韓式泡菜湯底｜ 富力亨火鍋湯底 | 泡菜湯底
韓式泡菜湯底. 鮮脆口感，源於手作. 選用脆、甜、多汁的黃金大白菜，從種植源頭控管品質與安全，堅持採用生鮮蒜頭、老薑，搭配道地的辣椒粉自然發酵而成，給 ...LINEFB富力亨火鍋湯底韓式泡菜湯底鮮脆口感，源於手作選用脆、甜、多汁的黃金大白菜，從種植源頭控管品質與安全，堅持採用生鮮蒜頭、老薑，搭配道地的辣椒粉自然發酵而成，給您和最愛的人一起分享。
3-4人份類別：鍋物/湯品運費：低溫宅配$120，本廠商精選商品滿$1300免運單位：泡菜湯底300g*1包+原味湯底260g*1包售價：$230，數量：1234567891011121314151617181920Facebook常買產品加到購物車電話訂購：02-27069229富力亨火鍋湯底可以合購省運費的產品原味湯底260g*2包$2301234567891011121314151617181920高粱翠玉酸白菜湯底酸白菜湯底300g*1包+原味260g*1包$2301234567891011121314151617181920麻辣鍋湯底麻辣湯底400g*1包+原味湯底260g*1包$2901234567891011121314151617181920牛肉爐湯底牛肉爐湯底470g(固形物195g)*1包+原味湯底260g*1包$2901234567891011121314151617181920推薦逛逛『24h買菜』水餃丸子區，此區蔬果蛋奶肉魚可一起出貨，最低$999免運產品規格和注意事項成份：泡菜湯底：大白菜、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、糖、辣椒粉、魚露、薑、調味料原味湯底：水、大白菜、雞骨、洋蔥、鹽、糖、L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5’-黃嘌吟核苷磷酸二鈉、5’-烏嘌吟核苷磷酸二鈉、水解大豆蛋白原產地：台灣保存期限：冷凍於-18°C以下，一年注意事項：1.經加熱後請盡速食用完畢。
2.經解凍後請勿傅棟，以確保鮮度及品質。
3.本產品含有蛋、大豆、牛奶。
可以合購省運費的產品富力亨火鍋湯底富力亨火鍋湯底原味湯底260g*2包$230高粱翠玉酸白菜湯底酸白菜湯底300g*1包+原味260g*1包$230麻辣鍋湯底麻辣湯底400g*1包+原味湯底260g*1包$290牛肉爐湯底牛肉爐湯底470g(固形物195g)*1包+原味湯底260g*1包$290更多產品產地故事：注重團圓概念的華人，對於歷史悠久的火鍋文化都有一份特殊情感，無論是逢年過節與家人圍爐、三五好友聚會，或一人獨享涮涮鍋，火鍋早已成為台灣不可或缺的國民美食之一。
「富力亨」將天然醃漬的高粱白菜、泡菜與親自熬煮的湯底結合，讓你不必出門，也能品嚐麻辣鍋、酸白菜與泡菜鍋的好滋味！「富力亨」位於桃園市新屋區，主要販售高梁酸白菜、韓式泡菜與火鍋湯底，老闆鄭朝銘最初經營火鍋店，開店後開始接觸各式各樣的食材而深感食品安全的重要性，因此決定轉型開設食品加工廠，從源頭為家人及消費者的健康把關。
在轉型過程中，鄭老闆曾嘗試許多不同品種的大白菜、調整過數次製作方式及成分比例，耗時約四年之久，終於在大白菜的清甜甘美與高梁發酵後的酸度之間找到完美平衡。
親自種植黃心大白菜 清脆甘美好滋味「富力亨」選用韓國品種的黃心大白菜（黃金大白菜）為原料，鄭老闆表示，黃心大白菜為自己親自種植，約在每年秋分開始整地，寒露前後播種，三至四個月後可收成，待採收後先儲藏一部分，再將其餘的量製作成酸白菜或韓式泡菜，若收成量非常不足，才會使用進口大白菜。
剖開包覆著碧綠外葉的黃心大白菜，層層內葉呈現可口的淡黃色，其菜梗白皙、含水量較低、甜度高，是製作泡菜的最佳品種。
鄭老闆一邊介紹著大白菜，一邊折下菜梗的一角給SuperBuy團隊淺嚐，雖是生食葉片，但咀嚼後完全沒有令人難耐的「菜味」，而是無比清甜爽脆！堅持「厚工」製程：洗滌後才能醃漬、自製高粱酒糟天然發酵鄭老闆拾起桌上的黃心大白菜，將外葉剝除後交給老闆娘，只見老闆娘刀法熟練利索，不到半分鐘即切好一顆白菜。
鄭老闆表示，自己動手切才能確保每片葉菜的寬度皆約2~3公分，若使用機器切割則較難控制，葉菜大小不一可能導致成品賣相不佳或較難入口。
揀菜剝除外葉、挑去菜蟲切菜手切黃金大白菜，不使用機器秤重確保切開後的每盆白菜重量一致而老闆表示，富力亨泡菜與市售泡菜最不同之處，在於自家的泡菜多了洗滌程序，他自豪地說，自己曾實驗過數種方式讓白菜洗滌後再醃漬不會腐敗，終於在近年找到最佳方法，讓泡菜能兼顧衛生與清脆口感。
