6)2010七月(4)2010六月(7)2010五月(9)2010四月(2)2010三月(5)2010二月(3)2010一月(6)2009十二月(5)2009十一月(7)2009十月(10)2009九月(2)