第一次洗滌仔細地以過濾水徒手清洗葉菜第二次洗滌用簡易「吊車」將白菜吊至第二桶水中再度清洗泡菜經兩次仔細清洗後，會放入低離心力脫水機脫水，使用離心力較低的機器可完
3-4人份類別：鍋物/湯品運費：低溫宅配$120，本廠商精選商品滿$1300免運單位：泡菜湯底300g*1包+原味湯底260g*1包售價：$230，數量：1234567891011121314151617181920Facebook常買產品加到購物車電話訂購：02-27069229富力亨火鍋湯底可以合購省運費的產品原味湯底260g*2包$2301234567891011121314151617181920高粱翠玉酸白菜湯底酸白菜湯底300g*1包+原味260g*1包$2301234567891011121314151617181920麻辣鍋湯底麻辣湯底400g*1包+原味湯底260g*1包$2901234567891011121314151617181920牛肉爐湯底牛肉爐湯底470g(固形物195g)*1包+原味湯底260g*1包$2901234567891011121314151617181920推薦逛逛『24h買菜』水餃丸子區，此區蔬果蛋奶肉魚可一起出貨，最低$999免運產品規格和注意事項成份：泡菜湯底：大白菜、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、糖、辣椒粉、魚露、薑、調味料原味湯底：水、大白菜、雞骨、洋蔥、鹽、糖、L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5’-黃嘌吟核苷磷酸二鈉、5’-烏嘌吟核苷磷酸二鈉、水解大豆蛋白原產地：台灣保存期限：冷凍於-18°C以下，一年注意事項：1.經加熱後請盡速食用完畢。
2.經解凍後請勿傅棟，以確保鮮度及品質。
3.本產品含有蛋、大豆、牛奶。
可以合購省運費的產品富力亨火鍋湯底富力亨火鍋湯底原味湯底260g*2包$230高粱翠玉酸白菜湯底酸白菜湯底300g*1包+原味260g*1包$230麻辣鍋湯底麻辣湯底400g*1包+原味湯底260g*1包$290牛肉爐湯底牛肉爐湯底470g(固形物195g)*1包+原味湯底260g*1包$290更多產品產地故事：注重團圓概念的華人，對於歷史悠久的火鍋文化都有一份特殊情感，無論是逢年過節與家人圍爐、三五好友聚會，或一人獨享涮涮鍋，火鍋早已成為台灣不可或缺的國民美食之一。
「富力亨」將天然醃漬的高粱白菜、泡菜與親自熬煮的湯底結合，讓你不必出門，也能品嚐麻辣鍋、酸白菜與泡菜鍋的好滋味！「富力亨」位於桃園市新屋區，主要販售高梁酸白菜、韓式泡菜與火鍋湯底，老闆鄭朝銘最初經營火鍋店，開店後開始接觸各式各樣的食材而深感食品安全的重要性，因此決定轉型開設食品加工廠，從源頭為家人及消費者的健康把關。
在轉型過程中，鄭老闆曾嘗試許多不同品種的大白菜、調整過數次製作方式及成分比例，耗時約四年之久，終於在大白菜的清甜甘美與高梁發酵後的酸度之間找到完美平衡。
親自種植黃心大白菜 清脆甘美好滋味「富力亨」選用韓國品種的黃心大白菜（黃金大白菜）為原料，鄭老闆表示，黃心大白菜為自己親自種植，約在每年秋分開始整地，寒露前後播種，三至四個月後可收成，待採收後先儲藏一部分，再將其餘的量製作成酸白菜或韓式泡菜，若收成量非常不足，才會使用進口大白菜。
剖開包覆著碧綠外葉的黃心大白菜，層層內葉呈現可口的淡黃色，其菜梗白皙、含水量較低、甜度高，是製作泡菜的最佳品種。
鄭老闆一邊介紹著大白菜，一邊折下菜梗的一角給SuperBuy團隊淺嚐，雖是生食葉片，但咀嚼後完全沒有令人難耐的「菜味」，而是無比清甜爽脆！堅持「厚工」製程：洗滌後才能醃漬、自製高粱酒糟天然發酵鄭老闆拾起桌上的黃心大白菜，將外葉剝除後交給老闆娘，只見老闆娘刀法熟練利索，不到半分鐘即切好一顆白菜。
鄭老闆表示，自己動手切才能確保每片葉菜的寬度皆約2~3公分，若使用機器切割則較難控制，葉菜大小不一可能導致成品賣相不佳或較難入口。
揀菜剝除外葉、挑去菜蟲切菜手切黃金大白菜，不使用機器秤重確保切開後的每盆白菜重量一致而老闆表示，富力亨泡菜與市售泡菜最不同之處，在於自家的泡菜多了洗滌程序，他自豪地說，自己曾實驗過數種方式讓白菜洗滌後再醃漬不會腐敗，終於在近年找到最佳方法，讓泡菜能兼顧衛生與清脆口感。
第一次洗滌仔細地以過濾水徒手清洗葉菜第二次洗滌用簡易「吊車」將白菜吊至第二桶水中再度清洗泡菜經兩次仔細清洗後，會放入低離心力脫水機脫水，使用離心力較低的機器可完